Henglein
Rama Cremefine
| Baileys - Schoko - Krokant - Kuchen
Kleiner Kuchen, superlecker und sehr einfach
)
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Vanillezucker |
| 100 ml | Bailey's Irish Cream |
| 2 EL | Krokant (Haselnusskrokant) |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Die weiche Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker und Vanillezucker einrühren. Die 2 Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Nach und nach abwechselnd mit dem Bailey's dazu rühren. Nun den Haselnusskrokant und den Kakao einrühren und den Teig in eine 22iger gefettete und ausgebröselte Guglhupfform füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C im unteren Drittel ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen erst nach 10-15 Minuten stürzen.
Dieser Kuchen gelingt immer!
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C im unteren Drittel ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen erst nach 10-15 Minuten stürzen.
Dieser Kuchen gelingt immer!
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Kommentare anderer Nutzer
12.05.2008 15:29
Hallo CatMandu
ich bedanke mich für deine gute Bewertung und freue mich, dass dir mein "Kleiner" geschmeckt hat.
Das ist ja auch eine interessante Variante: Schoko-Müsli.
Kann ich mir aber sehr gut vorstellen, denn bei diesem Kuchen passt so ziemlich alles. Ich mache ihn auch manchmal statt mit Kakao auch mit 2 EL gem. Mandeln und einer Handvoll Schokotröpfchen.
Lieben Dank Juulee
ich bedanke mich für deine gute Bewertung und freue mich, dass dir mein "Kleiner" geschmeckt hat.
Das ist ja auch eine interessante Variante: Schoko-Müsli.
Kann ich mir aber sehr gut vorstellen, denn bei diesem Kuchen passt so ziemlich alles. Ich mache ihn auch manchmal statt mit Kakao auch mit 2 EL gem. Mandeln und einer Handvoll Schokotröpfchen.
Lieben Dank Juulee
06.07.2008 14:20
Hej Juulee!
Dein kleiner Kuchen ist ja prima, der bringt mich samt Göga mit einem kleinen täglichen Extra durch die Woche, schätze ich. Ich habe ihn mit Eierlikör gemacht, auf Eierlikörkuchen hatte ich keine Lust. Und jetzt dieses schokoladige Küchlein .. super aus der Form gekommen und duftet ... Danke für's Rezept.
LG Balouis
Dein kleiner Kuchen ist ja prima, der bringt mich samt Göga mit einem kleinen täglichen Extra durch die Woche, schätze ich. Ich habe ihn mit Eierlikör gemacht, auf Eierlikörkuchen hatte ich keine Lust. Und jetzt dieses schokoladige Küchlein .. super aus der Form gekommen und duftet ... Danke für's Rezept.
LG Balouis
07.07.2008 11:35
Hallo Balouis
vielen Dank für deine gute Bewertung, die mich sehr freut.
Ja diese kleine Kuchen ist sehr variabel.
Man kann ihn praktisch mit allen Cream Likören machen und damit auch immer wieder eine andere Geschmacksvariante hineinbringen.
Dieses Rezept in Variation ist bei uns immer der Geburtstagskuchen morgens mit Kerze in der Mitte!
LG Juulee
vielen Dank für deine gute Bewertung, die mich sehr freut.
Ja diese kleine Kuchen ist sehr variabel.
Man kann ihn praktisch mit allen Cream Likören machen und damit auch immer wieder eine andere Geschmacksvariante hineinbringen.
Dieses Rezept in Variation ist bei uns immer der Geburtstagskuchen morgens mit Kerze in der Mitte!
LG Juulee
20.07.2008 17:52
maichu 
sagt:
sagt: 26.10.2008 12:40
Sehr fluffiger Kuchen!
Habe ihn als Mini-Geburtstagskuchen für eine Freundin gebacken, die war total begeistert ^^ Habe noch dunklen Schokoguss drüber und mit Krokant und Schoko-Mokkabohnen verziert.
Ich würde beim nächsten Mal nur etwas weniger Zucker nehmen weil er mir etwas zu süß war. Aber sonst sehr lecker, sehr locker-fluffig und geht super schnell!
Habe ihn als Mini-Geburtstagskuchen für eine Freundin gebacken, die war total begeistert ^^ Habe noch dunklen Schokoguss drüber und mit Krokant und Schoko-Mokkabohnen verziert.
Ich würde beim nächsten Mal nur etwas weniger Zucker nehmen weil er mir etwas zu süß war. Aber sonst sehr lecker, sehr locker-fluffig und geht super schnell!
26.10.2008 13:36
maichu
ich danke dir sehr herzlich für deine gute Bewertung!
Ist bei uns auch immer DER Geburtstagskuchen! Weil er so schön klein ist!
Und man ihn auf vielerlei Art abwandeln kann. Es muss nur zum Schluss die Gesamtmenge stimmen ! :-)
Natürlich kann man die Zuckermenge auch etwas reduzieren. Das ist Geschmacksache !
Ich gebe auch gerne diese Schokotropfen hinein - schmeckt besonders Kindern sehr gut !
Schönen Dank und LG Juulee
ich danke dir sehr herzlich für deine gute Bewertung!
Ist bei uns auch immer DER Geburtstagskuchen! Weil er so schön klein ist!
Und man ihn auf vielerlei Art abwandeln kann. Es muss nur zum Schluss die Gesamtmenge stimmen ! :-)
Natürlich kann man die Zuckermenge auch etwas reduzieren. Das ist Geschmacksache !
Ich gebe auch gerne diese Schokotropfen hinein - schmeckt besonders Kindern sehr gut !
Schönen Dank und LG Juulee
31.10.2008 11:04
Nochmal ein EXTRA-Tipp für alle, die keinen Alkohol verwenden wollen:
Man kann statt Baileys, den Kuchen auch mit MILCH machen. Das Rezept gelingt genauso gut!
LG Juulee
Man kann statt Baileys, den Kuchen auch mit MILCH machen. Das Rezept gelingt genauso gut!
LG Juulee
Mare87 
sagt:
sagt: 07.02.2009 13:50
Hey,
danke für das tolle u sehr simple Rezept !!
