Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen, in eine 26er Springform einpassen und kalt stellen.

Für die Käsemasse Butter cremig rühren, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb unterrühren. Dann den Quark und das Puddingpulver dazu geben. Die Masse auf zwei Hälften teilen und die eine Hälfte mit dem Alkohol und dem Kakao gut vermischen.
Die zwei Füllungen abwechselnd in die vorbereitete Springform füllen und bei 180 Grad eine Stunde backen. Dann Ofen ausschalten und Tür einen Spalt öffnen.
Kuchen noch 10 Minuten im Ofen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchenrost stellen.