Käsesuppe mit Hackepeter und Pilzen - cremig

Zutaten für Portionen

2 Stange/n Porree
½ kg Hackepeter und/ oder Hühnchen
2 Dose/n Champignons, (geschnitten)
200 g Sahne-Schmelzkäse
200 g Käse (Kräuter-Sahne)

Zubereitung

Das Hackepeter und die Champignons mit Margarine im Topf anbraten. Dann 1 Liter Wasser dazugeben. Porree in kleine Scheiben schneiden und in den Topf geben. Alles kochen lassen, bis der Porree weich ist.
Den Topf von der Kochstelle nehmen und warten, bis der Inhalt nicht mehr kocht. Dann den Käse dazugeben und alles gut umrühren.
Wenn die Suppe zu dick ist, noch etwas Wasser dazugießen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.01.03
Rezept-Statistiken: 14.345 (69)* gelesen
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Verfasser:

Lesane Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
3 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

schmausimausi Chefkoch sagt:  
01.12.2004 17:42
und was mach ich mit dem Hühnchen?In Streifen schneiden u.anbraten?Oder ebenfalls zu Hack verarbeiten?

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