Der geht ja wirklich flink und ist schön einfach.
Habe ihn ohne Krokant gemacht(hatte ich grad nicht)
Und auch so ist er spitze =)
lieben Gruss Marina
danke für das tolle u sehr simple Rezept !!
Der geht ja wirklich flink und ist schön einfach.
Habe ihn ohne Krokant gemacht(hatte ich grad nicht)
Und auch so ist er spitze =)
lieben Gruss Marina
08.02.2009 08:06
Danke Marina für die super Bewertung!
Ja das ist ein superschneller, vor allem aber ohne Probleme wandelbarer Kuchen, Sogar mein Patenkind (9 Jahre) bäckt ihn schon! Dann aber mit Nüssen und Kakao, damit er schön dunkel aussieht + natürlich mit Milch!
Du siehst - Krokant ist überhaupt kein Muss! :-)
Ich freue mich, dass dir der kleine Kuchen schmeckt!
LG Juulee
Ja das ist ein superschneller, vor allem aber ohne Probleme wandelbarer Kuchen, Sogar mein Patenkind (9 Jahre) bäckt ihn schon! Dann aber mit Nüssen und Kakao, damit er schön dunkel aussieht + natürlich mit Milch!
Du siehst - Krokant ist überhaupt kein Muss! :-)
Ich freue mich, dass dir der kleine Kuchen schmeckt!
LG Juulee
nvogel 
sagt:
sagt: 13.02.2009 19:52
Hallo,
obwohl ich gerade deinen super Apfelkuchen für´s Wochenende gebacken habe, habe ich diese kleine Leckerei gleich noch hinterher gebacken. Ich hatte mich etwas auf deiner Profilseite umgeschaut und bin dabei auf diese kleine Köstlichkeit gestoßen. Sehr lecker, ich habe kleine Nutellaflocken mit eingebacken, das liebt unser Kind. Jetzt haben wir am WE zwei deiner leckeren Rezepte zum naschen und ich glaube nicht das sie den Sonntag erleben werden. Danke für die einfachen und leckeren Rezepte.
obwohl ich gerade deinen super Apfelkuchen für´s Wochenende gebacken habe, habe ich diese kleine Leckerei gleich noch hinterher gebacken. Ich hatte mich etwas auf deiner Profilseite umgeschaut und bin dabei auf diese kleine Köstlichkeit gestoßen. Sehr lecker, ich habe kleine Nutellaflocken mit eingebacken, das liebt unser Kind. Jetzt haben wir am WE zwei deiner leckeren Rezepte zum naschen und ich glaube nicht das sie den Sonntag erleben werden. Danke für die einfachen und leckeren Rezepte.
14.02.2009 09:49
Lieber Manfred,
nun fühle ich mich aber sehr geehrt. du hast 3 Rezepte an diesem Wochenende von mir gemacht! DAS FREUT MICH RIESIG!
Wie muss ich mir das vorstellen mit den Nutellaflocken? Hast du da einfach kalte, feste Nutellastückchen untergehoben?
Klingt gut und ich würde das auch gerne einmal probieren.
Dankesehr nochmals und LG
Juulee
nun fühle ich mich aber sehr geehrt. du hast 3 Rezepte an diesem Wochenende von mir gemacht! DAS FREUT MICH RIESIG!
Wie muss ich mir das vorstellen mit den Nutellaflocken? Hast du da einfach kalte, feste Nutellastückchen untergehoben?
Klingt gut und ich würde das auch gerne einmal probieren.
Dankesehr nochmals und LG
Juulee
nvogel
sagt:
sagt: 14.02.2009 12:22
Wer ist Manfred ?
Aber egal, das Nutella sollte so kalt wie möglich ( fast gefroren ) in kleinen Flocken unter den Teig gemischt werden. Nicht zu große Flocken machen es wird sonst zu süß, schmilzt dann beim backen und gibt einen leckeren Schokoflash. Man könnte bestimmt auch kleine Schokoladenstückchen nehmen, aber Nutella habe ich ( natürlich nur des Kindes wegen :-) ) immer im Haus. Übrigends haben wir deinen leckeren Apfelkuchen schon zum Frühstück verdrückt, ich werde wohl noch mal nachbacken müssen.
Liebe Grüße Nadine
Aber egal, das Nutella sollte so kalt wie möglich ( fast gefroren ) in kleinen Flocken unter den Teig gemischt werden. Nicht zu große Flocken machen es wird sonst zu süß, schmilzt dann beim backen und gibt einen leckeren Schokoflash. Man könnte bestimmt auch kleine Schokoladenstückchen nehmen, aber Nutella habe ich ( natürlich nur des Kindes wegen :-) ) immer im Haus. Übrigends haben wir deinen leckeren Apfelkuchen schon zum Frühstück verdrückt, ich werde wohl noch mal nachbacken müssen.
Liebe Grüße Nadine
14.02.2009 12:56
Liebe NADINE ;-)
sorry ich weiß auch nicht, warum ich dich so angesprochen habe. Verzeih!
Ich habe grade auch den kleinen Baileys im Ofen!
Dieses Mal mit gemahlenen Mandeln, Zimt und Schokostückchen!
Und mit Nutella werde ich ihn auch nochmal machen. Danke für die Info!
Ich freu mich ja selber über eure Anregungen und will das dann auch mal probieren!
Liebe Grüße an dich , Nadine
Juulee
sorry ich weiß auch nicht, warum ich dich so angesprochen habe. Verzeih!
Ich habe grade auch den kleinen Baileys im Ofen!
Dieses Mal mit gemahlenen Mandeln, Zimt und Schokostückchen!
Und mit Nutella werde ich ihn auch nochmal machen. Danke für die Info!
Ich freu mich ja selber über eure Anregungen und will das dann auch mal probieren!
Liebe Grüße an dich , Nadine
Juulee
06.03.2009 12:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist genau so ein Rezept, für das es von mir 5 Sterne gibt! Super einfach (anfängergeeignet), schnell gemacht und einfach lecker. Und außerdem noch vielfältig, mit Beileys, Eierlikör oder ohne Alkohol, mit Krokant, Nüssen, Schokotropfen oder Rosinen - jeder so, wie er mag! Vielen Dank für das tolle Rezept, ich hätte gerne ein Foto gemacht, leider war schon mehr als die Hälfte weggegessen, als der Kuchen noch warm war. Vielleicht nächstes Mal.
