Whisky - Weihnachtstorte
| 8 | Eigelb |
| 125 g | Zucker |
| 4 EL | Wasser |
| 100 g | Mehl |
| 4 EL | Kakao |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 kl. Glas | Whisky (Schnapsgläser) |
| 1 Pck. | Lebkuchen |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Schoko) |
| ¼ Liter | Milch |
| 2 kl. Glas | Whisky (Schnapsgläser) |
| 800 g | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Kakaopulver, instant, z. B. Kaba |
| Zucker | |
| Lebkuchen zum Dekorieren | |
| Schokoladenraspel zum Dekorieren |
Zubereitung
Für den Biskuitboden die Eigelbe, Zucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und nach und nach zugeben. In eine Springform füllen und 50 min. bei 180°C backen. Nach dem Backen den Boden auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Boden mit 4 Gläsern Whisky beträufeln.
Für die Füllung den Boden mit den Lebkuchen belegen. Danach einen Tortenring um den Boden stellen. Schokoladenpudding mit nur 1/4 l Milch zubereiten, jedoch noch 2 Gläser Whisky dazugeben. Den Pudding auf den Lebkuchen verteilen. Leerräume zwischen den Lebkuchen damit füllen. Den Pudding erkalten lassen.
Die Sahne schlagen, nach und nach das Sahnesteif hinzugeben. 3 EL Sahne zum Verzieren wegnehmen. Den Kaba zur Sahne geben. Die Sahnemasse auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
Mit Schokoraspeln verzieren, Rosetten mit der weißen Sahne aufspritzen und mit Lebkuchenstückchen garnieren.
Für die Füllung den Boden mit den Lebkuchen belegen. Danach einen Tortenring um den Boden stellen. Schokoladenpudding mit nur 1/4 l Milch zubereiten, jedoch noch 2 Gläser Whisky dazugeben. Den Pudding auf den Lebkuchen verteilen. Leerräume zwischen den Lebkuchen damit füllen. Den Pudding erkalten lassen.
Die Sahne schlagen, nach und nach das Sahnesteif hinzugeben. 3 EL Sahne zum Verzieren wegnehmen. Den Kaba zur Sahne geben. Die Sahnemasse auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
Mit Schokoraspeln verzieren, Rosetten mit der weißen Sahne aufspritzen und mit Lebkuchenstückchen garnieren.
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