Henglein
Rama Cremefine
| Puten - Auflauf Hawaii
mit Ananas und Curry-Soße
)
| 1000 g | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 4 | Putenschnitzel, (je ca. 125 g) |
| 50 g | Butter, oder Margarine |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 450 ml | Milch |
| 1 | Ananas, frisch, oder 1 Dose (446 ml), Scheiben |
| 200 g | Tomate(n) |
| 50 g | Käse, (Gouda), gerieben |
| 2 TL | Curry |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In Salzwasser garen.
Fleischscheiben dritteln, in heißem Öl ca. 4 Min. braten, würzen.
25 g von den 50 g Butter schmelzen. Curry und Mehl drüber stäuben, kurz anschwitzen. Unter Rühren Brühe und 250 ml Milch zugießen. Aufkochen, 5 Minuten köcheln. Abschmecken.
Frische Ananas schälen, Strunk herausschneiden, in Scheiben schneiden und Scheiben halbieren (oder Konservenfrüchte halbieren). Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden.
Die restlichen 200 ml Milch und 25 g Fett erhitzen. Kartoffeln abgießen, Milch-Fettgemisch zugießen und zu Püree stampfen. Mit Salz und Muskat würzen.
Püree in eine Auflaufform geben. Ananas, Tomaten und Fleischscheiben abwechselnd fächerartig darauf verteilen. Soße drübergießen und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (200° / Umluft: 175°) 20 - 25 Min. backen.
Fleischscheiben dritteln, in heißem Öl ca. 4 Min. braten, würzen.
25 g von den 50 g Butter schmelzen. Curry und Mehl drüber stäuben, kurz anschwitzen. Unter Rühren Brühe und 250 ml Milch zugießen. Aufkochen, 5 Minuten köcheln. Abschmecken.
Frische Ananas schälen, Strunk herausschneiden, in Scheiben schneiden und Scheiben halbieren (oder Konservenfrüchte halbieren). Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden.
Die restlichen 200 ml Milch und 25 g Fett erhitzen. Kartoffeln abgießen, Milch-Fettgemisch zugießen und zu Püree stampfen. Mit Salz und Muskat würzen.
Püree in eine Auflaufform geben. Ananas, Tomaten und Fleischscheiben abwechselnd fächerartig darauf verteilen. Soße drübergießen und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (200° / Umluft: 175°) 20 - 25 Min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
05.11.2008 08:44
Dalia81 
sagt:
sagt: 05.11.2008 15:06
Was mache ich wenn ich keine Ananas im Haus habe??
Gibt es eine alternative???
LG
Gibt es eine alternative???
LG
01.02.2009 14:08
Hallo,
dieses leckere Gericht gab es heute bei uns. War ja erst skeptisch mit dem KaPü als Auflauf....??? Aber es hat sehr gut geschmeckt, ich hatte noch ein bißchen Rosenpaprika zugegeben.
Allerdings ist die Portion schon sehr reichlich bemessen, wir haben noch ein gutes Drittel übrig (2 EW, 2 Kinder und insgesamt wurde 4x -Göga 2x, große u. ich je 1x- nachgenommen!). Göga meinte auch, ich hätte noch ein paar Rosinen in die Soße geben sollen (aber das sagt er bei jedem Curry-Gericht!), aber das muss gar nicht sein (meine ich!).
@dalia81: ich könnte mir auch Pfirsiche als Ananas-Ersatz vorstellen (aus der Dose) oder (frische) Apfelscheiben.
LG paehm
dieses leckere Gericht gab es heute bei uns. War ja erst skeptisch mit dem KaPü als Auflauf....??? Aber es hat sehr gut geschmeckt, ich hatte noch ein bißchen Rosenpaprika zugegeben.
Allerdings ist die Portion schon sehr reichlich bemessen, wir haben noch ein gutes Drittel übrig (2 EW, 2 Kinder und insgesamt wurde 4x -Göga 2x, große u. ich je 1x- nachgenommen!). Göga meinte auch, ich hätte noch ein paar Rosinen in die Soße geben sollen (aber das sagt er bei jedem Curry-Gericht!), aber das muss gar nicht sein (meine ich!).
@dalia81: ich könnte mir auch Pfirsiche als Ananas-Ersatz vorstellen (aus der Dose) oder (frische) Apfelscheiben.
LG paehm
01.02.2009 14:17
Hallo paehm,
schön, dass Euch der Auflauf gut geschmeckt hat. Wir essen ihn - bis auf einen kleinen Rest - zu dritt
auf. Aber das liegt dann wahrscheinlich daran, dass wir so verfressen sind.
LG Vanilla
schön, dass Euch der Auflauf gut geschmeckt hat. Wir essen ihn - bis auf einen kleinen Rest - zu dritt
auf. Aber das liegt dann wahrscheinlich daran, dass wir so verfressen sind.
LG Vanilla
Börni-Baby
sagt:
sagt: 30.09.2010 22:23
Hallo.
Hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich kein Püree gemacht, sondern die Kartoffel in kleine Stücke geschnitten gekocht und dann ab in die Form Rest darüber backen, und einfach genießen.
Bilder sind schon geladen.
Gruss.
Hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich kein Püree gemacht, sondern die Kartoffel in kleine Stücke geschnitten gekocht und dann ab in die Form Rest darüber backen, und einfach genießen.
Bilder sind schon geladen.
Gruss.
Eisbärlady
sagt:
sagt: 23.05.2011 19:52
Die Zutatenkombination ist sehr lecker - trotzdem war´s uns nicht fruchtig genug. Das nächste Mal dann etwas modifiziert...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Aufläufe
- Geflügel
- hauptspeisen
- Aufläufe
- Geflügel
- A Noch nicht Sortiert (2)
- Alles mit Ei (6)
- Bea Geflügel
- Geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
Beim Kartoffelpüree habe ich allerdings auf die Butter verzichtet und die Milch nicht abgemessen, sondern "nach Gefühl" beigemengt, da ich für den Auflauf eine schöne feste Konsistenz haben wollte.
Das Fleisch wurde leicht scharf gewürzt.....mjamjamjam.....gibts jetzt garantiert öfter!
Nochmals vielen Dank!
Phaer
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten