Die Knoblauchzehen pürieren. Crème fraiche, Miracel Whip Balance und Knoblauch verrühren. Nach Geschmack mit etwas Salz würzen.

Statt Creme fraiche kann man auch Cremefine zum Verfeinern oder Crème legere nehmen. Habe ich bereits ausprobiert und ergibt keinen wirklichen Unterschied im Geschmack. Wichtig ist, dass die Knoblauchzehen frisch sind, das gibt der Creme die nötige Schärfe.