Grillgemüse



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Zutaten für Portionen

2 kg Gemüse (z.B. Zucchini, Pilze, Paprika)
1 Bund Thymian
3 Zweig/e Rosmarin
1 Bund Petersilie, glatte
Zitrone(n), unbehandelt
10 EL Olivenöl
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Das Gemüse putzen, waschen und in große Stücke teilen.
Die Kräuter waschen, Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und hacken. Zitronen waschen und in Spalten schneiden.
Das Gemüse mit den Kräutern, den Zitronenspalten und Öl mischen.
Das Gemüse auf Alu-Grillschalen verteilen und bissfest grillen.
Zitronenspalten entfernen und das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.04.08
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missoliver  Chefkoch


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