Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Apfel - Suppe
)
| 1 kg | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Apfel |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Essig |
| 2 TL | Curry |
| 200 ml | Sahne |
Zubereitung
Möhren, Apfel und Zwiebeln schälen und klein schneiden. Zwiebeln mit einem Teil der Möhren im Topf mit etwas Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen und restlichen Möhren und Apfel zugeben. Brühe angießen.
Ca. 30 Minuten kochen lassen. Anschließend die Suppe pürieren, Curry, Essig zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne zum Verfeinern zugeben.
Ca. 30 Minuten kochen lassen. Anschließend die Suppe pürieren, Curry, Essig zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne zum Verfeinern zugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
ymja 
sagt:
sagt: 07.10.2009 17:36
Ich vergaß: Ich hab weniger Flüssigkeit genommen: 1 1/2 Liter haben gereicht. Ich wollte die Suppe nicht zu flüssig haben.
schleckermäulchen1408 
sagt:
sagt: 13.01.2010 21:54
Sehr leckeres und vor allem unkompliziertes Rezept! ;-)
Ich hab das Wasser weggelassen und nur die Brühe verwendet, da die Suppe so eine schöne cremige Konsistenz erhält.
Lg Schleckermäu
Ich hab das Wasser weggelassen und nur die Brühe verwendet, da die Suppe so eine schöne cremige Konsistenz erhält.
Lg Schleckermäu
Kakadu91
sagt:
sagt: 30.11.2010 08:11
Ich habe die Suppe noch mit Kokosmilch verfeinert. Das hat ihr geschmacklich noch etwas auf die Beine geholfen. Sonst sehr lecker!
Kakadu91
sagt:
sagt: 30.11.2010 08:12
P.S.: und noch durch ein Sieb passiert, so wurde sie feiner!
mel_au_chocolat
sagt:
sagt: 20.12.2010 16:00
Die Suppe hat sehr gut geschmeckt und auch die Konsistenz war mit ein bisschen weniger Wasser perfekt . Schmeckt wirklich sehr gut mit Balsamicocreme garniert!
herz1971
sagt:
sagt: 26.01.2012 12:48
Hallo!
Also unser Geschmack war es leider nicht.
Ich habe es so nachgekocht wie es dort stand, etwas weniger Wasser genommen.
Mich hat es eher an Babybrei erinnert.
Den Tipp hier mit der Kokosmilch finde ich ganz gut. Auch schärfe kann das Süppchen vertragen!
Grüße herz
Also unser Geschmack war es leider nicht.
Ich habe es so nachgekocht wie es dort stand, etwas weniger Wasser genommen.
Mich hat es eher an Babybrei erinnert.
Den Tipp hier mit der Kokosmilch finde ich ganz gut. Auch schärfe kann das Süppchen vertragen!
Grüße herz
Gruß
YMJA
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