Erdbeeren mit Knusper - Schokohülle



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Zutaten für Portionen

500 g Erdbeeren, gewaschen, verlesen
2 EL Kokosraspel
2 EL Mandel(n), gehackt
150 g Kuvertüre, dunkel
150 g Schokolade, weiß

Zubereitung

Kokosraspel und gehackte Mandeln in einer trockenen Pfanne nacheinander bei milder Hitze goldbraun rösten und getrennt in flache Schälchen geben. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Hälfte der Erdbeeren jeweils zu 2/3 eintauchen, vorsichtig in Kokos oder Mandeln wälzen und auf Backpapier trocknen lassen. Analog mit der weißen Schokolade und der anderen Hälfte der Erdbeeren verfahren.

Nett auf einer Platte oder Étagère anrichten.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.04.08
Rezept-Statistiken: 14.476 (537)* gelesen
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Verfasser:

Corela1  Sternekoch


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61 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

11.05.2008 19:27
Hallo,
habe heute (Muttertag) mit diesen tollen Erdbeeren geglänzt und volle Bewunderung von meinen 7 Gästen erhalten. Sind ganz leicht zu machen, gar kein Problem, sieht toll aus, schmeckt super lecker, beste Bewertung ***** ist abgegeben. Hoffe, dass jetzt viele das mal nachmachen werden. Es lohnt sich sehr. Habe die Erdnbeeren rund um die Joghurtbombe von Victoria 1033 gelegt. Ein Augen- und Gaumenschmaus, Bild folgt! Danke fürs Rezept. Lieben Gruß aus dem Saarland vom Kilometerfresserchen.

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Corela1  Sternekoch sagt:  
11.05.2008 23:43
Hallo Kilometerfresserchen,

freut mich, dass Du glänzen konntest und Deine Gästeschar begeistert war!
Danke für die mich erfreuenden Sternchen.

Fröhliche Grüße aus Brandenburg
Corela1

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knusperelfe  Suppenkoch sagt:  
10.05.2011 10:48
Hallo,

schnell und einfach gemacht, sieht super aus und schmeckt lecker.
Gab es bei uns nach dem Grillen und ich habe die Erdbeeren in Kokosflocken (mein Favourit), Krokant und Haselnüssen getaucht.

Gruß
Knusper

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heike50374  Sternekoch sagt:  
24.05.2012 17:34
Hallo,

eine feine Leckerei, diese Erdbeeren.

Danke für die Anregung
Heike

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