Henglein
Rama Cremefine
| Eier im Toastbrot mit Rosmarin - Butter
feines und schnelles Rezept nicht nur für Ostern
)
| 50 g | Butter, weich |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| ½ EL | Rosmarin, fein gehackt |
| 2 Prisen | Salz |
| 4 | Ei(er), frische |
| 8 Scheiben | Toastbrot |
| ¼ TL | Salz, Fleur de Sel de Camargue (oder einfach nur Salz) |
| wenig | Pfeffer |
Zubereitung
Rosmarinbutter:
Butter und Knoblauch schaumig rühren und mit Rosmarin und Salz würzen.
Toasts:
Alle Brotscheiben mit Rosmarinbutter bestreichen. Bei 4 Toastbrotscheiben je 1 Rondelle (ca. 7cm Durchmesser) ausstechen, Toastrahmen auf die restlichen Brotscheiben legen, gut andrücken. Toastscheiben und Rondellen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je 1 Ei sorgfältig in die Vertiefung gleiten lassen.
Backen:
Ca. 10 min in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Eier mit Salz würzen. Rondellen dazu servieren.
Tipp:
Eier einzeln in ein Schälchen aufschlagen. So kann man Eierschalen noch entfernen und kontrollieren, ob das Eigelb ganz geblieben ist.
Butter und Knoblauch schaumig rühren und mit Rosmarin und Salz würzen.
Toasts:
Alle Brotscheiben mit Rosmarinbutter bestreichen. Bei 4 Toastbrotscheiben je 1 Rondelle (ca. 7cm Durchmesser) ausstechen, Toastrahmen auf die restlichen Brotscheiben legen, gut andrücken. Toastscheiben und Rondellen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je 1 Ei sorgfältig in die Vertiefung gleiten lassen.
Backen:
Ca. 10 min in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Eier mit Salz würzen. Rondellen dazu servieren.
Tipp:
Eier einzeln in ein Schälchen aufschlagen. So kann man Eierschalen noch entfernen und kontrollieren, ob das Eigelb ganz geblieben ist.
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Kommentare anderer Nutzer
elanda 
sagt:
sagt: 15.05.2008 20:16
Danke für deine Bewertung, es freut mich das es dir geschmeckt hat.
Glg elanda
Glg elanda
megaturtle
sagt:
sagt: 02.11.2008 11:04
Moin
so heute gabs deinen Eiertoast endlich zum Frühstück. Meine Man nist genauso begeistert wie ich und möchte das nun jeden Sonntag haben. Ich werde IHM mal das Rezept ausdrucken *lol*
LG und danke
Petra
so heute gabs deinen Eiertoast endlich zum Frühstück. Meine Man nist genauso begeistert wie ich und möchte das nun jeden Sonntag haben. Ich werde IHM mal das Rezept ausdrucken *lol*
LG und danke
Petra
elanda
sagt:
sagt: 02.11.2008 18:39
flyinggirl 
sagt:
sagt: 10.11.2008 08:32
Hallo elanda,
Dein Toast gabs am WE zum Frühstück, und was soll ich sagen, es war hammermäßig lecker, die Rosmarinbutter ist ja ansich schon Spitze! Wird's mit Sicherheit ganz oft bei uns geben!
Danke für's Rezept
LG, Vanessa
Dein Toast gabs am WE zum Frühstück, und was soll ich sagen, es war hammermäßig lecker, die Rosmarinbutter ist ja ansich schon Spitze! Wird's mit Sicherheit ganz oft bei uns geben!
Danke für's Rezept
LG, Vanessa
silence_01 
sagt:
sagt: 21.11.2008 18:25
Hallo elanda,
gestern Abend gab es bei uns Deinen Snack. Mein Sohn hat erst skeptisch geschaut, dann aber richtig zugeschlagen. Ich hätte doch glatt die doppelte Menge machen können (das werde ich beim nächsten mal auch tun)! Ich habe übrigens noch etwas frischen Parmesan auf die Rosmarinbutter gestreut.
Uns hat es sehr gut geschmeckt!
Danke für Dein Rezept.
