Henglein
Rama Cremefine
| Topfen - Gugelhupf
)
| 100 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 EL | Rum |
| 200 g | Quark (Magertopfen), passiert |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 180 ml | Milch |
| 100 g | Rosinen |
| etwas | Aroma, (flüssiges Vanillearoma) |
| Puderzucker |
Zubereitung
Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Rum, Vanillearoma, Salz und Eidotter schaumig rühren. Danach den Topfen untermischen. Mit Backpulver versiebtes Mehl abwechselnd mit der Milch einrühren. Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig mit den Rosinen unter die Masse heben.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Meli_1987 
sagt:
sagt: 21.03.2009 13:39
Hi,
der Kuchen schmeckt uns allen sehr gut... mal ein bisschen ein anderer geschmack mit dem Topfen...
Rosinen hab ich keine rein gegeben, die schmecken mir persönlich nicht...
LG
Meli
der Kuchen schmeckt uns allen sehr gut... mal ein bisschen ein anderer geschmack mit dem Topfen...
Rosinen hab ich keine rein gegeben, die schmecken mir persönlich nicht...
LG
Meli
demelzea 
sagt:
sagt: 19.07.2009 18:54
Hallo,
sehr lecker der Gugelhupf, wie immer bei Deine Rezepten. Vielen Dank und liebe Grüße
Demelzea
sehr lecker der Gugelhupf, wie immer bei Deine Rezepten. Vielen Dank und liebe Grüße
Demelzea
05.10.2009 12:12
Hallo Grete,
auch von mir ein Sehr Gut! Ein einfacher aber trotzdem sehr feiner Guglhupf - ohne Hefe, aber im Ergebnis wie ein Hefeguglhupf. Ich hatte keine Rosinen mehr, darum mussten die Datteln daranglauben - auch fein.
LG
Lavendula_
auch von mir ein Sehr Gut! Ein einfacher aber trotzdem sehr feiner Guglhupf - ohne Hefe, aber im Ergebnis wie ein Hefeguglhupf. Ich hatte keine Rosinen mehr, darum mussten die Datteln daranglauben - auch fein.
LG
Lavendula_
fatzi
sagt:
sagt: 22.07.2010 19:06
Hallo Genovefa,
Dein Kuchen sieht sehr gut aus-wie alle.
Aber genau das Gleiche ist mir schon mal passiert, wie beim letztén Bild von Sandy 1980, daß der Quark alles zusammenklebt und für mich eigentlich nicht genießbar war.
Da hast Du doch sicher einen Tip.
Danke im voraus Gisela
Dein Kuchen sieht sehr gut aus-wie alle.
Aber genau das Gleiche ist mir schon mal passiert, wie beim letztén Bild von Sandy 1980, daß der Quark alles zusammenklebt und für mich eigentlich nicht genießbar war.
Da hast Du doch sicher einen Tip.
Danke im voraus Gisela
wussle 
sagt:
sagt: 29.07.2010 18:03
Ich mache ihn heute zum 2. mal....sehr lecker und so richtig fluffig
princepessa
sagt:
sagt: 12.03.2011 18:09
Hallo!
Der Gugelhupf war einsame Spitze. Flaumig, weich und super gut. Ein richtiger Sonntags-Kaffee Gugelhupf!!
Der Gugelhupf war einsame Spitze. Flaumig, weich und super gut. Ein richtiger Sonntags-Kaffee Gugelhupf!!
04.04.2011 18:28
Hallo,
ein feiner Gugelhupf, der durch den Quark schön saftig ist und es auch eine Weile bleibt. Er hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde ihn bestimmt wieder backen.
LG Petra
ein feiner Gugelhupf, der durch den Quark schön saftig ist und es auch eine Weile bleibt. Er hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde ihn bestimmt wieder backen.
LG Petra
15.11.2011 09:04
Hallo.
der leckere Kuchen ist gerade im Ofen. Etwas abgewandelt.Statt Rum lieber Buttervalinnearoma und mehr Vanillezucker.
Beim abschmeken fand ich ihn nicht süß genug und habe noch 4 Eßl. Zucker dazu gegeben.
Statt Magerquark 40 % tigen und die Rosinen habe ich auch weggelassen, dafür ei n klein bisschen mehr Butter. Bin auf das Ergebnis gespannt.
Werde dann berichten.
Danke für das Rezept
LG Mischken
der leckere Kuchen ist gerade im Ofen. Etwas abgewandelt.Statt Rum lieber Buttervalinnearoma und mehr Vanillezucker.
Beim abschmeken fand ich ihn nicht süß genug und habe noch 4 Eßl. Zucker dazu gegeben.
Statt Magerquark 40 % tigen und die Rosinen habe ich auch weggelassen, dafür ei n klein bisschen mehr Butter. Bin auf das Ergebnis gespannt.
Werde dann berichten.
Danke für das Rezept
LG Mischken
18.11.2011 07:31
Habe den Kuchen ja vor einer Woche gebacken.Hier das Ergebnis.
Ging mir wie Gisela. Eher klunschig,wenn auch vom Geschmack her lecker,obwohl etwas trocken.
Schade, was habe ich falsch gemacht?
LG Mischken
Ging mir wie Gisela. Eher klunschig,wenn auch vom Geschmack her lecker,obwohl etwas trocken.
Schade, was habe ich falsch gemacht?
LG Mischken
traeger45
sagt:
sagt: 22.11.2011 05:28
Sehr gut, vielen Dank
22.11.2011 08:42
Hallo @,
vielen Dank für eure Kommentare.
Freut mich wenn euch dieser Gugelhupf gelingt, aber auch wie ich lese nich ALLEN, warum auch immer auch nicht...?
Mischken, ja natürlich kann mann auch selbst variaieren, weiß nicht wirklich was bei dir der Fehler war?
Du schreibst zwar: "eher klunschig - obwohl etwas trocken..."
LG Grete
vielen Dank für eure Kommentare.
Freut mich wenn euch dieser Gugelhupf gelingt, aber auch wie ich lese nich ALLEN, warum auch immer auch nicht...?
Mischken, ja natürlich kann mann auch selbst variaieren, weiß nicht wirklich was bei dir der Fehler war?
Du schreibst zwar: "eher klunschig - obwohl etwas trocken..."
LG Grete
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 25.04.2012 15:49
Hallo !
Das ist ein super Rezept. Sehr schnell und einfach zu machen und es schmeckt...herrlich!
Besten Dank für das klasse Rezept!
LG
LiliVanilli
Das ist ein super Rezept. Sehr schnell und einfach zu machen und es schmeckt...herrlich!
Besten Dank für das klasse Rezept!
LG
LiliVanilli
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen und Torten
- Kuchen (normale Rezepte)
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen und Gebäck
- Backrezepte (4)
- Hauptkategorie (29)
- Backen (3)
- Backen - Rührkuchen
Weitere Rezeptsammlungen
der Kuchen schmeckt sehr gut,er ist so richtig locker und ruck zuck gemacht. Ich habe nur weniger Rosinen genommen.
LG Ilona
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten