Henglein
Rama Cremefine
| Leineweber
ein altes Rezept
)
| 750 g | Pellkartoffeln |
| ½ Liter | Milch |
| 260 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| ½ m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| etwas | Fett |
Zubereitung
Mehl, Milch, Salz und das Ei zu einem dickflüssigen Teig verquirlen.
Die Zwiebel in Fett tauchen und eine heiße Pfanne damit ausfetten. Abgezogene dünne Kartoffelscheiben hinein geben, bis der Boden bedeckt ist. Etwas Eierkuchenteig darüber gießen und von beiden Seiten backen. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.
Die Zwiebel in Fett tauchen und eine heiße Pfanne damit ausfetten. Abgezogene dünne Kartoffelscheiben hinein geben, bis der Boden bedeckt ist. Etwas Eierkuchenteig darüber gießen und von beiden Seiten backen. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.
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Kommentare anderer Nutzer
24.04.2008 14:21
Phaer 
sagt:
sagt: 27.05.2008 12:22
Tolles Rezept zum Resteverwerten! Liegt geschmacklich zwischen Bratkartoffeln und Pfannkuchen und da ich beides sehr gerne ess, kommt bei mir dieses Rezept sicherlich noch öfters auf den Tisch!
In den Teig habe ich noch etwas Petersilie gegeben, hat den Geschmack schön abgerundet.
Vielen Dank für das schnelle einfache, aber doch leckere Gericht!
LG
Phaer
In den Teig habe ich noch etwas Petersilie gegeben, hat den Geschmack schön abgerundet.
Vielen Dank für das schnelle einfache, aber doch leckere Gericht!
LG
Phaer
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