Ganz lieben Gruß
Rübenbrei
das ist genau so ein Rezept, für das es von mir 5 Sterne gibt! Super einfach (anfängergeeignet), schnell gemacht und einfach lecker. Und außerdem noch vielfältig, mit Beileys, Eierlikör oder ohne Alkohol, mit Krokant, Nüssen, Schokotropfen oder Rosinen - jeder so, wie er mag! Vielen Dank für das tolle Rezept, ich hätte gerne ein Foto gemacht, leider war schon mehr als die Hälfte weggegessen, als der Kuchen noch warm war. Vielleicht nächstes Mal.
Ganz lieben Gruß
Rübenbrei
07.03.2009 18:08
Sübbi 
sagt:
sagt: 25.03.2009 12:14
Hallo Juulee,
ich habe soeben deinen Kuchen gebacken und schon probiert.
Schmeckt super, mir persönlich vlt. ein Tick zu viel Baileys, aber das ändere ich nächstes Mal.
Ich habe noch 3EL Nutella unter den Teig gerührt, weil ich es schokoladig mag ;)
Liebe Grüße
PS: Ein Bild habe ich auch hochgeladen, wird hoffentlich bald freigeschaltet.
ich habe soeben deinen Kuchen gebacken und schon probiert.
Schmeckt super, mir persönlich vlt. ein Tick zu viel Baileys, aber das ändere ich nächstes Mal.
Ich habe noch 3EL Nutella unter den Teig gerührt, weil ich es schokoladig mag ;)
Liebe Grüße
PS: Ein Bild habe ich auch hochgeladen, wird hoffentlich bald freigeschaltet.
26.03.2009 08:15
Liebe Sübbi
vielen Dank für deine gute Bewertung und auch dafür, dass du auch noch ein Bild vom Kuchen "spendierst" !!!!
Nun les ich zum 2. Mal, dass Nutella miteingerührt wurde! Toll, wenn das auch klappt!
Das heißt für mich jetzt ganz dringend: mein nächster "Kleiner" wird auf jeden Fall auch mit Nutella gemacht! DAS will ich jetzt doch auch wissen! :-)
Herzliche Grüße
Juulee
vielen Dank für deine gute Bewertung und auch dafür, dass du auch noch ein Bild vom Kuchen "spendierst" !!!!
Nun les ich zum 2. Mal, dass Nutella miteingerührt wurde! Toll, wenn das auch klappt!
Das heißt für mich jetzt ganz dringend: mein nächster "Kleiner" wird auf jeden Fall auch mit Nutella gemacht! DAS will ich jetzt doch auch wissen! :-)
Herzliche Grüße
Juulee
knippstange 
sagt:
sagt: 15.04.2009 08:12
Hallöchen
ich wollte mal fragen ob man den Kuchen auch in groß machen kann ????
Muß ich dann die doppelte Menge nehmen ???
LG Sonja
ich wollte mal fragen ob man den Kuchen auch in groß machen kann ????
Muß ich dann die doppelte Menge nehmen ???
LG Sonja
15.04.2009 14:57
Hilfreiche Antwort:
Liebe Sonja
ich denke schon, dass du das gut machen kannst.
Vom Mengenverhältnis, wenn man das Doppelte an Zutaten nimmt, kommt das an die Zutaten für einen "normalen" Rührkuchen heran. Zwar nicht ganz, aber doch annähernd.
Ich würde ihn , wenn ich die doppelte Menge nehmen würde in einer Guglhupfform backen (nicht in einer Springform mit Wellenboden - die wäre vermutlich zu groß).
Wenn du es mal versuchst, würde ich mich über eine Rückmeldung, wie das geklappt hat, freuen.
Schöne Grüße
Juulee
ich denke schon, dass du das gut machen kannst.
Vom Mengenverhältnis, wenn man das Doppelte an Zutaten nimmt, kommt das an die Zutaten für einen "normalen" Rührkuchen heran. Zwar nicht ganz, aber doch annähernd.
Ich würde ihn , wenn ich die doppelte Menge nehmen würde in einer Guglhupfform backen (nicht in einer Springform mit Wellenboden - die wäre vermutlich zu groß).
Wenn du es mal versuchst, würde ich mich über eine Rückmeldung, wie das geklappt hat, freuen.
Schöne Grüße
Juulee
16.05.2009 18:37
Liebe Juulee ! ;-)
Ich habe heute deinen Krokantkuchen nachgebacken ! Er sieht wunderschön aus.... Lade jetzt ein Foto hoch ! Und wie er schmeckt berichte ich dir Morgen, wenn wir ihn angeschnitten haben !!! ;-)
Liebe Grüße
Carmen
Ich habe heute deinen Krokantkuchen nachgebacken ! Er sieht wunderschön aus.... Lade jetzt ein Foto hoch ! Und wie er schmeckt berichte ich dir Morgen, wenn wir ihn angeschnitten haben !!! ;-)
Liebe Grüße
Carmen
16.05.2009 18:38
Hilfreicher Kommentar:
Uuups, ich vergass: Ich habe die doppelte Menge genommen und ihn in einer normalen Rührkuchenform gebacken, da ich keine Guglhupfform besitze ! ;-)
16.05.2009 20:53
*rotwerd* Ich konnte nicht bis Morgen warten, habe eben ein Stückchen probiert ! Super lecker ! Schön saftig mit ordentlich Baileys - Geschmack ! ;-) Dankeschön für das schöne Rezept ! Von mir 5*****
Liebe Grüße
Carmen
Liebe Grüße
Carmen
17.05.2009 16:14
Liebe Carmi
vielen herzlichen Dank für deine sehr gute Bewertung!
Toll, dass du das mal ausprobiert hast mit der doppelten Menge!
Und es funktioniert auch offensichtlich! ;-).
Gut zu wissen!
