Henglein
Rama Cremefine
| Sauce zu Backfisch
)
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 2 EL | Gurkenflüssigkeit |
| 2 | Gurke(n) |
| 2 TL | Petersilie, gehackte |
| 2 EL | Mayonnaise |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Ei(er), hart gekochtes, bei Bedarf |
Zubereitung
Die Gurken klein schneiden und in eine Schüssel geben. Das Ei pellen, klein schneiden und auch mit in die Schüssel geben. Die anderen Zutaten nun zugeben, alles gut miteinander verrühren und nach Bedarf abschmecken. Bis zum Verzehr eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Passt gut zu Backfisch mit Salzkartoffeln.
Passt gut zu Backfisch mit Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
20.02.2010 14:08
Hallo darklion,
sind hier frische Gurken gemeint oder saure Gurken?
Und welche Gurkenflüssigkeit? - Das Wasser das die frischen Gurken abgeben oder die Flüssigkeit, in der die sauren Gurken eingelegt sind??
Viele Grüsse
sind hier frische Gurken gemeint oder saure Gurken?
Und welche Gurkenflüssigkeit? - Das Wasser das die frischen Gurken abgeben oder die Flüssigkeit, in der die sauren Gurken eingelegt sind??
Viele Grüsse
darklion 
sagt:
sagt: 02.09.2010 23:04
hi und danke auch gewürzgurken im glas sind gemeint lg darklion
30.11.2010 09:33
Hallo,
WOW, ist das eine leckere Sauce. Sie erinnert mich sehr an die selbstgemachte Remoulade meiner Mutter.
Und ich weiß noch genau, was das immer für ein Wahnsinnsaufwand war und wie schrecklich viel Öl darein musste.
Das Einzige was ich an deinem Rezept verändert habe:
ich brauchte für einen größere Feier die 3-fache Zutatenmenge und habe 5 kleingeschnittene, hart gekochte Eier untergehoben.
Hat sowohl zum Backfisch, wie zu Bratkartoffeln und gebratenen Champignins wunderbar geschmeckt!!!
Beste Grüsse, Ullimi
WOW, ist das eine leckere Sauce. Sie erinnert mich sehr an die selbstgemachte Remoulade meiner Mutter.
Und ich weiß noch genau, was das immer für ein Wahnsinnsaufwand war und wie schrecklich viel Öl darein musste.
Das Einzige was ich an deinem Rezept verändert habe:
ich brauchte für einen größere Feier die 3-fache Zutatenmenge und habe 5 kleingeschnittene, hart gekochte Eier untergehoben.
Hat sowohl zum Backfisch, wie zu Bratkartoffeln und gebratenen Champignins wunderbar geschmeckt!!!
Beste Grüsse, Ullimi
darklion
sagt:
sagt: 27.12.2010 13:17
hi danke auch weiter so lg darklion
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 07.01.2011 13:49
Hallo darklion,
Danke für das leckere Rezept. Ich habe gestern Pangasiusfilet im Bierteig gemacht und deine Sauce mit serviert, hat uns sehrgut geschmeckt.
Gruß
Hans
Danke für das leckere Rezept. Ich habe gestern Pangasiusfilet im Bierteig gemacht und deine Sauce mit serviert, hat uns sehrgut geschmeckt.
Gruß
Hans
darklion
sagt:
sagt: 22.05.2012 19:12
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Uns hat Dein Sößchen heute sehr gemundet,die Menge war für unsere Fam. perfekt,habe 2 gr. Gurken genommen u.1Eßl. Gurkensaft mehr.
Danke für das leckere Rezept.
LG Irene
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