LG
Nadja
gestern Abend gab es bei uns Deinen Snack. Mein Sohn hat erst skeptisch geschaut, dann aber richtig zugeschlagen. Ich hätte doch glatt die doppelte Menge machen können (das werde ich beim nächsten mal auch tun)! Ich habe übrigens noch etwas frischen Parmesan auf die Rosmarinbutter gestreut.
Uns hat es sehr gut geschmeckt!
Danke für Dein Rezept.
LG
Nadja
elanda
sagt:
sagt: 21.11.2008 20:51
Katrin313 
sagt:
sagt: 23.11.2008 12:14
Hilfreicher Kommentar:
LECKER !!!
Ich habe Ausstechformen benutzt und so für mein Mann mit Herz in der Mitte und für Kind mit Bärchen gemacht.
Dazu kleine Salat: Tomaten mit Frühlingszwiebeln. Passt gut.
Von mir 5 Sternen.
Danke.
lg
Kati
Ich habe Ausstechformen benutzt und so für mein Mann mit Herz in der Mitte und für Kind mit Bärchen gemacht.
Dazu kleine Salat: Tomaten mit Frühlingszwiebeln. Passt gut.
Von mir 5 Sternen.
Danke.
lg
Kati
elanda
sagt:
sagt: 24.11.2008 22:38
08.12.2008 09:46
Vielen Dank für die tolle Idee!
Habe kürzlich abends diesen Toast gemacht und mein Mann guckte erst ganz verwundert, was ich ihm denn da serviere. Nach dem Essen rieb er sich den Bauch und meinte: "Das war so lecker, das kannst du wieder machen!".
Wird auf jeden Fall wiederholt!
LG
Habe kürzlich abends diesen Toast gemacht und mein Mann guckte erst ganz verwundert, was ich ihm denn da serviere. Nach dem Essen rieb er sich den Bauch und meinte: "Das war so lecker, das kannst du wieder machen!".
Wird auf jeden Fall wiederholt!
LG
Cathi2912 
sagt:
sagt: 19.01.2009 18:00
Hallo miteinander,
ich habe den Toast am Sonntag morgen für meinen Liebsten gemacht und er fand es lecker. allerdings gab es das zum Frühstück, deshalb habe ich mir den Knoblauch gespart. Außerdem lasse ich den Toast beim nächsten mal weniger lange im Ofen, weil wir unsere Eier weicher mögen. Außerdem kann man gern etwas mehr Butter raufstreichen, die ist nämlich sehr lecker.
Alles in allem eine leckere Idee, die auch noch hübsch anzusehen ist.
Liebe Grüße
Cathi
ich habe den Toast am Sonntag morgen für meinen Liebsten gemacht und er fand es lecker. allerdings gab es das zum Frühstück, deshalb habe ich mir den Knoblauch gespart. Außerdem lasse ich den Toast beim nächsten mal weniger lange im Ofen, weil wir unsere Eier weicher mögen. Außerdem kann man gern etwas mehr Butter raufstreichen, die ist nämlich sehr lecker.
Alles in allem eine leckere Idee, die auch noch hübsch anzusehen ist.
Liebe Grüße
Cathi
25.01.2009 14:13
absolut fantastisch!
geht superschnell, sieht fantastisch aus und schmeckt köstlich!
von mir ein ganz herzliches dankeschön, 5 sternchen und ein foto.
missmurphy
geht superschnell, sieht fantastisch aus und schmeckt köstlich!
von mir ein ganz herzliches dankeschön, 5 sternchen und ein foto.
missmurphy
Laufkatze
sagt:
sagt: 15.02.2009 12:17
Klasse!
Wir haben grad diese Ei-Toasts "gespätstückt" ;-)
Perfekt für einen Gute-Laune-Start!
Ich werde bestimmt mal mit Kräutern variieren.
Sehr schöne Idee!
Laufkatze
Wir haben grad diese Ei-Toasts "gespätstückt" ;-)
Perfekt für einen Gute-Laune-Start!
Ich werde bestimmt mal mit Kräutern variieren.
Sehr schöne Idee!
