Henglein
Rama Cremefine
| Glühweinsirup
Lecker zu trockenem Sekt oder über Vanillepudding
)
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 650 ml | Glühwein |
| 100 ml | Orangensaft, frisch gepresster |
| 250 g | Zucker |
Zubereitung
Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
Vanilleschote, Vanillemark, Glühwein, frisch gepresster Orangensaft und den Zucker in einen breiten Topf geben und verrühren. Alles zusammen aufkochen und bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren auf ca. 250 ml Flüssigkeit sirupartig einkochen lassen (dauert ca. 45 Minuten).
Alles abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen. Den Sirup in ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen.
Wenn man den Sirup mit trockenem Sekt genießen möchte, gibt man ca. 1-2 TL pro Glas dazu oder Sie genießen den Sirup nach Belieben zu Vanillepudding.
Vanilleschote, Vanillemark, Glühwein, frisch gepresster Orangensaft und den Zucker in einen breiten Topf geben und verrühren. Alles zusammen aufkochen und bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren auf ca. 250 ml Flüssigkeit sirupartig einkochen lassen (dauert ca. 45 Minuten).
Alles abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen. Den Sirup in ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen.
Wenn man den Sirup mit trockenem Sekt genießen möchte, gibt man ca. 1-2 TL pro Glas dazu oder Sie genießen den Sirup nach Belieben zu Vanillepudding.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schamuse 
sagt:
sagt: 13.11.2009 09:57
Wirklich sehr gut der Sirup.
Habe gestern den Sirup zum ersten mal gemacht. Allerdings habe ich ihn nicht auf 250 ml eingekocht, ich fand ihn vorher schon von der konsistenz und geschmack gut. und somit hab ich etwas mehr davon. ;-)
Ist auch sicher ne tolle Geschenkidee in der Weihnachtszeit....
Danke fürs Rezept...
Habe gestern den Sirup zum ersten mal gemacht. Allerdings habe ich ihn nicht auf 250 ml eingekocht, ich fand ihn vorher schon von der konsistenz und geschmack gut. und somit hab ich etwas mehr davon. ;-)
Ist auch sicher ne tolle Geschenkidee in der Weihnachtszeit....
Danke fürs Rezept...
despiteful 
sagt:
sagt: 15.11.2009 20:28
Hilfreiche Antwort:
Hallo...
Schön, dass es so gut ankommt. Denke auch, dass es gerade zur Vorweihnachtszeit oder eben zu Weihnachten eine schöne Geschenkidee ist. Einfach in hübsche Gefäße umfüllen, Schleife drum und schon hat man eine Kleinigkeit.
Gebe Dir allerdings Recht. Hab ihn auch so auf ca. 350-400 ml eingekocht. Bei 250ml hatte ich einen riesen Glühweinsirupbonbon ;o)
Ist mir letztes Jahr leider gar nicht aufgefallen...
Vielen lieben Dank nochmal für das Lob...
Schön, dass es so gut ankommt. Denke auch, dass es gerade zur Vorweihnachtszeit oder eben zu Weihnachten eine schöne Geschenkidee ist. Einfach in hübsche Gefäße umfüllen, Schleife drum und schon hat man eine Kleinigkeit.
Gebe Dir allerdings Recht. Hab ihn auch so auf ca. 350-400 ml eingekocht. Bei 250ml hatte ich einen riesen Glühweinsirupbonbon ;o)
Ist mir letztes Jahr leider gar nicht aufgefallen...
Vielen lieben Dank nochmal für das Lob...
08.12.2009 15:31
Hallo,
tolles Rezept mit wenig Zutaten.Werde es mir jetzt ausdrucken.
LG
Renate
tolles Rezept mit wenig Zutaten.Werde es mir jetzt ausdrucken.
LG
Renate
Ostfriesin1 
sagt:
sagt: 13.12.2009 16:29
Hallo,
habe gerade den erkalteten Sirup in Fläschchen abgefüllt - einfach toll!!! Zum Glück habe ich noch ausreichend Zutaten für eine weitere Doppelportion. DANKE ! für das leckere Rezept. 5 Sterne von mir!
LG aus HH von Molly
habe gerade den erkalteten Sirup in Fläschchen abgefüllt - einfach toll!!! Zum Glück habe ich noch ausreichend Zutaten für eine weitere Doppelportion. DANKE ! für das leckere Rezept. 5 Sterne von mir!
