Henglein
Rama Cremefine
| Ungarischer Eintopf
| 1 | Kürbis(se) |
| 200 g | Wurst, beliebige |
| 30 g | Fett |
| 50 g | Mehl |
| Salz | |
| Paprika, edelsüß | |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 125 ml | Milch |
Zubereitung
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Salzen, 1 Stunde stehen lassen und dann auspressen.
Gehackte Zwiebel goldgelb anrösten, Mehl dazugeben und mitrösten. Mit etwas Wasser aufgießen und würzen. Kürbis dazugeben und alles aufkochen. Gewürfelte Wurst einrühren und weich dünsten. Nach Ende der Garzeit mit Milch verfeinern.
Gehackte Zwiebel goldgelb anrösten, Mehl dazugeben und mitrösten. Mit etwas Wasser aufgießen und würzen. Kürbis dazugeben und alles aufkochen. Gewürfelte Wurst einrühren und weich dünsten. Nach Ende der Garzeit mit Milch verfeinern.
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was für Fett benutzt du denn für
diesen Eintopf?
Gruß Peter
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