Laufkatze
25.02.2009 08:15
Hallo elanda,
ein tolles Frühstücks-Toast fürs Wochenende, genau das Richtige für meinen griechischen Gast, der sich auch noch ein bisschen Parmesan drübergestreut hat. Er war so begeistert, dass ich ihm das Rezept ausgedruckt habe, es wandert jetzt mit nach Griechenland.
LG Gemelli
ein tolles Frühstücks-Toast fürs Wochenende, genau das Richtige für meinen griechischen Gast, der sich auch noch ein bisschen Parmesan drübergestreut hat. Er war so begeistert, dass ich ihm das Rezept ausgedruckt habe, es wandert jetzt mit nach Griechenland.
LG Gemelli
köksche
sagt:
sagt: 03.03.2009 11:24
mjam.. sehr lecker..bestimmt mit ner scheibe krossem bacon und schnittlauchröllchen auch was für fleischesser
04.03.2009 14:41
Hilfreicher Kommentar:
Caramba - war das lecker !!!
Danke für dieses pfiffige Rezept.
Außerdem lädt es mich noch zum experimentieren ein . . . andere Kräuter (Salbeibutter vielleicht?). . oder cross gebratenen Bacon dazu . . . etwas würziger Käse darüber und, und und . . .
LG Rolf
Danke für dieses pfiffige Rezept.
Außerdem lädt es mich noch zum experimentieren ein . . . andere Kräuter (Salbeibutter vielleicht?). . oder cross gebratenen Bacon dazu . . . etwas würziger Käse darüber und, und und . . .
LG Rolf
Fannylein 
sagt:
sagt: 23.03.2009 17:53
Hallo,
das war verdammt lecker. Ich denke auch schon über Variationen nach, z.B. unter das Spiegelei etwas Schinken oder noch mit Käse überbacken. Bzw. allein schon der Toast mit der Rosmarinbutter war köstlich.
Also von mir 5*. Rezept gehört ab sofort zu meinen Favoriten.
Lg
Fanny
das war verdammt lecker. Ich denke auch schon über Variationen nach, z.B. unter das Spiegelei etwas Schinken oder noch mit Käse überbacken. Bzw. allein schon der Toast mit der Rosmarinbutter war köstlich.
Also von mir 5*. Rezept gehört ab sofort zu meinen Favoriten.
Lg
Fanny
fitzelchen 
sagt:
sagt: 11.04.2009 10:27
Bei uns gab es den Toast gestern zum Frühstück. Sehr lecker!!
Allerdings sind wir nicht sooo die großen Rosmarin-Fans. Da ich auch keinen im Supermarkt bekommen habe, habe ich aus der TK Kräuter der Provence mitgenommen. Hat super gepaßt und der Rosmaringeschmack war durch die Mischung auch nicht so intensiv ;-)
Allerdings sind wir nicht sooo die großen Rosmarin-Fans. Da ich auch keinen im Supermarkt bekommen habe, habe ich aus der TK Kräuter der Provence mitgenommen. Hat super gepaßt und der Rosmaringeschmack war durch die Mischung auch nicht so intensiv ;-)
köksche
sagt:
sagt: 16.04.2009 07:43
Hilfreicher Kommentar:
hallo
ich nochmal:-)
am wochenende haben wir wieder diese leckeren toasts gegessen und ich habe bärlauchbutter zum bestreichen genommen. den in scheiben geschnittenen bacon habe ich neben die toasts aufs blech gegeben. er wurde super kross....
an warmen tagen eine super beilage zu frischem salat:-)
ich nochmal:-)
am wochenende haben wir wieder diese leckeren toasts gegessen und ich habe bärlauchbutter zum bestreichen genommen. den in scheiben geschnittenen bacon habe ich neben die toasts aufs blech gegeben. er wurde super kross....
an warmen tagen eine super beilage zu frischem salat:-)
elanda
sagt:
sagt: 16.04.2009 08:06
thia2
sagt:
sagt: 03.07.2009 00:54
Einfach super lecker und eine tolle Idee!
Vielen Dank hierfür.
Vielen Dank hierfür.
