Henglein
Rama Cremefine
| Mikadokuchen
)
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 60 g | Mehl |
| 20 g | Kakaopulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 5 | Banane(n) |
| 1 Pck. | Tortenguss |
| ¼ Liter | Apfelsaft |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Gelatine |
| 1 Tafel | Schokolade, (am besten Zartbitter) |
| 1 Pck. | Kekse (Mikadostäbchen - Keks mit Schoko) |
Zubereitung
Eier, Zucker, Mehl, Kakao und das Backpulver zu einem Biskuit verarbeiten. 15 Min. backen. Die Bananen schälen, quer schneiden, auf den Biskuit legen und den Tortenguss mit dem Apfelsaft aufkochen und über die Bananen gießen. Auskühlen lassen und die Hälfte der Gelatine unter 2 Bechern Sahne steif schlagen. Die Masse auf die Bananenschicht streichen. 1/2 Becher Sahne mit Gelatine aufkochen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Die noch warme Masse mit einem Tortenring auf die Sahne schicht gießen. Wenn der Kuchen fest ist Sahne-Tupfen und jedes 2. Stück mit Mikadostäbchen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 16.12.2003 14:45
Gibt's auch einen Ersatz für die Sahne ;-)
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
Envy03 
sagt:
sagt: 05.04.2008 12:37
Hilfreicher Kommentar:
Mein absoluter Lieblingskuchen, eine Bekannte hat ihn schon öfter zu irgendwelchen Festivitäten mitgebracht und ich liebe ihn. am Mittwoch habe ich ihn dann zum ersten mal selber ausprobiert und er ist gelungen ... meine Arbeitskollegen waren begeistert. Heute will ich sie nochmal machen für morgen zum Kaffee =)
Hab das Rezept allerdings ein wenig abgewandelt und zwar 1 Becher Sahne für den Guss und 200g Kuvertüre und 1 Blatt Gelantine ... sonst ist der Guss so dünn wenn man nur das bisschen Schoki verwendet.
Ganz wichtig ... die Sahnemasse muss richtig richtig fest sein sonst gerinnt sie und misch sich zum Schokoguss sieht nicht ganz so schön aus :)
@Mauti ich würd mal einen Teil Sahne durch Frischkäse oder Quark ersetzten . schmeckt bestimmt auch nicht schlecht. Bin nämlich auch nicht so der Sahne Fan =) Habs zwar so noch nicht ausprobiert aber müsste doch auch gehen denk ich.
Hab das Rezept allerdings ein wenig abgewandelt und zwar 1 Becher Sahne für den Guss und 200g Kuvertüre und 1 Blatt Gelantine ... sonst ist der Guss so dünn wenn man nur das bisschen Schoki verwendet.
Ganz wichtig ... die Sahnemasse muss richtig richtig fest sein sonst gerinnt sie und misch sich zum Schokoguss sieht nicht ganz so schön aus :)
@Mauti ich würd mal einen Teil Sahne durch Frischkäse oder Quark ersetzten . schmeckt bestimmt auch nicht schlecht. Bin nämlich auch nicht so der Sahne Fan =) Habs zwar so noch nicht ausprobiert aber müsste doch auch gehen denk ich.
Pantherlilith 
sagt:
sagt: 22.01.2012 18:25
Nun... anhand der tollen Bilder bin ich zu diesem Rezept gelangt.
Leider musste ich während des Backens feststellen, dass das Rezept sehr schlampig geschrieben wurde.
Die Temperatur des Ofens ist wahrscheinlich egal, zumindest wurde keine angegeben. Ich nutzte also 180°C und habe die Stichprobe gemacht, um zu wissen wann der Teig fertig ist.
Zum Glück hatte ich 3 Becher Sahne im Kühlschrank, sonst wäre ich heute zum Sonntag echt schlimm dran gewesen, weil 1 Becher angegeben und 2 1/2 benötigt werden.
Die Sahne lässt sich mit der Gelatine so gut wie kaum steif schlagen. Man braucht wirklich Geduld und sollte sich begnügen, wenn die Sahne halbwegs cremig wird. Steif wird sie erst im Kühlschrank. Außerdem habe ich zu den 2 Bechern noch etwas Zucker untergeschlagen, weil mir die Masse zu fade war.
Außerdem weiss man nicht, was für Gelatine. Gemahlene oder 2 Blatt?
Ich nutzte Gemahlene und habe für den 1/2 Becher Sahne mit der Schoki nur die Hälfte eine Päckchens genommen. Weil ein Pack auf 100 g Sahne erscheint mir doch relativ viel.
Habe die Gelatine wie auf dem Päckchen angegeben zubereitet, denn das fehlt auch in diesem Rezept. Für Anfänger sehr wirr und schwer umsetzbar.
Die Torte gibts morgen zum Geburtstag, ich hoffe nur, sie wird so gut schmecken wie sie ausschaut, denn das muss man ihr lassen, die Idee an sich ist prima. Nur am geschriebenen Rezept stimmts nicht so ganz... leider.
LG
Lilli
Leider musste ich während des Backens feststellen, dass das Rezept sehr schlampig geschrieben wurde.
Die Temperatur des Ofens ist wahrscheinlich egal, zumindest wurde keine angegeben. Ich nutzte also 180°C und habe die Stichprobe gemacht, um zu wissen wann der Teig fertig ist.
Zum Glück hatte ich 3 Becher Sahne im Kühlschrank, sonst wäre ich heute zum Sonntag echt schlimm dran gewesen, weil 1 Becher angegeben und 2 1/2 benötigt werden.
Die Sahne lässt sich mit der Gelatine so gut wie kaum steif schlagen. Man braucht wirklich Geduld und sollte sich begnügen, wenn die Sahne halbwegs cremig wird. Steif wird sie erst im Kühlschrank. Außerdem habe ich zu den 2 Bechern noch etwas Zucker untergeschlagen, weil mir die Masse zu fade war.
Außerdem weiss man nicht, was für Gelatine. Gemahlene oder 2 Blatt?
Ich nutzte Gemahlene und habe für den 1/2 Becher Sahne mit der Schoki nur die Hälfte eine Päckchens genommen. Weil ein Pack auf 100 g Sahne erscheint mir doch relativ viel.
Habe die Gelatine wie auf dem Päckchen angegeben zubereitet, denn das fehlt auch in diesem Rezept. Für Anfänger sehr wirr und schwer umsetzbar.
Die Torte gibts morgen zum Geburtstag, ich hoffe nur, sie wird so gut schmecken wie sie ausschaut, denn das muss man ihr lassen, die Idee an sich ist prima. Nur am geschriebenen Rezept stimmts nicht so ganz... leider.
LG
Lilli
Pantherlilith
sagt:
sagt: 23.01.2012 21:16
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Allerdings .... müsste auf der Zutatenliste nicht mindestens 2 1/2 Becher Sahne stehen?
Ich habe nur 2 Becher Sahne verwendet und für die Kuvertüre 80g Zartbitterschokolade mit 2 Eßl. Milch und 2 Eßl. Zucker im Wasserbad erhitzt und nach dem abkühlen über der Sahne verteilt.
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