Quark - Pfannkuchen aus Reis

Rezept von einer indischen Freundin

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Reis (Langkorn)
250 g	Quark
3 EL	Kokosraspel
¹/₂ TL	Salz
400 ml	Wasser (evtl. bei Bedarf mehr)
n. B.	Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Reis ca. 1 Std. in Wasser einweichen. Anschließend 2-mal mit viel Wasser waschen und abgießen.

1/4 der Reismenge und die Kokosraspel in einem Mixer fein mahlen und in einen Topf gießen. Den restlichen Reis mit 150 ml Wasser mahlen und dazu geben. Nun Salz, Quark und das restliche Wasser einrühren. Zugedeckt 12 Std. stehen lassen.

Umrühren und aus dem Teig portionsweise kleine Pfannkuchen in einer heißen Pfanne zubereiten. Warm und mit Zucker bestreut (nach Geschmack) verzehren.

Reicht für ca. 25 Stück.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.