Skilfing 
sagt:
sagt: 06.07.2009 13:16
Mir gefallen besonders die schönen Formen, die man aus dem Deckel ausschneiden kann. Es ist manchmal nicht ganz leicht den Toast zum richtigen Zeitpunkt aus dem Ofen zu holen, aber Übung macht den Meister :-)
Tough_Little_Jolly
sagt:
sagt: 14.07.2009 19:09
Hallo,
jetzt muss ich endlich auch mal meinen Senf dazu geben.
Diese Eier im Toast haben sich bei uns mittlerweile zum absoluten Renner zum Frühstück entwickelt.
Entweder mit selbstgemachter Kräuterbutter in allen Varianten oder auch nur mit Butter pur, mal ist auch Käse oder Schinken unter dem ersten Toast oder wir legen Bacon daneben.
Wenn der Tag so beginnt, ist er auch morgens um 6 noch in Ordnung.
Vielen Dank für das tolle Rezept, daß man wirklich so toll variieren kann.
LG
Tough
jetzt muss ich endlich auch mal meinen Senf dazu geben.
Diese Eier im Toast haben sich bei uns mittlerweile zum absoluten Renner zum Frühstück entwickelt.
Entweder mit selbstgemachter Kräuterbutter in allen Varianten oder auch nur mit Butter pur, mal ist auch Käse oder Schinken unter dem ersten Toast oder wir legen Bacon daneben.
Wenn der Tag so beginnt, ist er auch morgens um 6 noch in Ordnung.
Vielen Dank für das tolle Rezept, daß man wirklich so toll variieren kann.
LG
Tough
schorlchen
sagt:
sagt: 15.09.2009 22:30
DANKE FÜR DAS LECKERE SCHNELLE REZEPT:ES HAT UNS SUPER GESCHMECKT:
LIEBEN GRUSS
SCHORLCHEN
LIEBEN GRUSS
SCHORLCHEN
Cathi2912
sagt:
sagt: 08.10.2009 21:12
Ich betreufel das Ei immer noch mit ein wenig Wasser, dann bekommt es oben nicht so eine feste Haut.
04.12.2009 12:02
Liebe Elanda,
ich habe dieses Rezept hier bereits seit Januar diesen Jahres in meinem Kochbuch. Bin bislang immer drumrum geschlichen. Habe es dann mal ausprobiert, allerdings nicht mit Rosmarin und auch nicht Butter, nur mal kurz spontan mit Ei. Hat ganz ordentlich geschmeckt, aber mehr auch nicht. Heute hab ich mich nun endlich entschlossen, mich ganz exakt ans Rezept zu halten. Und was soll ich sagen? Die Rosmarinbutter machts!! Die ist einfach göttlich!!! Hab gerade 3 Toasts ganz alleine verspeist...^^einfach himmlisch!!!
ich habe dieses Rezept hier bereits seit Januar diesen Jahres in meinem Kochbuch. Bin bislang immer drumrum geschlichen. Habe es dann mal ausprobiert, allerdings nicht mit Rosmarin und auch nicht Butter, nur mal kurz spontan mit Ei. Hat ganz ordentlich geschmeckt, aber mehr auch nicht. Heute hab ich mich nun endlich entschlossen, mich ganz exakt ans Rezept zu halten. Und was soll ich sagen? Die Rosmarinbutter machts!! Die ist einfach göttlich!!! Hab gerade 3 Toasts ganz alleine verspeist...^^einfach himmlisch!!!
27.12.2009 22:36
Hallo,
da ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten mit Ei bin, so wie hier mal zum Abendessen, danke ich dir für dieses Rezept.
Bewertung kommt dann später.
Gruß Kochschlumpfine
da ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten mit Ei bin, so wie hier mal zum Abendessen, danke ich dir für dieses Rezept.
Bewertung kommt dann später.
Gruß Kochschlumpfine
imüh.
sagt:
sagt: 13.02.2010 10:35
Hallo
es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe dazwischen eine Scheibe Schinken gegeben. Dann wars Strammer Max ähnlich. :-)
Lg Iris
es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe dazwischen eine Scheibe Schinken gegeben. Dann wars Strammer Max ähnlich. :-)
Lg Iris
Foxxy-L 
sagt:
sagt: 06.03.2010 14:41
Vielen Dank für das Rezept. Allerdings würde ich lieber ein gekochtes Ei auf ein mit Rosmarin/Knoblauch-Butter Toast legen.
Liebe Grüße aus Wuppertal
Liebe Grüße aus Wuppertal
elanda
sagt:
sagt: 06.03.2010 15:55
Foxxy-L
sagt:
sagt: 07.03.2010 12:04
Hallo Elanda,
vielleicht habe ich mich falsch ausgedrückt. Ich meinte auch ein gekochtes Ei auf einem bereits getoastem Toast mit der leckeren Rosmarin/Knoblauch Butter. Dein Toast Variante ist eine absolut pfiffige Idee. Nur ich mochte einfach das Ei nicht, dass in einem Ofen zubereitet wird. Ist halt mein Geschmack. Und wie man sehen kann stehe ich eher alleine da :-)
Aufjedenfall sollte man sowas mal probiert haben!
LG
vielleicht habe ich mich falsch ausgedrückt. Ich meinte auch ein gekochtes Ei auf einem bereits getoastem Toast mit der leckeren Rosmarin/Knoblauch Butter. Dein Toast Variante ist eine absolut pfiffige Idee. Nur ich mochte einfach das Ei nicht, dass in einem Ofen zubereitet wird. Ist halt mein Geschmack. Und wie man sehen kann stehe ich eher alleine da :-)
Aufjedenfall sollte man sowas mal probiert haben!
LG
elanda
sagt:
sagt: 07.03.2010 14:26
dariosmama
sagt:
sagt: 07.03.2010 09:19
mmmmmmmm - hmmmmhmmm - häämmmm - Sensationell !
das war die Reaktion meines Mannes, nach dem Genuss.
Mein Sohn (12) hat auch erst skeptisch geschaut. "Mama, ich habe mich so auf Nutellabrötchen gefreut". :-(
Und dann hat er alles aufgegessen und fand das seeehr lecker :-)
Und ich natürlich auch.
Ich habe es mit einer Scheibe Seranoschinken und kross gebratenen Speck auf dem Teller angerichtet und die Toasts auch mit frisch geriebenen Parmesan bestreut.
Sättigt ungemein
Liebe Grüße
Dariosmama + Familie
das war die Reaktion meines Mannes, nach dem Genuss.
Mein Sohn (12) hat auch erst skeptisch geschaut. "Mama, ich habe mich so auf Nutellabrötchen gefreut". :-(
Und dann hat er alles aufgegessen und fand das seeehr lecker :-)
Und ich natürlich auch.
Ich habe es mit einer Scheibe Seranoschinken und kross gebratenen Speck auf dem Teller angerichtet und die Toasts auch mit frisch geriebenen Parmesan bestreut.
Sättigt ungemein
Liebe Grüße
Dariosmama + Familie
IchKocheFürChristian
sagt:
sagt: 20.03.2010 09:07
Oh man... das war so super lecker. Zudem noch wirklich einfach und verdammt schnell. Ich bin wirklich begeistert.
Da ich kein Rosmarin mag, hab ich einfach Schnittlauch genommen, was auch gut passt.
Hatte die Toast nur etwas länger im Ofen. Ca. 15 Minuten, dann war das Eiweiß auch richig fest und das Gelbe noch halb flüssig.
Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall noch ganz oft zubereiten und an meine Familie weiter geben.
Danke dafür, Michi
Da ich kein Rosmarin mag, hab ich einfach Schnittlauch genommen, was auch gut passt.
Hatte die Toast nur etwas länger im Ofen. Ca. 15 Minuten, dann war das Eiweiß auch richig fest und das Gelbe noch halb flüssig.
Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall noch ganz oft zubereiten und an meine Familie weiter geben.
Danke dafür, Michi
EyeLin
sagt:
sagt: 21.03.2010 20:57
Gerade habe ich die Brote zum Abendessen gemacht.
Habe statt Toast selbstgebackenes Dinkelbrot verwendet (lecker!) und da ich keine Lust auf Rosmarin hatte, habe ich einfach normale Butter genommen und Kräutersalz drüber gestreut^^
War sehr lecker und wir sind nun mehr als satt.