Auf das angekündigte Bild freue ich mich auch sehr! Auch dafür sag ich gleich "Danke" !
Liebe Grüßle
Juulee :-)
vielen herzlichen Dank für deine sehr gute Bewertung!
Toll, dass du das mal ausprobiert hast mit der doppelten Menge!
Und es funktioniert auch offensichtlich! ;-).
Gut zu wissen!
Auf das angekündigte Bild freue ich mich auch sehr! Auch dafür sag ich gleich "Danke" !
Liebe Grüßle
Juulee :-)
walking
sagt:
sagt: 27.05.2009 11:42
Hallo Juulee,
habe deinen Kuchen für meine Handwerker gebacken.. der war ruck, zuck weg :-) Zum Glück hatte ich mir davor noch ein Stück zur Seite gelegt. Wahnsinns lecker! Schmeckt schön nach Baileys und doch nicht zu viel. Für meinen Geschmack ist das genau das richtige Mischverhältnis. Vielen Danke fürs Rezept von so einem luftigen und auch saftigen Kuchen.
Grüße
habe deinen Kuchen für meine Handwerker gebacken.. der war ruck, zuck weg :-) Zum Glück hatte ich mir davor noch ein Stück zur Seite gelegt. Wahnsinns lecker! Schmeckt schön nach Baileys und doch nicht zu viel. Für meinen Geschmack ist das genau das richtige Mischverhältnis. Vielen Danke fürs Rezept von so einem luftigen und auch saftigen Kuchen.
Grüße
30.05.2009 12:21
03.07.2009 15:14
Ich habe heute mal wieder eine neue Variante gemacht.
Alle Zutaten vom Rezept, außer Krokant.
Dafür 1 gehäufter KL Kakao, 2 EL gem Mandeln und ganz zum Schluss noch 3 Scheiben klein geschnittene Ananaswürfel, die ich in etwas Mehl gewälzt habe, darunter gehoben.
Er ist fertig und duftet sehr lecker. Auch die Kombi mit Frucht klappt also gut!
LG Juulee
Alle Zutaten vom Rezept, außer Krokant.
Dafür 1 gehäufter KL Kakao, 2 EL gem Mandeln und ganz zum Schluss noch 3 Scheiben klein geschnittene Ananaswürfel, die ich in etwas Mehl gewälzt habe, darunter gehoben.
Er ist fertig und duftet sehr lecker. Auch die Kombi mit Frucht klappt also gut!
LG Juulee
13.08.2009 20:31
Habe aus dem Teig Muffins gebacken, hat genau für 12 Stück in meinem Backblech Platz gehabt. Schmeckt ziemlich süß aber der Krokant bildet eine leckere süße obere Schicht auf den Muffins.
14.08.2009 18:23
25.08.2009 12:15
Ich finde deinen Kuchen sehr lecker! Meinem Freund der eigentlich kein Kuchen mag, schmeckt er auch sehr gut!!
Hatte auch kein Krokant und hab deswegen Schokostreusel rein gemacht.
Geht wirklich Ruck-Zuck und hält auch lange frisch!!
Rezept ist gespeichert und wird es bestimmt wieder geben!
LG Sonja
Hatte auch kein Krokant und hab deswegen Schokostreusel rein gemacht.
Geht wirklich Ruck-Zuck und hält auch lange frisch!!
Rezept ist gespeichert und wird es bestimmt wieder geben!
LG Sonja
25.08.2009 13:02
07.09.2009 17:24
Ich habe mal wieder eine weitere Variante ausprobiert am WE und zwar habe ich anstelle des Krokant eine Banane mit der Gabel zerdrückt und zum Teig gegeben. Baileys-Bananen-Geschmack fand meine Familie auch ziemlich lecker!
Juulee
Juulee
humstein 
sagt:
sagt: 25.09.2009 17:46
Hallo!
Bin gerade auf deinen Kuchen gestoßen und habe mich spontan entschieden, diesen morgen zu backen.
Lg humstein
Bin gerade auf deinen Kuchen gestoßen und habe mich spontan entschieden, diesen morgen zu backen.
Lg humstein
25.09.2009 23:29
Hallo humstein
;-) und ich bin gespannt, für welche Variante du dich entscheidest.
Kleiner Tipp noch, weil du ja erst noch backen willst: der Kuchen ist mit den ganzen Zutaten eigentlich süß.
Aber man kann die Zuckermenge auch sehr gut auf 100-110g reduzieren.
Wurde von mir auch schon getestet, da ich den Kuchen wirklich xmal backe.
Ich freu mich, wenn ich wieder "etwas" von dir lese :-)
Liebe Grüße Juulee
;-) und ich bin gespannt, für welche Variante du dich entscheidest.
Kleiner Tipp noch, weil du ja erst noch backen willst: der Kuchen ist mit den ganzen Zutaten eigentlich süß.
Aber man kann die Zuckermenge auch sehr gut auf 100-110g reduzieren.
Wurde von mir auch schon getestet, da ich den Kuchen wirklich xmal backe.
Ich freu mich, wenn ich wieder "etwas" von dir lese :-)
Liebe Grüße Juulee
Alexanda
sagt:
sagt: 12.11.2009 13:29
Vielen Dank für das super Rezept!!! Mach das ganze immer in doppelter größe ;-)) Alle sind total Begeistert von dem super Kuchen!! Echt sensationell!! Heute mach ich den Kuchen mal mit Eierlikör statt Baileys ;-) bin gespannt!!
Lg Alex
Lg Alex
13.11.2009 07:14
Alexanda
sagt:
sagt: 16.11.2009 20:57
Hallo Juulee, bitte gern,Ehre wem Ehre gebührt ;-)
Der Kuchen war mit Eierlikör auch seeehr lecker,nur irgendwas is diesmal schiefgelaufen. Er ist mir zu sehr aufgegangen und dann wieder eingefallen. Und ein wenig trocken war er auch,keine Ahnung was ich flasch gemacht habe,aber egal er ist schon so oft super geworden.
