Bunter Nudelauflauf mit gekochtem Schinken

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Zutaten

500 g Nudeln, bunte
200 g Schinken, gekochten
1 Dose Tomate(n), (Pizzatomaten)
1 Glas Champignons, (geschnitten)
Ei(er)
250 ml Milch
200 g Käse, Emmentaler (gerieben)
 n. B. Petersilie
  Pfeffer
  Paprikapulver
  Chilipulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bunte Nudeln kochen und in der Zwischenzeit Champignons in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Eier mit der Milch verquirlen und kräftig würzen. Den Schinken würfeln.
Die Nudeln abschütten und in einer gefetteten Auflaufform mit dem Schinken und den Pizzatomaten gut vermischen. Die Eiermischung über die Nudeln geben und mit dem Käse bestreuen und bei 200° ca. 20 Minuten im Backofen überbacken.
Wer will, kann noch eine Tomatensauce reichen.

Dazu passt Salat.

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