Habe statt Toast selbstgebackenes Dinkelbrot verwendet (lecker!) und da ich keine Lust auf Rosmarin hatte, habe ich einfach normale Butter genommen und Kräutersalz drüber gestreut^^
War sehr lecker und wir sind nun mehr als satt.
tanami74
sagt:
sagt: 06.04.2010 21:14
Hallo,
diese toast ist in unsere familien sehr sehr gut angekommen!
habe schon mehrmals zubereitet, und der ist immer ein renner!
danke
vg
diese toast ist in unsere familien sehr sehr gut angekommen!
habe schon mehrmals zubereitet, und der ist immer ein renner!
danke
vg
a-j-s
sagt:
sagt: 08.04.2010 10:08
Habe den Toast unseren Oster-Gästen als Abend-Snack angeboten. Alle waren begeistert!
Das werde ich jetzt öfter machen - geht schnell und ist super-lecker!!
LG, Angela Jutta
Das werde ich jetzt öfter machen - geht schnell und ist super-lecker!!
LG, Angela Jutta
Eingeschränkte Kommentare
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Steffi2308
sagt:
sagt: 08.05.2010 21:33
Hi
Eine schöne Idee. Die Eier im Toastbrot gab es eben bei uns zum abend essen.
Kann mich meiner Vorrednerin nicht anschließen.... die Eier wurden perfekt im Backofen,waren ca 13 min drinne.
danke für das tolle Rezept :O)
Eine schöne Idee. Die Eier im Toastbrot gab es eben bei uns zum abend essen.
Kann mich meiner Vorrednerin nicht anschließen.... die Eier wurden perfekt im Backofen,waren ca 13 min drinne.
danke für das tolle Rezept :O)
Weisswurst
sagt:
sagt: 10.05.2010 23:17
Hilfreicher Kommentar:
Ein Super-Rezept - ist ganz schnell gemacht und extrem lecker.
Heute gab es das als Abendessen, und wird es bestimmt noch öfter geben - aus den anderen Kommentaren kann man viele Ideen ziehen wie andere Butter zu verwenden oder auch mit Käse (Parmesan) zu überbacken. Meine Idee beim essen war noch, 3 Toast- (bzw. Sandwichbrot-)scheiben zu nehmen, zwei auszustechen und unter das Ei noch fein geschnittenes Gemüse (z.B. Paprikawürfelchen) zu geben.
Ein Tipp beider Herstellung der Butter: statt den Knoblauch zu pressen habe ich ihn gehackt und dann mit einigen Salzkörnern über das Schneidebrett gerieben, so dass ich eine Art Knoblauch-Paste bekam....
Foto ist auf jeden Fall unterwegs!
Heute gab es das als Abendessen, und wird es bestimmt noch öfter geben - aus den anderen Kommentaren kann man viele Ideen ziehen wie andere Butter zu verwenden oder auch mit Käse (Parmesan) zu überbacken. Meine Idee beim essen war noch, 3 Toast- (bzw. Sandwichbrot-)scheiben zu nehmen, zwei auszustechen und unter das Ei noch fein geschnittenes Gemüse (z.B. Paprikawürfelchen) zu geben.
Ein Tipp beider Herstellung der Butter: statt den Knoblauch zu pressen habe ich ihn gehackt und dann mit einigen Salzkörnern über das Schneidebrett gerieben, so dass ich eine Art Knoblauch-Paste bekam....
Foto ist auf jeden Fall unterwegs!
elanda
sagt:
sagt: 12.05.2010 10:30
Hallo,
vielen Dank für deinen Kommentar und die Bewertung.
Deine Idee finde ich sehr gut mit dem Gemüse. Mit Lauch könnte ich es mir auch verstellen, dann aber nicht unbedingt Rosmarin in die Butter.
Dein Tipp zur Herstellung der Butter ist toll, vielen Dank auch dafür.
Glg elanda
vielen Dank für deinen Kommentar und die Bewertung.