LG Alex
Der Kuchen war mit Eierlikör auch seeehr lecker,nur irgendwas is diesmal schiefgelaufen. Er ist mir zu sehr aufgegangen und dann wieder eingefallen. Und ein wenig trocken war er auch,keine Ahnung was ich flasch gemacht habe,aber egal er ist schon so oft super geworden.
LG Alex
17.11.2009 10:16
Hallo Alex
kann ich ir nur dadurch erklären, dass der Eierlikör zu "dickflüssig" war. Der Verpoorten ist recht cremig. Zum Backen verwende ich eine billigere Variante. Die Flüssigkeit sollte immer in etwa die Konsistenz von Baileys oder Milch haben.
Beim Eierlikör würde ich daher vorschlagen, diesen noch ein bisschen mit Milch zu verdünnen, wenn er arg cremig ist.
Eierlikörkuchen werden ja auch vielfach mit Öl gemacht. Vielleicht lag es daran.
Experimente kann man immer mal wagen !
Danke für deine Mitteilung. Ist immer interessant zu wissen, auf was man achten kann/soll.
Herzliche Grüße Juulee
kann ich ir nur dadurch erklären, dass der Eierlikör zu "dickflüssig" war. Der Verpoorten ist recht cremig. Zum Backen verwende ich eine billigere Variante. Die Flüssigkeit sollte immer in etwa die Konsistenz von Baileys oder Milch haben.
Beim Eierlikör würde ich daher vorschlagen, diesen noch ein bisschen mit Milch zu verdünnen, wenn er arg cremig ist.
Eierlikörkuchen werden ja auch vielfach mit Öl gemacht. Vielleicht lag es daran.
Experimente kann man immer mal wagen !
Danke für deine Mitteilung. Ist immer interessant zu wissen, auf was man achten kann/soll.
Herzliche Grüße Juulee
Maiku
sagt:
sagt: 15.12.2009 23:35
Mir hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt!
Nur leider war er nach der Backzeit noch nicht ganz durch(habe in dem Ofen noch nicht oft gebacken,) und ich habe es zu spät gemerkt - als die Schokoglasur(ein muss, finde ich ;-)) schon drauf war.
Werde es aber nochmal probieren mit längerer Backzeit, mehr Kakao, Schokostückchen oder Nutella und vielleicht gemahlenen Nüssen und weniger Zucker. Der Baileys muss ja verbraucht werden :)
Nur leider war er nach der Backzeit noch nicht ganz durch(habe in dem Ofen noch nicht oft gebacken,) und ich habe es zu spät gemerkt - als die Schokoglasur(ein muss, finde ich ;-)) schon drauf war.
Werde es aber nochmal probieren mit längerer Backzeit, mehr Kakao, Schokostückchen oder Nutella und vielleicht gemahlenen Nüssen und weniger Zucker. Der Baileys muss ja verbraucht werden :)
16.12.2009 09:16
Danke liebe Maiku für die Bewertung und dein feedback!
Ja ja die lieben Backöfen - jeder bäckt anders!!! Toll, dass du den Kuchen nochmal machst. Freut mich!!
Ich mache bevor ich den Kuchen aus dem Backofen hole "immer" die Stäbchenprobe! Denn je nachdem in welcher "Form" ich den Kuchen backe, ist die Backzeit mal kürzer, mal länger!!!
Mit Schokoguss - mmhm lecker!
Liebe Grüße Juulee
Ja ja die lieben Backöfen - jeder bäckt anders!!! Toll, dass du den Kuchen nochmal machst. Freut mich!!
Ich mache bevor ich den Kuchen aus dem Backofen hole "immer" die Stäbchenprobe! Denn je nachdem in welcher "Form" ich den Kuchen backe, ist die Backzeit mal kürzer, mal länger!!!
Mit Schokoguss - mmhm lecker!
Liebe Grüße Juulee
Kjeldahl
sagt:
sagt: 25.01.2010 10:18
Hi,
Danke für das coole Rezept. Ich war gestern (Sonntag) Nachmittag bei einer Freundin eingeladen und wollte was mitbringen. Dein Rezept war ideal! Denn: ich hatte komplett alles da, noch Baileys von der letzten Party, Krokant vom Plätzchenbacken von Weihnachten... einfach perfekt.
Nur hatte ich keine passende Backform, so habe ich den Teig in ein 12er Muffinblech gegeben, hat genau 12 Stück ergeben. Das lief alles wie am Schnürchen. Die Backzeit hat sich allerdings verkürzt: Genau 25 min bei 180°C, da kam das Holzstäbchen auch sauber raus.
Danke für dieses tolle Rezept, es kam super an! Ich habe auf die Muffins noch Bailesysglasur gepinselt, aus Puderzucker + Baileys.
Top, danke!
Danke für das coole Rezept. Ich war gestern (Sonntag) Nachmittag bei einer Freundin eingeladen und wollte was mitbringen. Dein Rezept war ideal! Denn: ich hatte komplett alles da, noch Baileys von der letzten Party, Krokant vom Plätzchenbacken von Weihnachten... einfach perfekt.
Nur hatte ich keine passende Backform, so habe ich den Teig in ein 12er Muffinblech gegeben, hat genau 12 Stück ergeben. Das lief alles wie am Schnürchen. Die Backzeit hat sich allerdings verkürzt: Genau 25 min bei 180°C, da kam das Holzstäbchen auch sauber raus.
Danke für dieses tolle Rezept, es kam super an! Ich habe auf die Muffins noch Bailesysglasur gepinselt, aus Puderzucker + Baileys.
Top, danke!
25.01.2010 11:22
Mozartfred
sagt:
sagt: 03.03.2010 14:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Juulee,
vielen Dank für so ein leckeres und schnell gemachtes Rezept.Von mir auch 5 Sterne dafür.Ich habe nur weniger Zucker genommen,glaube sonst wäre er ein Tick zu süß.Sehr lecker.
L.G.
Anja
vielen Dank für so ein leckeres und schnell gemachtes Rezept.Von mir auch 5 Sterne dafür.Ich habe nur weniger Zucker genommen,glaube sonst wäre er ein Tick zu süß.Sehr lecker.
L.G.
