Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes in Mango - Bananen - Kokos - Sauce
)
| 500 g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| n. B. | Sojasauce |
| 2 EL | Mehl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauch |
| ½ TL | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Kokosmilch |
| ½ TL | Currypaste, rote |
| 2 EL | Mangochutney |
| 1 | Banane(n) |
| Cayennepfeffer | |
| Fünf-Gewürz-Pulver, chinesisches | |
| 150 ml | Wasser |
Zubereitung
Als erstes das Geschnetzelte in einer Marinade aus Sojasauce und Mehl ca. 2 Stunden lang einlegen.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein hacken und in ausreichend Öl anbraten. Das marinierte Putenfleisch dazugeben und etwa 5 Min. mit anbraten. Mit ca. 150 ml Wasser aufschütten, die Gemüsebrühe einrühren und die Kokosmilch zugeben. Kurz ziehen lassen, dann die Currypaste und das Mangochutney zufügen und verrühren. Die Banane schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zum Geschnetzelten geben und alles mit Cayennepfeffer und dem Fünf-Gewürz-Pulver abschmecken. Heiß servieren.
Dazu Basmati-Reis reichen.
Schmeckt fruchtig, würzig und eigentlich jedem.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein hacken und in ausreichend Öl anbraten. Das marinierte Putenfleisch dazugeben und etwa 5 Min. mit anbraten. Mit ca. 150 ml Wasser aufschütten, die Gemüsebrühe einrühren und die Kokosmilch zugeben. Kurz ziehen lassen, dann die Currypaste und das Mangochutney zufügen und verrühren. Die Banane schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zum Geschnetzelten geben und alles mit Cayennepfeffer und dem Fünf-Gewürz-Pulver abschmecken. Heiß servieren.
Dazu Basmati-Reis reichen.
Schmeckt fruchtig, würzig und eigentlich jedem.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Putengeschnetzeltes in Karottensauce mit Nudeln
- Möhrencremesuppe mit Putenbrust
- Gemüsefrikassee
- Glasnudeln mit Hähnchenfleisch und/oder Putenfleisch
- Geschnetzeltes mit Gurkengemüse
- Paprika - Puten - Pfanne
- Astrid's scharfes Curry
- Gemüse - Reis - Pfanne
- Indisches Curryfleisch
- Putengeschnetzeltes süß - scharf
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- ausprobieren
- mittag
- Geflügel
- Fleisch/Huhn und Pute (2)
- Hauptgerichte
- Geflügel
- Ausprobiert
- Asiatisch/Thai/Indien
- Hauptgerichte
- Fleisch?
Weitere Rezeptsammlungen
gerade ausprobiert und es hat gut geschmeckt.
Das Wasser habe ich durch Kokosmilch ersetzt (wenn man sie schon mal gekauft hat ;-) ), wodurch die Sauce nicht so wässrig ist, bzw. wirkt. Die Zwiebel werde ich das nächste mal durch Frühlingszwiebeln tauschen. Außerdem gab es statt Pute Hühnerbrustfilet (finde ich persönlich zarter).
Gruß.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten