Gratin von Spinat und Fisch

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Zutaten

450 g	Blattspinat (TK)
300 g	Fischfilet(s) (Seelachs oder Lachs)
1 EL	Zitronensaft
150 g	Käse (Emmentaler oder Edamer), geriebener
	Salz
	Pfeffer, roter
	Muskat

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Blattspinat auftauen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Den Fisch mit dem Zitronensaft beträufeln. Von beiden Seiten mit Salz und rotem Pfeffer würzen und zerteilen, so dass der Boden einer Auflaufform mit Fisch bedeckt ist. Den Spinat mit Muskat würzen und über den Fisch geben. Mit dem Käse bestreuen.

In den heißen Backofen schieben und ca. 25 Minuten backen.

Dazu schmeckt Safranreis oder auch Blechkartoffeln.

Kommentare anderer Nutzer

Tinchen37

17.03.2011 00:07 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Eigentlich eine gute Kombination, aber das Rezept ist verbesserungs würdig. Dem Spinat fehlte der Geschmack.
Vorschlag: Zwiebel andünsten in Butter oder Oel, Spinat zugeben, mit Pfeffer, Salz, Muskat, ev. Knoblauch und etwas Brühe abschmecken, den Lachs auf den Spinat setzen, Käse drüber und dann reichen 15min Backofen.

lg
tinchen

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petrus44

15.02.2012 13:36 Uhr

Gestern gefunden - heute zubereitet! Mit den ergänzenden Hinweisen von Tinchen37 ein absolut schmackhaftes Gericht. Das wird es jetzt öfter bei uns geben und wir werden es im Kreis der Familie weiterempfehlen.
Danke nochmals und weiterhin solche schönen Vorschläge!
Grüße aus dem Spreewald
petrus44

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