Anja
anij
sagt:
sagt: 11.03.2010 21:38
Hab den Kuchen probiert, aber irgendwie war mein Schokomüsli nicht das Richtige. Hatte zähe Knubbel im Kuchen.
Aber halt auch kein Krokant im Haus, weswegen ich den Tip mit dem Schokomüsli ausprobiert habe.
Im Großen und Ganzen war der Kuchen jedoch sehr lecker, auch wenn er ein bissel mehr nach dem Schnaps hätte schmecken können.
****
LG
anij
Aber halt auch kein Krokant im Haus, weswegen ich den Tip mit dem Schokomüsli ausprobiert habe.
Im Großen und Ganzen war der Kuchen jedoch sehr lecker, auch wenn er ein bissel mehr nach dem Schnaps hätte schmecken können.
****
LG
anij
12.03.2010 10:48
Hallo anji
Gut dass du das mit dem Schokomüsli schreibst. Anscheinend gehen doch nicht alle Variationen gleich gut. Kommt sicher auch auf die Zusammensetzung des Müslis an. Auf den Krokant kann man z.B. auch verzichten. Das ist nur so ein Knusper-Beiß-Effekt ;-) im Kuchen.
Wenn du möchtest, dass der Kuchen mehr nach Alkohol schmecken soll, dann könntest du ihn evtl. mal mit Cointreau probieren (das schmeckt dann intensiver) oder du kannst die Baileys-Menge etwas redzieren und mit Rum auffüllen. Der Baileys ist halt die Flüssigkeitsmenge, die der Kuchen braucht..
Dankeschön für deine gute Bewertung
LG Juulee
Gut dass du das mit dem Schokomüsli schreibst. Anscheinend gehen doch nicht alle Variationen gleich gut. Kommt sicher auch auf die Zusammensetzung des Müslis an. Auf den Krokant kann man z.B. auch verzichten. Das ist nur so ein Knusper-Beiß-Effekt ;-) im Kuchen.
Wenn du möchtest, dass der Kuchen mehr nach Alkohol schmecken soll, dann könntest du ihn evtl. mal mit Cointreau probieren (das schmeckt dann intensiver) oder du kannst die Baileys-Menge etwas redzieren und mit Rum auffüllen. Der Baileys ist halt die Flüssigkeitsmenge, die der Kuchen braucht..
Dankeschön für deine gute Bewertung
LG Juulee
pulleiaceus_angelus 
sagt:
sagt: 02.05.2010 18:14
Suuper lecker, ich liebe Baileys! Ich habe kleine Veränderungen vorgenommen:
- ein Drittel weniger Zucker (war immer noch süß genug)
-statt Krokant Kokosraspeln
-Dinkelmehl
-statt Vanillezucker, echte Vanille.
Da ich nur ein Ei da hatte und so keinen Kuchen machen konnte, habe ich die Hälfte des Teigs angerührt und als Muffins gebacken (hat 6 kleiner ergeben). 25 Minuten Backzeit haben dann gereicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird eines meiner Stammrezepte!
Lieber Gruß
Anna
- ein Drittel weniger Zucker (war immer noch süß genug)
-statt Krokant Kokosraspeln
-Dinkelmehl
-statt Vanillezucker, echte Vanille.
Da ich nur ein Ei da hatte und so keinen Kuchen machen konnte, habe ich die Hälfte des Teigs angerührt und als Muffins gebacken (hat 6 kleiner ergeben). 25 Minuten Backzeit haben dann gereicht.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird eines meiner Stammrezepte!
Lieber Gruß
Anna
03.05.2010 11:07
Hallo Anna,
vielen Dank für deine Variation! Klingt auch super!
Die Zuckermenge kann man wirklich richtig reduzieren - sonst ist er wirklich zu süß!
Musstest du bei Dinkelmehl nicht ein bisschen mehr Flüssigkeit dazugeben?
Danke für deine gute Bewertung!
Schöne Grüße Juulee :-)
vielen Dank für deine Variation! Klingt auch super!
Die Zuckermenge kann man wirklich richtig reduzieren - sonst ist er wirklich zu süß!
Musstest du bei Dinkelmehl nicht ein bisschen mehr Flüssigkeit dazugeben?
Danke für deine gute Bewertung!
Schöne Grüße Juulee :-)
Anita3007
sagt:
sagt: 05.05.2010 15:25
Hallo,
habe in den Kuchen statt Krokant, kleingeschnittene Toffifee rein, hat auch super geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept!
habe in den Kuchen statt Krokant, kleingeschnittene Toffifee rein, hat auch super geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept!
05.05.2010 17:08
Marnania
sagt:
sagt: 19.05.2010 21:59
Hallo alle zusammen,
könnt ihr mir vielleicht behilflich sein?? Ich habe diesen Kuchen nun schon zum zweiten Mal gemacht, aber irgendwie gelingt er bei mir nie :-( Er ist innen drin immer noch ziemlich weich, letztes mal war er sogar noch richtig klebrig. Dabei habe ich ihn diesmal extra viel länger backen lassen. Anstelle des Krokants habe ich zwar Schokostücke genommen, aber daran dürfte es doch nicht liegen? Oder an der doppelten Menge?? Ich verzweifel etwas. Ich mag Baileys sehr gerne und würde auch gerne mal einen anständigen Baileyskuchen hinbekommen :-) Für eure Hilfe wäre ich sehr dankbar und dann wird nochmal gebacken!!
Schöne Grüße
Maren
könnt ihr mir vielleicht behilflich sein?? Ich habe diesen Kuchen nun schon zum zweiten Mal gemacht, aber irgendwie gelingt er bei mir nie :-( Er ist innen drin immer noch ziemlich weich, letztes mal war er sogar noch richtig klebrig. Dabei habe ich ihn diesmal extra viel länger backen lassen. Anstelle des Krokants habe ich zwar Schokostücke genommen, aber daran dürfte es doch nicht liegen? Oder an der doppelten Menge?? Ich verzweifel etwas. Ich mag Baileys sehr gerne und würde auch gerne mal einen anständigen Baileyskuchen hinbekommen :-) Für eure Hilfe wäre ich sehr dankbar und dann wird nochmal gebacken!!
