Apfelkuchen

schnell und einfach
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Zutaten

Ei(er)
250 g Zucker
250 g Butter oder Margarine
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
500 g Mehl
250 ml Milch
4 große Äpfel (oder 2 kleine Gläser Apfelmus mit Stücken)
  Fett für das Blech oder die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier, Zucker, Butter, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und die Milch in eine Schüssel geben und immer wieder miteinander verrühren (man sollte dabei die Reihenfolge der Zutaten einhalten).

Dann die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech oder in eine gefettete Kuchenform geben. Danach die Äpfel waschen und schälen. Das Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden und in den Teig stecken oder drauf verteilen (oder das Apfelmus darauf verstreichen). Die andere Hälfte des Teiges nun gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


pablo16

13.09.2009 11:24 Uhr

Sehr leckeres Rezept.

Orientalich

05.08.2012 22:09 Uhr

so einen schlechten Kuchen habe ich noch nie gebacken die Zutaten stimmen nicht überhaupt nicht der Kuchen ist leider im Mühleimer gelandet schade für die Zeit und die Zutaten :(

brigschi

06.02.2010 13:38 Uhr

Hallo Puppy,

bei deinem Rezept habe ich halb Weizen-, halb Dinkelmehl genommen und noch einen Schuß Rum zum Teig hinzugefügt. Die Äpfel habe ich mit etwas Zimt gewürzt. Ein sehr leckerer, saftiger Kuchen!

Viele Grüße
brigschi

gutexfee

26.10.2010 13:05 Uhr

..wow!

Genial: sooo saftig und fluffig..herrlich!
und dabei so einfach.

Schade, dass man keine 10000 Punkte vergeben kann. Mache meinen Rührteig nie mehr anders!

Die gute Fee

Jennyschnuetchen

15.03.2011 11:29 Uhr

Super einfaches Rezept, habe die Äpfel ebenfalls mit Zimt gewürzt. Sehr saftig und locker.
Bin absolut begeistert, werde diesen Kuchen jetzt öffters backen da er ja auch so schnell geht und meine Familie Apfelkuchen liebt!
Vielen Dank :)

paulinka84

25.09.2011 11:06 Uhr

Das ist ein sehr schönes und schnelles Rezept.
Den Kuchen werde ich öffter machen.

Ich habe die Apfelstücke auch mit Zimt verfeinert.

Ju_lia

25.09.2011 11:56 Uhr

Sehr,sehr lecker! Die Familie ist begeistert!!! Danke für das tolle Rezept!

winnie389

16.10.2011 17:59 Uhr

Wirklich ein perfektes Rezept, habe es gestern auf die schnelle ausprobiert, schmeckt super lecker.
Habe ebenfalls die Mehlmenge geteilt in Dinkelmehl und normales Weizenmehl, habe dann die Füllung noch mit Mandelstücke verfeinert.
Die Backzeit hat bei mir etwas länger gedauert, habe nach der angegebenen Backzeit auf nur Unterluft umgeschaltet.
Habe ebenfalls Bilder gemacht. Kam insgesamt super gut an. Werde das Rezept in meine Sammlung aufnehmen.

lizzybeth

28.10.2011 08:42 Uhr

Hab den Kuchen gestern Abend gebacken und er ist mir irgendwie nicht gelungen......ABER....vielleicht lags ja auch an meinem Ofen ????
Hab leider keine Umluft.
Nach mehrmaligem Verlaengern der Backzeit war er dann aussen ziemlich fest und innen immer noch nicht durch.......
Was hab ich falsch gemacht ??

Hasenhundundwir

12.11.2011 12:14 Uhr

Die Zutaten sind schnell vermengt und eingerührt und es riecht wirklich lecker. Allerdings haut die Backzeit nicht ganz hin. Nach 25 Minuten war der Kuchen noch lange nicht durch... auch nach 60 Minuten war er innen noch feucht und dafür aber außen richtig durch... bin gespannt, wie er nachher schmeckt.
Viele Grüße aus Berlin
Hasenhundundwir

Friedel42

22.01.2012 16:43 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe das Rezept exakt nach Beschreibung gemacht. Der Teig ist aber nach 25 Minuten absolut nicht durch, auch nach 40 Minuten nicht. Backtemperatur war 180° und kein Umluft. Der Kuchen wird außen mittlerweile schon dunkelbraun und innen ist der Teig flüssig.
Schade! Die Backeinstellungen können so nicht stimmen, auch wenn ich die Vorkommentare lese...hätte ich vorher machen sollen, dann hätte man sich Ärger erspart.

-vanilli-

23.04.2012 13:00 Uhr

fand ihn sehr gut :)
die äpfel noch schön mit zimt und zucker bestreuen - lecker !!
allerdings werde ich beim nächsten mal etwas mehr obst nehmen, wird dann noch apfeliger :-D

danke!

blauliese

26.04.2012 11:35 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

....hi Puppy, der Kuchen roch lecker und sah wirklich gut aus... ...die Backzeit betrug allerdings mehr als das doppelte von 25 Min.!!! ...also wirklich aufgepasst, wer ihn backt! Du solltest unbedingt darauf hinweisen, dass höchstwahrscheinlich 2 Backzeiten erforderlich sind, einmal für Form (mindestens 60 Min., wenn nicht spgar mehr, also unbedingt auf Garheit prüfen!) ...und einmal für Blech - auf wesentlich mehr Fläche verteilt, könnte hier die Backzeit von 25. Min. evtl. ausreichen!!! Aber auch prüfen, ob durch :)...) ...ansonsten trotzt nachgeholter Backzeit des schon kalten Kuchens sehr lecker.

Leider hat er auf der Geburtstagskaffeetafel aber gefehlt. Ist schon schade und durchaus auch peinlich, wenn der Kuchen nicht ausreicht und erst beim Verabschieden den Gästen mitgegeben wird :(..... Darum ist das Rezept so lange mangelhaft, bis die irreführende Angabe der Backzeit korrigiert ist.

kniddelmaus

11.12.2012 12:02 Uhr

hi puppy!

ein super leckeres und schnelles rezept!
ist super gelungen und backzeit hat auch gestimmt,wobei ich aber nur die hälfte der zutaten verwendet hab!

werde denn kuchen aufjedenfall öfter ma backen ;)


liebe grüsse
kniddelmaus :)

koelntirolerin

04.02.2013 13:33 Uhr

Ich hab den Kuchen jetzt schon oft gemacht und er ist immer gut geworden. Ein super einfaches und schnelles Rezept.
Ich gebe nur noch gemahlene Haselnüsse in der anderen Hälfte vom Teig, das schmeckt auch ganz gut.

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