Deine Idee finde ich sehr gut mit dem Gemüse. Mit Lauch könnte ich es mir auch verstellen, dann aber nicht unbedingt Rosmarin in die Butter.
Dein Tipp zur Herstellung der Butter ist toll, vielen Dank auch dafür.
Glg elanda
schnatti22
sagt:
sagt: 15.05.2010 21:37
WOW - einfach und effektiv. Hab fertige Romarin- und auch mal Kräüterbutter genommen. Immer wieder gut. Meine Tochter liebt es, die Teilchen auszustechen. Und natürlich auch zu essen! Danke!
_Anju_
sagt:
sagt: 14.01.2011 19:58
Hallo. Ich mage nur hart gekochte Eier. Muss ich die toasts dann 5 min. länger backen oder wie lange? Ich kenne mich da nicht so aus.
13.02.2011 14:18
hi guys
gab's heute zum Brunch und vom Geschmack her sehr gut, habe auch die dopppelte Menge Butter und Rosmarin verwendet.
Allerdings war der Toast auch ziemlich kross und das Eigelb ziemlich hart, bis das Eiweiss gar war, obwohl ich nur kleine Eier verwendet habe.
Beim nächsten mal gebe ich zuerst das Eiweiss für 2-3 Minuten in den Ofen und das Eigelb dann nachher und verwende auch nur ca 2/3 des Eiweiss.
c u
Mike
PS: wenn man die Toastscheiben noch ganz leicht mit Weisswein beträugelt, ist's auch sehr lecker....
gab's heute zum Brunch und vom Geschmack her sehr gut, habe auch die dopppelte Menge Butter und Rosmarin verwendet.
Allerdings war der Toast auch ziemlich kross und das Eigelb ziemlich hart, bis das Eiweiss gar war, obwohl ich nur kleine Eier verwendet habe.
Beim nächsten mal gebe ich zuerst das Eiweiss für 2-3 Minuten in den Ofen und das Eigelb dann nachher und verwende auch nur ca 2/3 des Eiweiss.
c u
Mike
PS: wenn man die Toastscheiben noch ganz leicht mit Weisswein beträugelt, ist's auch sehr lecker....
17.03.2011 08:28
Hallo,
gab es gestern zum Abendbrot. Ich habe statt Rosmarinbutter aber Kräuterbutter verwendet. Tatsächlich wird das Brot sehr cross. Bei einer Wiederholung werde ich den Backofen nicht vorheizen, sondern die Toasts bei 170 Grad Heißluft backen. Das müsste genügen.
LG, Kristalla
gab es gestern zum Abendbrot. Ich habe statt Rosmarinbutter aber Kräuterbutter verwendet. Tatsächlich wird das Brot sehr cross. Bei einer Wiederholung werde ich den Backofen nicht vorheizen, sondern die Toasts bei 170 Grad Heißluft backen. Das müsste genügen.
LG, Kristalla
Oleanna
sagt:
sagt: 15.09.2011 08:07
Immer wieder super lecker! Und soo einfach zu machen! Ich gebs auch gerne als Mittagssnack in die Schule mit, bei durchgebratenem Ei; Kräuter kann man ja nach Geschmack reintun.
Danke für die tolle Idee!
Danke für die tolle Idee!
mimilakritz
sagt:
sagt: 03.04.2012 19:47
Das war LECKER!!!!! Ich hab statt Toastbrot Roggenbrotscheiben genommen, die mussten weg :o))
So schnell und sooooo lecker!! Danke für das Rezept!!
LG
mimi
So schnell und sooooo lecker!! Danke für das Rezept!!
LG
mimi
Gartenliebe
sagt:
sagt: 06.04.2012 11:29
Hallo Elanda,
dankeschön für das Rezept.
Großes Lob für die Rosmarin-Butter - ein echtes Gedicht, das auch in anderen Kombinationen ein leckeres Schmankerl ist, beispielsweise auf frisch gebackenem Bauernbrot.
Toast-Backofen-Variante fand ich auch lecker.
Allerdings kommt dann noch das mit dem Ei... - ganz ehrlich: Mir war es zu gummiartig, obwohl ich den Backofen überwacht habe, um den richtigen Zeitpunkt zu erwischen.
