| Apfelkuchen
schnell und einfach
)
| 6 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 500 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 4 große | Äpfel (oder 2 kleine Gläser Apfelmus mit Stücken) |
| Fett für das Blech oder die Form |
Zubereitung
Eier, Zucker, Butter, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und die Milch in eine Schüssel geben und immer wieder miteinander verrühren (man sollte dabei die Reihenfolge der Zutaten einhalten).
Dann die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech oder in eine gefettete Kuchenform geben. Danach die Äpfel waschen und schälen. Das Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden und in den Teig stecken oder drauf verteilen (oder das Apfelmus darauf verstreichen). Die andere Hälfte des Teiges nun gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten backen.
Dann die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech oder in eine gefettete Kuchenform geben. Danach die Äpfel waschen und schälen. Das Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden und in den Teig stecken oder drauf verteilen (oder das Apfelmus darauf verstreichen). Die andere Hälfte des Teiges nun gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
brigschi 
sagt:
sagt: 06.02.2010 13:38
Hallo Puppy,
bei deinem Rezept habe ich halb Weizen-, halb Dinkelmehl genommen und noch einen Schuß Rum zum Teig hinzugefügt. Die Äpfel habe ich mit etwas Zimt gewürzt. Ein sehr leckerer, saftiger Kuchen!
Viele Grüße
brigschi
bei deinem Rezept habe ich halb Weizen-, halb Dinkelmehl genommen und noch einen Schuß Rum zum Teig hinzugefügt. Die Äpfel habe ich mit etwas Zimt gewürzt. Ein sehr leckerer, saftiger Kuchen!
Viele Grüße
brigschi
gutexfee 
sagt:
sagt: 26.10.2010 13:05
..wow!
Genial: sooo saftig und fluffig..herrlich!
und dabei so einfach.
Schade, dass man keine 10000 Punkte vergeben kann. Mache meinen Rührteig nie mehr anders!
Die gute Fee
Genial: sooo saftig und fluffig..herrlich!
und dabei so einfach.
Schade, dass man keine 10000 Punkte vergeben kann. Mache meinen Rührteig nie mehr anders!
Die gute Fee
Jennyschnuetchen 
sagt:
sagt: 15.03.2011 11:29
Super einfaches Rezept, habe die Äpfel ebenfalls mit Zimt gewürzt. Sehr saftig und locker.
Bin absolut begeistert, werde diesen Kuchen jetzt öffters backen da er ja auch so schnell geht und meine Familie Apfelkuchen liebt!
Vielen Dank :)
Bin absolut begeistert, werde diesen Kuchen jetzt öffters backen da er ja auch so schnell geht und meine Familie Apfelkuchen liebt!
Vielen Dank :)
paulinka84
sagt:
sagt: 25.09.2011 11:06
Das ist ein sehr schönes und schnelles Rezept.
Den Kuchen werde ich öffter machen.
Ich habe die Apfelstücke auch mit Zimt verfeinert.
Den Kuchen werde ich öffter machen.
Ich habe die Apfelstücke auch mit Zimt verfeinert.
Ju_lia
sagt:
sagt: 25.09.2011 11:56
Sehr,sehr lecker! Die Familie ist begeistert!!! Danke für das tolle Rezept!
winnie389
sagt:
sagt: 16.10.2011 17:59
Wirklich ein perfektes Rezept, habe es gestern auf die schnelle ausprobiert, schmeckt super lecker.
Habe ebenfalls die Mehlmenge geteilt in Dinkelmehl und normales Weizenmehl, habe dann die Füllung noch mit Mandelstücke verfeinert.
Die Backzeit hat bei mir etwas länger gedauert, habe nach der angegebenen Backzeit auf nur Unterluft umgeschaltet.
Habe ebenfalls Bilder gemacht. Kam insgesamt super gut an. Werde das Rezept in meine Sammlung aufnehmen.
Habe ebenfalls die Mehlmenge geteilt in Dinkelmehl und normales Weizenmehl, habe dann die Füllung noch mit Mandelstücke verfeinert.
Die Backzeit hat bei mir etwas länger gedauert, habe nach der angegebenen Backzeit auf nur Unterluft umgeschaltet.
Habe ebenfalls Bilder gemacht. Kam insgesamt super gut an. Werde das Rezept in meine Sammlung aufnehmen.
lizzybeth
sagt:
sagt: 28.10.2011 08:42
Hab den Kuchen gestern Abend gebacken und er ist mir irgendwie nicht gelungen......ABER....vielleicht lags ja auch an meinem Ofen ????
Hab leider keine Umluft.
Nach mehrmaligem Verlaengern der Backzeit war er dann aussen ziemlich fest und innen immer noch nicht durch.......
Was hab ich falsch gemacht ??
Hab leider keine Umluft.
Nach mehrmaligem Verlaengern der Backzeit war er dann aussen ziemlich fest und innen immer noch nicht durch.......
Was hab ich falsch gemacht ??
Hasenhundundwir
sagt:
sagt: 12.11.2011 12:14
Die Zutaten sind schnell vermengt und eingerührt und es riecht wirklich lecker. Allerdings haut die Backzeit nicht ganz hin. Nach 25 Minuten war der Kuchen noch lange nicht durch... auch nach 60 Minuten war er innen noch feucht und dafür aber außen richtig durch... bin gespannt, wie er nachher schmeckt.
Viele Grüße aus Berlin
Hasenhundundwir
Viele Grüße aus Berlin
Hasenhundundwir
Friedel42
sagt:
sagt: 22.01.2012 16:43
Habe das Rezept exakt nach Beschreibung gemacht. Der Teig ist aber nach 25 Minuten absolut nicht durch, auch nach 40 Minuten nicht. Backtemperatur war 180° und kein Umluft. Der Kuchen wird außen mittlerweile schon dunkelbraun und innen ist der Teig flüssig.
Schade! Die Backeinstellungen können so nicht stimmen, auch wenn ich die Vorkommentare lese...hätte ich vorher machen sollen, dann hätte man sich Ärger erspart.
Schade! Die Backeinstellungen können so nicht stimmen, auch wenn ich die Vorkommentare lese...hätte ich vorher machen sollen, dann hätte man sich Ärger erspart.
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