Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini - Auflauf mit Blattspinat und Paprika
)
| 1 Pkt. | Blattspinat (TK) |
| 250 g | Tortellini mit Hackfleischfüllung |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnittene |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückter |
| 20 g | Butter |
| Muskat | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 150 g | Käse (alter Gouda), geriebener |
| 100 ml | Sahne |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Auflaufform |
Zubereitung
Die Blattspinat auftauen lassen. Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die Zwiebelwürfel und den zerdrückten Knoblauch in heißer Butter glasig anschwitzen. Die Paprikastreifen zufügen und mit anschwitzen. Dann den Blattspinat zugeben und ca. 3 Min. anschmoren. Kräftig nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken.
Die Tortellini und das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Das Basilikum in feine Streifen schneiden und darüber geben. Den geriebenen Käse mit der Sahne und der Gemüsebrühe verrühren und gleichmäßig darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Tipp: Man kann zu dem Gemüse auch noch Lauch zufügen.
Die Zwiebelwürfel und den zerdrückten Knoblauch in heißer Butter glasig anschwitzen. Die Paprikastreifen zufügen und mit anschwitzen. Dann den Blattspinat zugeben und ca. 3 Min. anschmoren. Kräftig nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken.
Die Tortellini und das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Das Basilikum in feine Streifen schneiden und darüber geben. Den geriebenen Käse mit der Sahne und der Gemüsebrühe verrühren und gleichmäßig darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Tipp: Man kann zu dem Gemüse auch noch Lauch zufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
Cennty 
sagt:
sagt: 03.02.2011 20:48
Habs heute nachgekocht und es war superlecker. Habe noch Mozarella draufgelegt und etwas mehr Soße gemacht. mhhhh! wird es sicherlich öfter geben bei uns. Meine Tochter war ganz hingerissen =)
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