Henglein
Rama Cremefine
| Karunis Putencurry
schnell und einfach
)
| 500 g | Putenbrust, in Würfel geschnitten |
| 1 | Karotte(n), gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Stück | Sellerie, gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwer, frischer, klein |
| 3 EL | Öl (Rapsöl) |
| 1 EL | Curry |
| 3 EL | Rosinen |
| 2 EL | Mandel(n), gehobelte |
| Salz und Pfeffer | |
| ⅛ Liter | Wasser |
| ½ Becher | Schmand |
| evtl. | Zucker |
Zubereitung
Das Fleisch in heißem Öl anbraten, kleingewürfelte Karotten, Zwiebel, Sellerie, Ingwer und Knoblauchzehe dazugeben und auch anschwitzen.
Wasser dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry und evtl. Zucker würzen. Rosinen dazugeben und ca. 10 min. auf kleiner Stufe ziehen lassen. Dann den Schmand unterrühren, Mandeln dazugeben und noch mal abschmecken.
Als Beilagen Reis und Kopfsalat servieren.
Wasser dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry und evtl. Zucker würzen. Rosinen dazugeben und ca. 10 min. auf kleiner Stufe ziehen lassen. Dann den Schmand unterrühren, Mandeln dazugeben und noch mal abschmecken.
Als Beilagen Reis und Kopfsalat servieren.
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