Schinken - Oliven - Baguettes

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Zutaten

2 EL Oliven, grüne, gefüllte
100 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte
1/2 Bund Rucola
Baguette(s) -Brötchen
100 g Käse, (Ziegenfrischkäse)
8 Scheibe/n Schinken, Serrano-
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Oliven halbieren.
Tomaten abtropfen lassen und würfeln. Rucola putzen, abbrausen und samt der Tomaten pürieren.

Die Brötchen längs aufschneiden. Untere Hälften zuerst mit der Tomatenpaste, dann mit Frischkäse bestreichen. Oliven darauf verteilen. Mit je 2 Scheiben Schinken abschließen und mit den oberen Brötchenhälften bedecken.

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