Bohnen - Mais - Salat

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Zutaten

2 Dose/n	Mais
3 Dose/n	Bohnen, rot
5 EL	Essig
4 EL	Öl
	Salz und Pfeffer
evtl.	Maggi
	Schnittlauch
	Speck, gewürfelt
	Petersilie
	Fondor
	Gemüsebrühe, Instant

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mais und Bohnen in ein großes Sieb geben und unter klarem Wasser abspülen.

Aus Essig, Öl und Gewürzen ein Dressing zubereiten. Nach Belieben mit Maggi abschmecken.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilie fein hacken und unterheben.

Speckwürfel in einer Pfanne auslassen und abgekühlt zum Salat geben.

Alles gut vermengen und für mind. 1 Stunde durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

Mühlchen

15.04.2012 17:09 Uhr

Hallo,

der Salat ist schnell zubereitet und sehr lecker. Wir haben ihn am Samstag zu unserem Gegrillten gegessen und werden ihn sicher im Sommer noch öfter machen.

Danke für das Rezept.

Liebe Grüße
Mühlchen

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