Als erstes die Banane schälen. So lange dann pürieren oder mit einer Gabel zerquetschen, bis keine oder kaum noch Stückchen zu sehen sind.

Dann den Vanillejoghurt mit dem Natur-Joghurt und dem Vanillezucker gut verrühren. Zum Schluss den Zitronensaft und die zerquetschte Banane hinzufügen. Anschließend alles in eine flache Form füllen und ins Gefrierfach geben. Alle halbe Stunde durchrühren, bis alles gefroren ist.

Vor dem Servieren ca. 5 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.

Ein Tipp zum Servieren: 1/4 Banane in kleine Stücke schneiden, auf der Sorbet-Creme platzieren und mit Zitronensaft beträufeln.