Henglein
Rama Cremefine
| Eier - Rahm - Suppe
)
| 4 | Ei(er) |
| 150 ml | Joghurt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 2 EL | Reis |
| Fondor | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilie, glatt, gehackt |
| 50 ml | Sauerrahm |
| 1 Schuss | Essig |
| 1 EL | Öl |
| 100 ml | Wasser |
Zubereitung
Zwiebel und Karotte fein hacken und in Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen und ca. 10 Minuten kochen.
Reis in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen.
Die nicht geschlagenen Eiern in die Suppe geben und rühren, bis die Eier gestockt sind.
Joghurt und den Schuss Essig in die Suppe geben. Anschließend mit Fondor, Salz, Pfeffer würzen. Weitere 5 Minuten kochen. Hitze ausschalten, Sauerrahm und Petersilie ebenfalls in die Suppe geben. Heiß servieren.
Reis in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen.
Die nicht geschlagenen Eiern in die Suppe geben und rühren, bis die Eier gestockt sind.
Joghurt und den Schuss Essig in die Suppe geben. Anschließend mit Fondor, Salz, Pfeffer würzen. Weitere 5 Minuten kochen. Hitze ausschalten, Sauerrahm und Petersilie ebenfalls in die Suppe geben. Heiß servieren.
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Ich habe dieses feine Süppchen gekocht und ich muss sagen, die schmeckt köstlich -
ich habe allerdings den Reis von Beginn an mitkochen lassen, weil ich den Reis sehr weich mag-
es dürfte sich bei der Wassermengenangabe um einen Fehler handeln, denn mit 100ml Wasser können keine 4 Personen davon essen *lach*
ich nehme an, es sollte 1 Liter Wasser heißen - ich habe selbstgebackenes Roggenbrot dazu gegessen - das hat prima gepasst
lg Mima
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