Henglein
Rama Cremefine
| Leckerer Brotaufstrich
| 300 g | Margarine oder Butter |
| 5 Scheiben | Schinken, gekochter |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver |
Zubereitung
Die hart gekochten Eier pellen und trennen.
Den gekochten Schinken in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz zerkleinern, anschließend das Eiweiß zugeben. Danach das Eigelb durch ein Metallsieb passieren und zufügen. Zuletzt die weiche Margarine oder Butter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver abschmecken.
Auf einem warmen Toastbrot (eventuell noch mit geräuchertem Lachs darauf) einfach ein Genuss.
Den gekochten Schinken in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz zerkleinern, anschließend das Eiweiß zugeben. Danach das Eigelb durch ein Metallsieb passieren und zufügen. Zuletzt die weiche Margarine oder Butter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver abschmecken.
Auf einem warmen Toastbrot (eventuell noch mit geräuchertem Lachs darauf) einfach ein Genuss.
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ich finde es sehr schade, das noch keiner diesen leckeren Brotaufstrich ausprobiert hat, der bei uns bei keinem Fest fehlen darf.
Mittlerweile nehme ich aber statt der Butter 2 Pakete Kaergarden von Arla
gesalzen, denn es auch gekühlt streichfähig.
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