Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Buttermilchsuppe
| 6 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 4 | Pellkartoffeln, gekochte |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 ½ Liter | Buttermilch, gekühlte |
| n. B. | Dill, gehackter |
Zubereitung
Die Eier, Kartoffeln und Salatgurke schälen. Radieschen und Lauchzwiebeln vom Grün befreien und waschen.
Alle diese Zutaten werden je nach Vorliebe grob oder fein geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Alles mit Buttermilch auffüllen. Mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr kalt stellen.
Alle diese Zutaten werden je nach Vorliebe grob oder fein geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Alles mit Buttermilch auffüllen. Mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Torchen1979 
sagt:
sagt: 22.03.2011 09:51
Torchen1979
sagt:
sagt: 21.04.2011 19:09
runenfrau
sagt:
sagt: 24.04.2011 14:24
Schön, daß es euch geschmeckt hat! Ich habe sie auch mal ohne Mineralwasser probiert, da fand ich sie zwar lecker, aber nur halb so erfrischend!!
Lg, Runa
Lg, Runa
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ich kenne die Suppe in ähnlicher Form unter dem Namen "Akroschka" ( oder so ähnlich) bei meiner Russischen Kollegin kennengelernt. Mein Tip:
1. gewürfelte Fleischwurst dazu
2. auf 1 liter Buttermilch 250 ml bis 500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazugeben, macht die Suppe leicht, prickelnd und sie wird dazu sehr erfrischend!
Das ideale Gericht für heiße Sommertage!!!!
Lg, Runenfrau
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