Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler Hawaii
)
| 900 g | Kasseler ohne Knochen (im Stück) |
| 1 TL | Öl |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Senf |
| 4 Scheibe/n | Ananas, (aus der Dose) |
Zubereitung
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Kassler auf mit Öl eingestrichene Alufolie legen, Folie verschließen und das Päckchen in den vorgeheizten Backofen legen. Etwa 60 bis 50 Minuten garen.
Senf mit dem Honig vermischen.
15 Minuten vor Ende der Garzeit die Folie öffnen, Kasseler viermal einschneiden, mit der Senf-Honig-Mischung bestreichen und in jeden Einschnitt eine Ananasscheibe stecken. Folie wieder verschließen und zu Ende garen.
Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und zu Kartoffelkroketten und Kopfsalat servieren.
Kassler auf mit Öl eingestrichene Alufolie legen, Folie verschließen und das Päckchen in den vorgeheizten Backofen legen. Etwa 60 bis 50 Minuten garen.
Senf mit dem Honig vermischen.
15 Minuten vor Ende der Garzeit die Folie öffnen, Kasseler viermal einschneiden, mit der Senf-Honig-Mischung bestreichen und in jeden Einschnitt eine Ananasscheibe stecken. Folie wieder verschließen und zu Ende garen.
Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und zu Kartoffelkroketten und Kopfsalat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 16.12.2003 14:47
Lecker auch mit frischer Ananas, deren Enzyme das Fleisch mürbe machen.
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
06.02.2004 17:51
Ja, mit frischer Ananas ist das noch besser, schmeckt einfach super
chrimi 
sagt:
sagt: 15.03.2004 21:00
hallo,
also das Rezept ist Spitze..habe noch beim Anrichten
Ananasscheiben und Mandarinenstücke draufgelegt...
alle waren begeistert..
danke, für solch ein tolles Rezept...
beste Grüsse
Micha
also das Rezept ist Spitze..habe noch beim Anrichten
Ananasscheiben und Mandarinenstücke draufgelegt...
alle waren begeistert..
danke, für solch ein tolles Rezept...
beste Grüsse
Micha
26.04.2004 10:06
Hallo,
das erinnert mich an früher. Meine Oma hat Kassler mit Knochen genommen, ihn scheibenweise eingeschnitten, mit Annanas gefüllt und eine Senfkruste über das ganze gegeben...leider habe ich das Rezept nicht.
Dafür werde ich diese Variante mal ausprobieren.
das erinnert mich an früher. Meine Oma hat Kassler mit Knochen genommen, ihn scheibenweise eingeschnitten, mit Annanas gefüllt und eine Senfkruste über das ganze gegeben...leider habe ich das Rezept nicht.
Dafür werde ich diese Variante mal ausprobieren.
Schwalbe
sagt:
sagt: 13.09.2006 20:04
Hallo,
ein wunderbar klassisches Rezept, lecker und ohne Schnörkel.......So mögen wir es schon lange Jahre!Da muss ich nichts verändern etc. Mit frischer Ananas höchster Genuss!!
Liebe Grüsse
Schwalbe
ein wunderbar klassisches Rezept, lecker und ohne Schnörkel.......So mögen wir es schon lange Jahre!Da muss ich nichts verändern etc. Mit frischer Ananas höchster Genuss!!
Liebe Grüsse
Schwalbe
Karina53 
sagt:
sagt: 28.10.2006 16:58
Hallo,
super leckeres Kassler.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Karina53
super leckeres Kassler.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Karina53
Karina53
sagt:
sagt: 28.10.2006 17:09
Sorry,
habe vergessen 5 Sterne zu geben, habe es nun aber nach geholt.
PERFEKT********
Karina53
habe vergessen 5 Sterne zu geben, habe es nun aber nach geholt.
PERFEKT********
Karina53
mousse1 
sagt:
sagt: 24.11.2006 19:57
Hallo,
das Rezept ist wirklich toll, einfach zu machen und schmeckt phantastisch.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Mousse1
das Rezept ist wirklich toll, einfach zu machen und schmeckt phantastisch.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Mousse1
chaclara 
sagt:
sagt: 24.03.2007 19:21
Hallo, Liesbeth!
Ein wunderbar einfaches und leckeres Rezept! Ich habe es lieben Gästen angeboten und alle waren begeistert! Das nächste Mal werde ich auch eine frische Ananas nehmen.
Gruß - chaclara
Ein wunderbar einfaches und leckeres Rezept! Ich habe es lieben Gästen angeboten und alle waren begeistert! Das nächste Mal werde ich auch eine frische Ananas nehmen.
Gruß - chaclara
le-miez
sagt:
sagt: 31.12.2007 09:19
Ich hab Kasselerscheiben genommen und die eingestrichen mit dem HonigSenf. Darauf hab ich die Ananas gelgt und jede Scheibe einzeln eingewickelt. Geht auch und dauert nicht so lange.
04.03.2009 17:18
Hallo,
ich habe am Wochenende das Kasseler gemacht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings noch Sauerkraut zum Kasseler gegeben, aber erst nach dem Einstreichen mit dem Senf/Honig-Gemisch. Dadurch war das Sauerkraut auch schön durchzogen.
Als Ananas habe ich eine frische genommen.
Das wird es bald wieder geben.
Liebe Grüße
mimily
ich habe am Wochenende das Kasseler gemacht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings noch Sauerkraut zum Kasseler gegeben, aber erst nach dem Einstreichen mit dem Senf/Honig-Gemisch. Dadurch war das Sauerkraut auch schön durchzogen.
Als Ananas habe ich eine frische genommen.
Das wird es bald wieder geben.
Liebe Grüße
mimily
Kiwiqueen
sagt:
sagt: 06.06.2009 12:03
Habe das Rezept gestern nachgekocht. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich ein bisschen den Honig-Senf-Geschmack am Fleisch vermisst (habe extra mehr Marinade gemacht). Aber ansonsten war ich echt super zufrienden. Auch die Garzeiten sind zutreffend.
Ich habe dazu Basmati-Reis und eine super leckere Curry Sauce gemacht.
Leider habe ich vergessen das Ergebniss zu fotografieren. Schade :-(
Liebe Grüße, K!w!
Ich habe dazu Basmati-Reis und eine super leckere Curry Sauce gemacht.
Leider habe ich vergessen das Ergebniss zu fotografieren. Schade :-(
Liebe Grüße, K!w!
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