Die Reisblätter leicht anfeuchten. Auf jedes Blatt Butter streichen. Walnüsse, Vanillezucker und Zucker miteinander mischen und auf die Blätter verteilen. Die Blätter einrollen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Butter bestreichen und die Form für ca. 90 Minuten bei 100 Grad in den Backofen stellen.

Das Wasser mit Zitronensaft und Zucker aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen, den Honig hineingehen und gut verrühren. Über die gebackenen Reispapierpäckchen gießen und alles 1 Tag durchziehen lassen.