Schöne Grüße
Maren
20.05.2010 09:21
Liebe Maren,
ich weiß nicht, woran es liegen könnte, dass dir dieser Kuchen nicht gelingt. Es ist ein absolut sicheres und über viele Jahre sehr erprobtes Rezept, welches auch noch sehr viele Kombinationen zulässt. Zum Schluss muss einfach immer die Gesamtmenge der Zutaten stimmen.
Vielleicht kann es an der Größe der Eier liegen. Ich nehme solche der Größe M. Es kann auch an der Art und Größe der Backform liegen.
Oder aber an deinem Backofen. Vielleicht solltest du den Kuchen mit einer höheren Temperatur backen. Ich würde 190°C empfehlen.
Auf jeden Fall finde ich es schön, dass du nachfragst und nicht aufgibst!
Ich drücke dir bei deinem nächsten Backversuch ganz fest alle Daumen.
Sei lieb gegrüßt
Juulee
ich weiß nicht, woran es liegen könnte, dass dir dieser Kuchen nicht gelingt. Es ist ein absolut sicheres und über viele Jahre sehr erprobtes Rezept, welches auch noch sehr viele Kombinationen zulässt. Zum Schluss muss einfach immer die Gesamtmenge der Zutaten stimmen.
Vielleicht kann es an der Größe der Eier liegen. Ich nehme solche der Größe M. Es kann auch an der Art und Größe der Backform liegen.
Oder aber an deinem Backofen. Vielleicht solltest du den Kuchen mit einer höheren Temperatur backen. Ich würde 190°C empfehlen.
Auf jeden Fall finde ich es schön, dass du nachfragst und nicht aufgibst!
Ich drücke dir bei deinem nächsten Backversuch ganz fest alle Daumen.
Sei lieb gegrüßt
Juulee
Rockarda
sagt:
sagt: 24.05.2010 17:06
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr schönes Rezept!
Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.
Habe ihn bereits einige male gebacken und er ist mir immer gelungen.
Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.
Habe ihn bereits einige male gebacken und er ist mir immer gelungen.
BeaMuffin
sagt:
sagt: 20.06.2010 10:09
Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker, weil aromatisch und zart und noch dazu ganz schnell zubereitet!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Brakelmann
sagt:
sagt: 26.04.2011 16:20
Ola,
der Kuchen ist wirklich super lecker und einfach zu machen. Klasse Rezept! Danke dafür!!!!
der Kuchen ist wirklich super lecker und einfach zu machen. Klasse Rezept! Danke dafür!!!!
27.04.2011 10:36
angelfromheaven
sagt:
sagt: 28.04.2011 09:45
ola =)
hab deinen Kuchen gestern einfach mal ausprobiert aber hab verschiedene Änderungen vorgenommen ^.^
hab kein Haselnusskrokant und kein Kakao benutz ,
habe ihn aber dafür mit Erdbeeren ausprobiert.
einfach Teig gemacht erdebeeren klein geschnitten und ab in den Ofen =)
nur was ich nächstes mal wahrscheinlich von der Menger her erhöhen muss ist der Baileys, weil er hat danach gar nicht nach Baileys geschmeckt =S
liebe Grüße aus Luxemburg ;D
hab deinen Kuchen gestern einfach mal ausprobiert aber hab verschiedene Änderungen vorgenommen ^.^
hab kein Haselnusskrokant und kein Kakao benutz ,
habe ihn aber dafür mit Erdbeeren ausprobiert.
einfach Teig gemacht erdebeeren klein geschnitten und ab in den Ofen =)
nur was ich nächstes mal wahrscheinlich von der Menger her erhöhen muss ist der Baileys, weil er hat danach gar nicht nach Baileys geschmeckt =S
liebe Grüße aus Luxemburg ;D
03.05.2011 17:04
Hallooo,
das ist ja mal mutig, Erdbeeren in den Teig zu geben! Super! Es kommen ja immer noch neue Variationen zutage! Danke!
Wenn du die Baileys-Menge erhöhst, musst auch den Mehlanteil erhöhen, denn der Baileys steht ja für die Flüssigkeit.
Vielleicht haben die Erdbeeren den Baileys-Geschmack etwas neutralisiert, denn eigentlich schmeckt man den Likör ganz gut sonst.
LG Juulee
das ist ja mal mutig, Erdbeeren in den Teig zu geben! Super! Es kommen ja immer noch neue Variationen zutage! Danke!
Wenn du die Baileys-Menge erhöhst, musst auch den Mehlanteil erhöhen, denn der Baileys steht ja für die Flüssigkeit.
Vielleicht haben die Erdbeeren den Baileys-Geschmack etwas neutralisiert, denn eigentlich schmeckt man den Likör ganz gut sonst.
LG Juulee
Paraphilie
sagt:
sagt: 26.07.2011 14:56
Hallo =)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe auch noch 2 Eßl. Nutella zugegeben und Krokant durch Schokostreusel ersetzt. Nächstes mal (es wird sicher noch einige nächste male geben^^!) versuch ichs auch mit weißen Schokostückchen.
Mein Freund ist ebenso hellauf begeistert.
Gruß
Paraphilie
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe auch noch 2 Eßl. Nutella zugegeben und Krokant durch Schokostreusel ersetzt. Nächstes mal (es wird sicher noch einige nächste male geben^^!) versuch ichs auch mit weißen Schokostückchen.
Mein Freund ist ebenso hellauf begeistert.
Gruß
Paraphilie
26.07.2011 21:30
Danke liebe Paraphilie für den lieben Kommentar und super Berwertung! Mhm - lecker - dein Vorschlag mit den weißen Schokostückchen. Das werde ich sicher auch mal testen.
Ich habe den "Kleinen" vor 3 Tagen auch gebacken und dieses Mal fast spartanisch: nur mit gemahlenen Nüssen und dafür mit etwas mehr Baileys und noch Rum. War ein spezieller Geburtstagswunsch eines netten Herrn!
Dankeschön für die vielen schönen und tollen Ideen für diesen kleinen Kuchen!
