Orangentorte

lecker und einfach, mit Schmand

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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2	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
2 EL	Wasser, heißes
100 g	Mehl
100 g	Zucker
1 TL	Backpulver
2 Becher	Sahne
2 Pck.	Sahnesteif
1 Becher	Schmand
1 Pck.	Tortenguss, klarer
1 Pck.	Getränkepulver (Orangengeschmack)
250 ml	Saft (Mandarinensaft)
2 Dose/n	Mandarine(n)

Zubereitung

Für den Teig die Eier und das heiße Wasser schaumig schlagen und Zucker und Vanillezucker unterrühren. Mehl und Backpulver unterheben. In eine Springform (26 cm) einfüllen und bei 180°C 20 bis 25 Minuten backen. Den Boden abkühlen lassen. Die Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen und für den Tortenguss verwenden.

Einen Tortenring um den Biskuit legen. Sahne mit Sahnesteif schlagen, Schmand mit dem Orange-Getränkepulver verrühren und die Sahne unterheben. Die Mischung auf den erkalteten Boden geben und glatt streichen. Mit den abgetropften Mandarinen belegen. Mit Tortenguss und Saft einen Guss bereiten und über die Mandarinen gießen.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.04.08
Rezept-Statistiken:	4.809 (59)* gelesen 22 (0)* gespeichert 130 (1)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

melly0502

Mitglied seit 21.10.2007
5 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Krümelmonster7

sagt:

25.10.2008 18:23

Bei mir Zuhause gabs diese Torte früher auf fast jeder Familienfeier- allerdings unter dem Namen "Quench-Torte" (soweit ich weiß hieß diese Getränkepulver so)
Schmeckt superlecker und ist echt einfach zuzubereiten!
Tip: die Füllung schmeckt auch solo mit Mandarinen und Schokoraspeln vermischt ganz lecker und ist ein klasse Dessert!

LG Krümelmonster

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meerjungfrau

sagt:

25.04.2011 11:58

Hallo,

der Boden hat bei mir nur 18 Minuten bei 160° Umluft gebraucht. Die Springform sollte man am Rand nicht fetten, sonst kann der Biskuit nicht daran hochkriechen.
Ich habe es mir einfach gemacht und die Mandarinen unter die Creme gehoben. Dann habe ich den Tortenguss mit Orangensaft angerührt und leicht gezuckert und auf der Creme verteilt.
So hat es mir gut geschmeckt. Am nächsten Tag war die Torte auch noch okay, aber dann weicht der Boden allmählich zu sehr auf.
Sie ist echt sehr fix gemacht und braucht auch keine ewig lange Kühlzeit.
Foto folgt (wenn gelungen).

LG
-meerjungfrau-

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