Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse jeweils entfernen und in Stücke schneiden. Die Bananen und Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Papayas halbieren und aushöhlen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Orangen schälen und in Stücke schneiden.

Den Rand der Papayahälften rundum mit kleinen Einschnitten im Zickzack-Muster verzieren. Die Früchte nun in die Papayahälften einfüllen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Quark zum Schluss darüber geben und evtl. noch mit Zucker etwas süßen.

Ein wirksamer Vitamincocktail.