Lieben Gruß Juulee :-)
Ich habe den "Kleinen" vor 3 Tagen auch gebacken und dieses Mal fast spartanisch: nur mit gemahlenen Nüssen und dafür mit etwas mehr Baileys und noch Rum. War ein spezieller Geburtstagswunsch eines netten Herrn!
Dankeschön für die vielen schönen und tollen Ideen für diesen kleinen Kuchen!
Lieben Gruß Juulee :-)
Sine87
sagt:
sagt: 10.11.2011 20:58
Danke für dein tolles Rezept!
Meine Arbeitskolleginnen waren einfach begeistert!!!
Hatte leider keinen Kakao-aber das war gar nicht so schlimm :-)
Meine Arbeitskolleginnen waren einfach begeistert!!!
Hatte leider keinen Kakao-aber das war gar nicht so schlimm :-)
11.11.2011 13:22
16.11.2011 13:56
Hallo,
habe lediglich die Zuckermenge reduziert, ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Petra
habe lediglich die Zuckermenge reduziert, ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Petra
17.11.2011 08:00
springtime81
sagt:
sagt: 23.12.2011 09:20
Hallöchen!
So, dann will ich auch nochmal meinen Senf dazu geben!
Ich bin überaus begeistert!! Danke für dieses tolle Rezept. So einfach und schnell. Ich liebe diesen Kuchen und backe ihn ständig (bisher nur in der Original-Version).
Leider bekomme ich ihn meistens nicht heile aus der Backform. Das liegt aber wohl an meiner bescheidenen Silikon-Gugelhupf-Form. Habe ihn gerade im Ofen (diesmal in einer anderen Form).
Bin gespannt!
Herzlichst, springtime81
So, dann will ich auch nochmal meinen Senf dazu geben!
Ich bin überaus begeistert!! Danke für dieses tolle Rezept. So einfach und schnell. Ich liebe diesen Kuchen und backe ihn ständig (bisher nur in der Original-Version).
Leider bekomme ich ihn meistens nicht heile aus der Backform. Das liegt aber wohl an meiner bescheidenen Silikon-Gugelhupf-Form. Habe ihn gerade im Ofen (diesmal in einer anderen Form).
Bin gespannt!
Herzlichst, springtime81
23.12.2011 10:33
Vielen Dank liebe springtime81 für deine super Bewertung!
Ich hoffe, du hast den Kuchen dieses Mal gut aus der Form bekommen.
Ich backe ihn immer in einer normalen kleinen Guglhupfform, die ich sehr gut einfette und anschließend noch mit Semmelbrösel ausstreue. Dann geht er problemlos aus der Form!
Liebe Grüße und schöne Feiertage!
Juulee
Ich hoffe, du hast den Kuchen dieses Mal gut aus der Form bekommen.
Ich backe ihn immer in einer normalen kleinen Guglhupfform, die ich sehr gut einfette und anschließend noch mit Semmelbrösel ausstreue. Dann geht er problemlos aus der Form!
Liebe Grüße und schöne Feiertage!
Juulee
schlemmerinchen
sagt:
sagt: 27.12.2011 18:15
Also die Kommentare hier hören wich ja wirklich vielversprechend an!
Hab mir grad überlegt noch kurzfristig für einen Geburtstag heute abend (24 uhr) einen Kuchen zu backen..naja, eigentlich wollte ich Muffins für morgen machen und einen dann heute Abend schön mit Kerzchen drauf mitbringen, da ist mir aufgefallen, dass ich momentan gar keine Muffinform da habe - ich denke da ist dein Kleiner wohl genau das richtige! :)
Foto und Lob kommen dann morgen ;)
Hab mir grad überlegt noch kurzfristig für einen Geburtstag heute abend (24 uhr) einen Kuchen zu backen..naja, eigentlich wollte ich Muffins für morgen machen und einen dann heute Abend schön mit Kerzchen drauf mitbringen, da ist mir aufgefallen, dass ich momentan gar keine Muffinform da habe - ich denke da ist dein Kleiner wohl genau das richtige! :)
Foto und Lob kommen dann morgen ;)
maja22
sagt:
sagt: 29.01.2012 18:14
Suuuuuper Kuchen!!! Hab gleich die doppelte Menge gemacht. War schnell gemacht, schaut gut aus, ist mir gelungen und schmeckt äußerst lecker. Ich hab übrigens statt Baileys so einen Schoko-Weinbrandlikör von Hussel (Weihnachtsgeschenk) genommen.
Am allerbesten war übrigens der (rohe) Teig ;-) *gg* hab selten so leckeren Kuchenteig geschleckt.
Lg Maja
Am allerbesten war übrigens der (rohe) Teig ;-) *gg* hab selten so leckeren Kuchenteig geschleckt.
Lg Maja
18.02.2012 16:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Juulee,
heute gab es Deinen leckeren Kuchen. Sehr fein, einfach zu machen und perfekt für die kleinen Backformen, die es von Zeit zu Zeit im Aldi gibt. Ich habe den Kuchen noch mit Schoko-Haselnuss-Glasur überzogen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Odinette
heute gab es Deinen leckeren Kuchen. Sehr fein, einfach zu machen und perfekt für die kleinen Backformen, die es von Zeit zu Zeit im Aldi gibt. Ich habe den Kuchen noch mit Schoko-Haselnuss-Glasur überzogen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Odinette
ChilieDieSchote
sagt:
sagt: 11.05.2012 13:13
Lecker und schnell gemacht. Der Baileys-Geschmack kommt genau richtig rüber, nicht zu dominant, aber man schmeckt ihn trotzdem raus. Etwas mehr Haselnuss-Krokant könnte nur für meinen Geschmack noch rein, da man ihn ansonsten kaum merkt.
Lg Chilie
Lg Chilie
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die einzige abänderung die ich leider machen musste - nachdem ich kein haselnusskrokant im hause hatte - war, dass ich stattdessen 2 löffel schokomüsli verwendet habe.
aber dieser kuchen ist fabelhaft und ich werde den sicherlich bald wieder backen :o)
allerliebste grüsse...
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