LG aus HH von Molly
fitzelchen 
sagt:
sagt: 22.12.2009 16:01
Ich habe es doch tatsächlich geschafft, den Sirup zu sehr einzukochen...*räusper*...das war der reinste Zuckerbrei. Ich habe dann das Ganze mit Glühwein wieder verdünnt, bis ich ca. 300 ml. raus hatte. Dann war er perfekt.
Ich vermute mal es liegt / lag an meinem Induktionsherd. Der hat ja doch mehr Power, als ein "normaler" Herd. Beim nächsten Mal werde ich nach 30 Minuten aufhören mit dem einkochen ;-)
Ich vermute mal es liegt / lag an meinem Induktionsherd. Der hat ja doch mehr Power, als ein "normaler" Herd. Beim nächsten Mal werde ich nach 30 Minuten aufhören mit dem einkochen ;-)
Deutschrockgirl
sagt:
sagt: 20.08.2010 21:11
Hab dieses Rezept schon vor einiger Zeit gemacht ,
jetzt habe ich es mit Eis (am Besten Vanille) probiert,
das ist der absolute Favorit! Schmeckt mir noch besser als im Tee ;-)
jetzt habe ich es mit Eis (am Besten Vanille) probiert,
das ist der absolute Favorit! Schmeckt mir noch besser als im Tee ;-)
17.10.2010 10:58
Hallo,
ich habe den Glühweinsirup gestern Abend gemacht. Heute morgen ist mir aufgefallen das er mir zu dünnflüssig war, deshalb habe ich ihn noch etwas mehr eingekocht. Jetzt hat der Sirup für mich die perfekte Konsitenz und der Geschmack ist auch klasse. Freue mich schon auf das nächste Glas Sekt, der Weihnachtliche Geschmack macht sich bestimmt gut darin.
Danke für das Rezept.
Liebe grüße Bugy-Bär
ich habe den Glühweinsirup gestern Abend gemacht. Heute morgen ist mir aufgefallen das er mir zu dünnflüssig war, deshalb habe ich ihn noch etwas mehr eingekocht. Jetzt hat der Sirup für mich die perfekte Konsitenz und der Geschmack ist auch klasse. Freue mich schon auf das nächste Glas Sekt, der Weihnachtliche Geschmack macht sich bestimmt gut darin.
Danke für das Rezept.
Liebe grüße Bugy-Bär
17.11.2010 04:20
Hallo,
das ist ein toller Sirup und er schmeckt auch wunderbar über ein Vanilleeis !
Ein sehr schönes Rezept und etwas sehr leckeres, das ich nun öfters machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein toller Sirup und er schmeckt auch wunderbar über ein Vanilleeis !
Ein sehr schönes Rezept und etwas sehr leckeres, das ich nun öfters machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
30.11.2010 10:26
Hallo,
sehr, sehr lecker im Prosecco... so schön weihnachtlich und erinnert ein wenig an Kir Royal.
Allerdings löste er sich nicht so gut auf und wenn man umrührt geht die Kohlensäure und der Prickel verloren. .. aber lecker ist er trotzdem!!
Über Eis und Vanillepudding wird noch getestet.
Weihnachten kommt ja noch ... *zwinker*
Beste Grüsse, Ullimi
sehr, sehr lecker im Prosecco... so schön weihnachtlich und erinnert ein wenig an Kir Royal.
Allerdings löste er sich nicht so gut auf und wenn man umrührt geht die Kohlensäure und der Prickel verloren. .. aber lecker ist er trotzdem!!
Über Eis und Vanillepudding wird noch getestet.
Weihnachten kommt ja noch ... *zwinker*
Beste Grüsse, Ullimi
zuckermonster 
sagt:
sagt: 05.12.2010 17:49
Hallo,
das hört sich wirklich toll an! Ich plane, den Glühweinsirup zu Weihnachten zu verschenken. Ich bin Studentin und da meine Familie relativ groß ist, werden die Vanilleschoten wohl sehr teuer werden... Gibts denn dazu eine gute Alternative? Und wenn ja, in welcher Dosierung?
Liebe Grüße
Das Zuckermonster
das hört sich wirklich toll an! Ich plane, den Glühweinsirup zu Weihnachten zu verschenken. Ich bin Studentin und da meine Familie relativ groß ist, werden die Vanilleschoten wohl sehr teuer werden... Gibts denn dazu eine gute Alternative? Und wenn ja, in welcher Dosierung?
