Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini in Sahnesoße mit Putenfleisch und Reis
| 250 g | Reis |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Putenfleisch, in Streifen geschnitten |
| 2 | Zucchini, in Scheiben geschnitten |
| 2 EL | Kräuter der Provence |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 50 g | Butter |
| 3 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Sahne |
Zubereitung
Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.
Reis im Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.
Putenfleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Zucchinischeiben dazu geben und mitbraten. Gemüsebrühe aufgießen und 5 Minuten kochen. Sahne und Kräuter der Provence einrühren und weiter 5 Minuten kochen. Mit Gewürze abschmecken.
Butter kurz vom Servieren in die Soße geben und rühren.
Reis und Soße auf den Tellern anrichten.
Reis im Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.
Putenfleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Zucchinischeiben dazu geben und mitbraten. Gemüsebrühe aufgießen und 5 Minuten kochen. Sahne und Kräuter der Provence einrühren und weiter 5 Minuten kochen. Mit Gewürze abschmecken.
Butter kurz vom Servieren in die Soße geben und rühren.
Reis und Soße auf den Tellern anrichten.
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