| Sauerkirschtorte
einfach und lecker
| 175 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 große | Ei(er) |
| 175 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 Gläser | Sauerkirschen, (Schattenmorellen) |
| 60 g | Stärkemehl |
| 2 Becher | Sahne |
| Zucker, nach Geschmack | |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und gut weiter rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und einrühren. Den Kakao ebenfalls unterrühren. In eine gefettete Springform füllen und bei 200° 30 Minuten backen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
Dann den Saft mit Zucker nach Geschmack zum Kochen bringen.
Das Stärkemehl mit wenig Wasser anrühren und in den kochenden Saft einrühren, gut durchkochen lassen. Die Kirschen in die Masse geben und unterrühren.
Tortenring um den erkalteten Boden legen und die abgekühlte Kirschmasse darauf füllen.
Die Sahne mit Vanillezucker oder normalem Zucker steif schlagen und obenauf geben. Mit Schokoraspeln verzieren.
Nach 2 Stunden den Tortenring entfernen. Servieren.
Die Kirschen gut abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
Dann den Saft mit Zucker nach Geschmack zum Kochen bringen.
Das Stärkemehl mit wenig Wasser anrühren und in den kochenden Saft einrühren, gut durchkochen lassen. Die Kirschen in die Masse geben und unterrühren.
Tortenring um den erkalteten Boden legen und die abgekühlte Kirschmasse darauf füllen.
Die Sahne mit Vanillezucker oder normalem Zucker steif schlagen und obenauf geben. Mit Schokoraspeln verzieren.
Nach 2 Stunden den Tortenring entfernen. Servieren.
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