Liebe Grüße
Das Zuckermonster
despiteful
sagt:
sagt: 05.12.2010 18:58
06.12.2010 18:56
09.12.2010 10:00
waooooooo super idee mit dem Glühweinsirup! ich kann momentan keinen trinken da ich stille aber jetzt dank deinem Sirup kann ich wenigstens paar tropfen in meinen tee tun und so auch in weihnachtstimmung zu sein:-)
es schmeckt einfach toll! hatte ein ganze flasche genommen also 1L und 500g Zucker und 4 sehr saftige orangen ausgepresst und eine vanilleschote. so ist das sirup genau wie ich es haben wollte von der konsistenz her. nicht zu dickflüssig aber auch nicht dünnflüssig, wie gekaufte! einfach toll! volle punktzahl:-)
Danke für das tolle Rezept, hab so 3 flaschen a 235ml rausbekommen und werde ein teil verschenken:-)
es schmeckt einfach toll! hatte ein ganze flasche genommen also 1L und 500g Zucker und 4 sehr saftige orangen ausgepresst und eine vanilleschote. so ist das sirup genau wie ich es haben wollte von der konsistenz her. nicht zu dickflüssig aber auch nicht dünnflüssig, wie gekaufte! einfach toll! volle punktzahl:-)
Danke für das tolle Rezept, hab so 3 flaschen a 235ml rausbekommen und werde ein teil verschenken:-)
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 12.12.2010 18:56
Hallo!
Also geschmacklich ist das ganze ja super, aber ich habe jetzt in meiner schönen Flasche einen einziges Glühweinbonbon...hilfe :-) Also ich werde das ganze bestimmt wieder machen aber nicht mehr so lange kochen. Mal gucken ob ich das Zeugs irgendwie wieder aus der Flasche herausbekomme......
Gruss Queenbee
Also geschmacklich ist das ganze ja super, aber ich habe jetzt in meiner schönen Flasche einen einziges Glühweinbonbon...hilfe :-) Also ich werde das ganze bestimmt wieder machen aber nicht mehr so lange kochen. Mal gucken ob ich das Zeugs irgendwie wieder aus der Flasche herausbekomme......
Gruss Queenbee
Nici_Nudel
sagt:
sagt: 13.12.2010 09:05
Hallo!
Ich finde den Sirup auch sehr lecker, und er ist leicht zu machen. Aber die Kochzeit von 45 Minuten ist meiner Erfahrung nach viel zu lang. Ich habe meinen Sirup nur 30 Minuten kochen lassen, dann hatte ich etwa 250 bis 300 ml Sirup, und er ist perfekt!
Liebe Grüße
Nici_Nudel
Ich finde den Sirup auch sehr lecker, und er ist leicht zu machen. Aber die Kochzeit von 45 Minuten ist meiner Erfahrung nach viel zu lang. Ich habe meinen Sirup nur 30 Minuten kochen lassen, dann hatte ich etwa 250 bis 300 ml Sirup, und er ist perfekt!
Liebe Grüße
Nici_Nudel
zauselinchen
sagt:
sagt: 15.12.2010 17:53
Fitzelchen ist in der Lobby der Zuckerindustrie, der Zahnärzte und der Drogenberatung. Denn die porofitieren alle von diesem Rezept. Ach ja: Auch Fitnessstudios, um die ruinierte Figur wieder zu erlangen und die Modeindustrie (Wie kaschiere ich die überflüssigen Pfunde...). :-(
Bei sowas kann es doch nur die 5 geben! Äh, die 5 Punkte! :-)
Und: Abwandelbar ist das Rezept außerdem: Ich hatte Sternanis mit drin, vorstellbar ist vieles, was sich so im Rezeptschrank tummelt....
Und jetzt mach ich mir einen Orangenquark und dann kommt der Sirup drüber!
Danke Fitzelchen, weiter so! Immer auf die Hüften! :-)
Bei sowas kann es doch nur die 5 geben! Äh, die 5 Punkte! :-)
Und: Abwandelbar ist das Rezept außerdem: Ich hatte Sternanis mit drin, vorstellbar ist vieles, was sich so im Rezeptschrank tummelt....
Und jetzt mach ich mir einen Orangenquark und dann kommt der Sirup drüber!
