Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigschnecken á la Mangnolienblüte
)
| 200 g | Oliven, grüne |
| 200 g | Kapern |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackte |
| 1 TL | Rosmarin, gemahlener |
| 1 TL | Thymian |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Pkt. | Blätterteig (TK) |
| Olivenöl |
Zubereitung
Aus Oliven, Kapern, Knoblauch, Gewürzen und Olivenöl eine cremige Paste mit einem Mixstab herstellen.
Die Blätterteigplatten bei Zimmertemperatur auftauen lassen und jede einzelne Platte dünn mit dieser Paste bestreichen. Zu einer Wurst aufrollen und dann in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 bis 15 Min. backen.
Schmeckt toll zu einem Glas Wein.
Die Blätterteigplatten bei Zimmertemperatur auftauen lassen und jede einzelne Platte dünn mit dieser Paste bestreichen. Zu einer Wurst aufrollen und dann in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 bis 15 Min. backen.
Schmeckt toll zu einem Glas Wein.
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Kommentare anderer Nutzer
birgitmai62 
sagt:
sagt: 28.04.2011 07:47
Wir waren begeistert von den Blätterteigschnecken.
Statt Thymian habe ich Kräuter der Provence verwendet
Die werde ich bestimmt öfter mal machen.
Danke für das Rezept.
Statt Thymian habe ich Kräuter der Provence verwendet
Die werde ich bestimmt öfter mal machen.
Danke für das Rezept.
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die Blätterteigröllchen waren pur ein bißchen salzig, aber mit einem Getränk dazu sehr lecker.
Evt. also mehr Oliven statt Kapern nehmen.
Die Teilchen sind sehr schnell gemacht, nach dem Aufrollen hatte ich die Röllchen angefroren, da ging auch das Schneiden ganz einfach.
Grüße Evlys
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