Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf
)
| 500 ml | Joghurt (0,1% Fett) |
| 500 g | Nudeln |
| 250 g | Pilze, frische |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
In der Zeit den Joghurt in eine Schüssel füllen. Die Pilze putzen und die Tomaten waschen, dann in Scheiben schneiden und in den Joghurt einrühren. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Gabel und Salz zu einem Brei zerdrücken, ebenfalls in den Joghurt einrühren. Nun alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln abschütten und in eine Auflaufform geben. Darüber die Joghurtmasse geben. Darauf den Thunfisch und zuletzt den Käse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C so lange erhitzen, bis der Käse zerlaufen ist. Heiß servieren.
Tipps: Die Zugabe von Blattspinat ist natürlich auch eine weitere gute Variante. Selbstverständlich kann man das Ei weglassen. Dies hat zur Folge, dass sich am Boden der Auflaufform Feuchtigkeit ansammelt, dieses ist aber nicht weiter schlimm.
In der Zeit den Joghurt in eine Schüssel füllen. Die Pilze putzen und die Tomaten waschen, dann in Scheiben schneiden und in den Joghurt einrühren. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Gabel und Salz zu einem Brei zerdrücken, ebenfalls in den Joghurt einrühren. Nun alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln abschütten und in eine Auflaufform geben. Darüber die Joghurtmasse geben. Darauf den Thunfisch und zuletzt den Käse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C so lange erhitzen, bis der Käse zerlaufen ist. Heiß servieren.
Tipps: Die Zugabe von Blattspinat ist natürlich auch eine weitere gute Variante. Selbstverständlich kann man das Ei weglassen. Dies hat zur Folge, dass sich am Boden der Auflaufform Feuchtigkeit ansammelt, dieses ist aber nicht weiter schlimm.
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Kommentare anderer Nutzer
serbee 
sagt:
sagt: 06.02.2009 12:05
Hallo
Habs mit und ohne Ei gemacht, mit Ei ist besser!! Und da mein Mann kein Tunfisch-Freund ist, hab ich beim zweiten mal Schinken genommen. War nicht schlecht, aber Tunfisch fand ich besser. Auf jeden Fall wiederholenswert.
Gruesse serbee
Habs mit und ohne Ei gemacht, mit Ei ist besser!! Und da mein Mann kein Tunfisch-Freund ist, hab ich beim zweiten mal Schinken genommen. War nicht schlecht, aber Tunfisch fand ich besser. Auf jeden Fall wiederholenswert.
Gruesse serbee
29.05.2009 11:26
War ganz gut, irgendwie hat uns noch der Pep gefehlt, aber da kann man ja noch experimentieren. Der Thunfisch hat gut gepasst!
simi39 
sagt:
sagt: 11.11.2009 14:21
Danke für dein Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert und noch Buttergemüse und Weisskäse mit druntergemischt. Dafür den Knoblauch weggelassen. Hat uns sehr gut geschmeckt und ich darf es gerne wieder kochen *grins. Das mit dem Joghurt werde ich jetzt immer machen denn es ist eine gute Alternative zu Sahne. War sehr verwundert das nur ein Ei tatsächlich reichte.
LG simi
LG simi
4coco 
sagt:
sagt: 31.03.2011 11:41
Hallo,
habe bei dem Nudelauflauf den Thunfisch durch gekochten Schinken ersetzt, da ich auf Fisch allergisch reagiere. Mit dem Würzen sollte man nicht zu sparsam sein (habe auch noch glatte Petersilie dazugegeben). Knobi und Ei sollten auf jeden Fall drinbleiben.
Übrigens: da bei mir Joghurtsaucen bei Aufläufen oft zu flüssig bleiben (trotz Ei), bin ich dazu übergegangen 1 - 2 Tl Kartoffelmehl unter die Joghurtmasse zu rühren. Dann setzt sich keine Flüssigkeit mehr ab und die Konsistenz stimmt auch.
Danke für das schöne Rezept
LG
4coco
habe bei dem Nudelauflauf den Thunfisch durch gekochten Schinken ersetzt, da ich auf Fisch allergisch reagiere. Mit dem Würzen sollte man nicht zu sparsam sein (habe auch noch glatte Petersilie dazugegeben). Knobi und Ei sollten auf jeden Fall drinbleiben.
Übrigens: da bei mir Joghurtsaucen bei Aufläufen oft zu flüssig bleiben (trotz Ei), bin ich dazu übergegangen 1 - 2 Tl Kartoffelmehl unter die Joghurtmasse zu rühren. Dann setzt sich keine Flüssigkeit mehr ab und die Konsistenz stimmt auch.
Danke für das schöne Rezept
LG
4coco
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