Falscher Harzer Käse

ein altes Rezept

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½ Liter	Buttermilch
1 TL	Kümmel
4 m.-große	Kartoffel(n), roh gerieben
	Salz

Zubereitung

Die Buttermilch mit dem Kümmel aufkochen lassen. In die kochende Milch werden so viele roh geriebene Kartoffeln hineingerührt, bis ein steifer Brei entsteht. Salzen und in einer Schale erkalten lassen.
Schmeckt gut auf Vollkornbrot.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.04.08
Rezept-Statistiken:	9.589 (199)* gelesen 168 (2)* gespeichert 229 (6)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Kochwusel

Mitglied seit 29.05.2003
53 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Manka

sagt:

07.09.2008 11:54

Hallo,

das klang so ungewöhnlich, dass ich es ausprobieren musste. Ich muss sagen...........einfach schmatzig!!

Ich konnte mir das zwar nicht vorstellen aber schon im warmen Zustand schmeckte es seeehr gut!.

Gesund, kalorienarm und lecker !!

LG Manka

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Kochwusel

sagt:

09.09.2008 17:33

Hallo Manka

es freut mich das dir der falsche Harzer schmeckt :-)
man kann diesen auch gut mit Kräutern mischen. einfach mal seiner Phantasie freien lauf lassen, sonst wirds langweilig.

LG vom Kochwusel

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Milymeter

sagt:

01.01.2009 16:36

Super Rezept, danke! Als riesiger Harzer Fan in England, wo noch nie wer von dieser Koestlichkeit gehoert hat, ist das die beste Loesung fuer mich, bis ich mal wieder nach Dland komme und Kiloweise Vorrate kaufe...

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