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Mango mit Mozzarella
schnelle frische Vorspeise
Zutaten
| 1 Dose | Mango(s) (250 g Abtropfgewicht) |
| 150 g | Mozzarella, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben geschnittener |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 Zweig/e | Basilikum, frisches |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für diese frische Vorspeise verteilt man die klein geschnittene Mango auf zwei Teller und legt ca. 1/2 cm dicke Mozzarellascheiben darüber. Nun jeweils mit 1 EL Öl und Balsamico beträufeln. Mit dem Basilikum garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mangos aus der Dose? Mit frischen reifen Mangos schmeckt das ganze nochmal um den Faktor 10 besser.
Hallo,
habe auf Anregung deines Rezeptes neben Tomate-Mozarella-Spießchen auch Mango-Mozarella-Spießchen für mein Abendessen mit Freunden gestern abend gemacht. Allerdings mit frischer Mango!
Die Spießchen sind super angekommen, eine leckere Kombination!
Lg, Janina
habe auf Anregung deines Rezeptes neben Tomate-Mozarella-Spießchen auch Mango-Mozarella-Spießchen für mein Abendessen mit Freunden gestern abend gemacht. Allerdings mit frischer Mango!
Die Spießchen sind super angekommen, eine leckere Kombination!
Lg, Janina
wirklich lecker. habe anstatt normalen mozzarella büffelmozzarella verwendet. allerdings finde ich die klassische variante mit tomaten besser. mangos aus der dose sind meist gezuckert, wer es nicht ganz so süß mag sollte frische mango verwenden.
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gazzilloro
12.10.2008 10:56 Uhr