Gefüllte Tomaten

mit Eier-Brot Füllung

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8 m.-große	Tomate(n)
8	Ei(er), hart gekocht
100 ml	Milch
1 Scheibe/n	Weißbrot
2 EL	Sauerrahm
	Salz und Pfeffer
½ Bund	Petersilie, glatt gehackt
4 EL	Käse, gerieben
8 EL	Sauerrahm
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Eier hart kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Brotscheibe mit der Milch tränken.
Eierwürfel, Brot, 2 EL Sauerrahm, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen. Das Ganze in die ausgehöhlten Tomaten füllen und für ca. 10 Minuten backen.
Geriebenen Käse mit Sauerrahm verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten mit der Soße und frischem Brot servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.04.08
Rezept-Statistiken:	10.085 (176)* gelesen 37 (2)* gespeichert 308 (5)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat