Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse mit Vollkornbrot
| 2 | Zucchini |
| 12 kleine | Möhre(n) / Karotten mit Grün |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 150 ml | Gemüsebrühe, frisch oder Instant |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Sesam |
| 4 Scheibe/n | Brot, (Vollkornbrot) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Möhren/Karotten waschen, schälen.
Acht Möhren in 4 mm dicke Scheiben schneiden/hobeln, bei den restlichen 4 Möhren das Grün auf etwa 2cm zurückschneiden.
Die Zucchini waschen, in Würfel schneiden.
In einem weiten Brattopf das Öl erhitzen, das Gemüse darin andünsten, die Brühe angießen und im geschlossenen Topf, bei niedriger Temperatur, ca. 5min dünsten.
Die Petersilie waschen, Blätter vom Stängel zupfen, fein hacken.
Das Gemüse mit der Petersilie, dem Sesam mischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, ca. 10min ziehen lassen.
Das Gemüse auf Tellern anrichten, das Vollkornbrot dazu legen, mit Petersilie und den ganzen Möhren garnieren und servieren.
Acht Möhren in 4 mm dicke Scheiben schneiden/hobeln, bei den restlichen 4 Möhren das Grün auf etwa 2cm zurückschneiden.
Die Zucchini waschen, in Würfel schneiden.
In einem weiten Brattopf das Öl erhitzen, das Gemüse darin andünsten, die Brühe angießen und im geschlossenen Topf, bei niedriger Temperatur, ca. 5min dünsten.
Die Petersilie waschen, Blätter vom Stängel zupfen, fein hacken.
Das Gemüse mit der Petersilie, dem Sesam mischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, ca. 10min ziehen lassen.
Das Gemüse auf Tellern anrichten, das Vollkornbrot dazu legen, mit Petersilie und den ganzen Möhren garnieren und servieren.
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