Oma war`s zu hart, meiner Tochter hat es lecker geschmeckt, wobei die es mit Rührei wünschte.
Tipp für alle Nachmacher: Butter ist sehr wichtig für die Haftung der Toastbrote aufeinander, also nicht nur am Rand zukleben! Empfehlung: Auch die Form selbst auf dem oberen Brot am Rand nachfetten, um ein weglaufen des Eies zu verhindern.
Geschmacklich muss es jeder für sich selbst herausfinden - für mich mache ich das Ei dazu zukünftig lieber in der Pfanne.
Dennoch ganz dickes Dankeschön für die tolle Idee! Optisch auch ein Highlight am Frühstückstisch und der Rest ist eben sehr individuell.
LG + frohe Ostern, die Gartenliebe
P.S.: Fotos folgen, sind schon abgeschickt
dankeschön für das Rezept.
Großes Lob für die Rosmarin-Butter - ein echtes Gedicht, das auch in anderen Kombinationen ein leckeres Schmankerl ist, beispielsweise auf frisch gebackenem Bauernbrot.
Toast-Backofen-Variante fand ich auch lecker.
Allerdings kommt dann noch das mit dem Ei... - ganz ehrlich: Mir war es zu gummiartig, obwohl ich den Backofen überwacht habe, um den richtigen Zeitpunkt zu erwischen.
Oma war`s zu hart, meiner Tochter hat es lecker geschmeckt, wobei die es mit Rührei wünschte.
Tipp für alle Nachmacher: Butter ist sehr wichtig für die Haftung der Toastbrote aufeinander, also nicht nur am Rand zukleben! Empfehlung: Auch die Form selbst auf dem oberen Brot am Rand nachfetten, um ein weglaufen des Eies zu verhindern.
Geschmacklich muss es jeder für sich selbst herausfinden - für mich mache ich das Ei dazu zukünftig lieber in der Pfanne.
Dennoch ganz dickes Dankeschön für die tolle Idee! Optisch auch ein Highlight am Frühstückstisch und der Rest ist eben sehr individuell.
LG + frohe Ostern, die Gartenliebe
P.S.: Fotos folgen, sind schon abgeschickt
Laura65
sagt:
sagt: 09.04.2012 12:50
Hallo,
hmmm, lecker. Also, mir hat es sehr gut geschmeckt. Habe eine Scheibe Goudakäse unter das Ei gelegt und die Brote mit Knoblauchbutter bestrichen und mit getrocknetem Rosmarin bestreut, weil ich nichts anderes da hatte. Werde es aber auch mal mit frischem Rosmarin probieren. Mit in den Ofen habe ich ein paar Scheiben Bacon gelegt, super. Bin gespannt, was der Rest der Familie dazu sagen wird, habe es nämlich nur mal für mich alleine ausprobiert, weil ich mir das mit dem Ei im Ofen nicht so ganz vorstellen konnte, hat aber super geklappt. Habe das Ei auch ein bisschen mit Wasser noch beträufelt und alles war 12 Minuten im Ofen, den ich aber gegen Ende runtergeschaltet habe auf 170 Grad.
War sehr lecker, danke für das schöne Rezept.
LG
Laura65
hmmm, lecker. Also, mir hat es sehr gut geschmeckt. Habe eine Scheibe Goudakäse unter das Ei gelegt und die Brote mit Knoblauchbutter bestrichen und mit getrocknetem Rosmarin bestreut, weil ich nichts anderes da hatte. Werde es aber auch mal mit frischem Rosmarin probieren. Mit in den Ofen habe ich ein paar Scheiben Bacon gelegt, super. Bin gespannt, was der Rest der Familie dazu sagen wird, habe es nämlich nur mal für mich alleine ausprobiert, weil ich mir das mit dem Ei im Ofen nicht so ganz vorstellen konnte, hat aber super geklappt. Habe das Ei auch ein bisschen mit Wasser noch beträufelt und alles war 12 Minuten im Ofen, den ich aber gegen Ende runtergeschaltet habe auf 170 Grad.
War sehr lecker, danke für das schöne Rezept.
LG
Laura65
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