Danke Fitzelchen, weiter so! Immer auf die Hüften! :-)
18.12.2010 14:22
Gerade die doppelte Menge gekocht. Hatte noch 1 Liter Glühwein übrig vom letzten Jahr. Die fehlenden 300 ml Flüssigkeit habe ich aufgefüllt mit O-Saft. Dazu noch 500 g Zucker und 2 Vanilleschoten. LECKER. Das ganze gibt es zum Weihnachtsmenü mit Prosecco aufgefüllt. Ich bin mal gespannt, was meine Gäste dazu sagen. Ach ja, weiß jemand wielange sich das ganze hält? Muss die Flasche in den Kühlschrank.
bettal69
sagt:
sagt: 22.12.2010 17:59
5 Sterne von mir.
Super lecker und einfach herzustellen.
Habe den Sirup in Piccolo Flaschen abgefüllt. Wird zu
Weihnachten mit selbstgemachten Baumkuchenspitzen verschenkt.
Danke für das tolle Rezept. Fotos soeben hochgeladen.
Schöne Grüße aus dem Chiemgau
Super lecker und einfach herzustellen.
Habe den Sirup in Piccolo Flaschen abgefüllt. Wird zu
Weihnachten mit selbstgemachten Baumkuchenspitzen verschenkt.
Danke für das tolle Rezept. Fotos soeben hochgeladen.
Schöne Grüße aus dem Chiemgau
pusteblumeceline
sagt:
sagt: 22.12.2010 23:21
Hab den Sirup heute gekocht. Und zwar die dreifache Menge. Werde ihn schön verpackt zu Weihnachten verschenken. Aber meine Herren - Die Bude hat vielleicht gestunken!! Mein Freund und meine Katzen sind erstmal stiften gegangen :D Hatte das Rezept aber übrigens von "Essen und tinken für jeden Tag".
27.12.2010 17:39
Hallo,
bei uns gab es den Sirup als Aperitif an Heiligabend mit Cremant aufgegossen.
Einfach nur lecker.
LG grubilein
bei uns gab es den Sirup als Aperitif an Heiligabend mit Cremant aufgegossen.
Einfach nur lecker.
LG grubilein
27.12.2010 19:32
Den Sirup gab es unter Anderem als Weihnachtsgeschenk für Freunde und Kollegen und natürlich zum eigenen gebrauch. Einfach lecker.....
danke schön.
danke schön.
shnatt
sagt:
sagt: 27.04.2011 20:43
Ich fand den Sirup nicht so lecker war ehrlich gesagt etwas enttäuscht.
Hab noch 3 Flaschen im Keller stehen. Auch meine Familie fand ihn an Weihnachten ehr mäßig.
LG Shnatt
Hab noch 3 Flaschen im Keller stehen. Auch meine Familie fand ihn an Weihnachten ehr mäßig.
LG Shnatt
stairwayicefall
sagt:
sagt: 08.12.2011 18:55
Ich habe gerade den Sirup zum zweiten Mal gekocht, nachdem das erste Mal der Sirup übergekocht ist und ich auch ein großes Glühweinbonbon hergestellt habe. Ich habe den Sirup auch 45 Minuten sprudeln lassen ... viel zu lange.
Aber so schnell geb ich nicht auf :-)
Jetzt nach einer halben Stunden auf dem Herd, kühlt er langsam aus und ich habe ihn probiert ... TOTAL LECKER !!!!
Diesen werde ich morgen schon verschenken und noch einige Flaschen für Weihnachten für Freunde herstellen. Das ist wirklich mal was anderes und richtig gut !!
Vielen Dank für das Rezept
Aber so schnell geb ich nicht auf :-)
Jetzt nach einer halben Stunden auf dem Herd, kühlt er langsam aus und ich habe ihn probiert ... TOTAL LECKER !!!!
Diesen werde ich morgen schon verschenken und noch einige Flaschen für Weihnachten für Freunde herstellen. Das ist wirklich mal was anderes und richtig gut !!
Vielen Dank für das Rezept
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen eckig oder gerollt (3)
- Hauptkategorie teil3
- Mein Buch
- Abgespeichert
- Süßes für Weihnachten
- Cocktails, Longdrinks, Säfte...
- süßes
- Geschenke
- Sonstiges
- Sonstiges
Weitere Rezeptsammlungen
Danke für dieses tolle Rezept und 5 Sterne dafür!
Pezi1971
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten