Henglein
Rama Cremefine
| Fettarme Vollkorn - Joghurt - Muffins
fettarm und einfach lecker
| 4 | Ei(er) |
| 90 g | Fruchtzucker |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Natur-Joghurt oder Magerquark |
| 200 g | Mehl (Dinkelvollkornmehl) |
| ½ TL | Backpulver |
| 3 | Äpfel |
| 1 Becher | Pudding (Diätpudding), Vanille oder Schoko |
| 2 EL | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
Zubereitung
Die Eier schaumig schlagen, mit restlichen Zutaten vermengen. Dann Mehl und Backpulver unterheben. Je nach Konsistenz noch weiteres Mehl unterrühren. Die Äpfel klein schneiden und hinzufügen.
Den Backofen Ober-/ Unterhitze auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C). Den Teig in Muffinförmchen verteilen und 25 - 30 Min. backen.
Den Backofen Ober-/ Unterhitze auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C). Den Teig in Muffinförmchen verteilen und 25 - 30 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
krankenschwesta 
sagt:
sagt: 26.08.2008 08:05
Dann hast du etwas nicht richtig gemahct, zb den fruchtzucker falsch benutzt?
doppelsonne00 
sagt:
sagt: 09.12.2008 19:59
Ich habe gerade auch die Muffins ausprobiert und war anfangs noch sehr zuversichtlich - Der Teig hatte eine sehr gute Konsistenz und die Muffins gingen auch im Ofen hoch.
Nachdem sie jetzt fertig gebacken sind muss ich fozzy leider rechtgeben:
Die Muffins sind zäh bis gummiartig und lassen sie noch nicht mal richtig aus dem Muffinpapier entfernen.
Schade, denn ich hätte gerne ein so fettarmes Rezept in meine Sammlung aufgenommen.
Nachdem sie jetzt fertig gebacken sind muss ich fozzy leider rechtgeben:
Die Muffins sind zäh bis gummiartig und lassen sie noch nicht mal richtig aus dem Muffinpapier entfernen.
Schade, denn ich hätte gerne ein so fettarmes Rezept in meine Sammlung aufgenommen.
kathi_e
sagt:
sagt: 08.08.2010 22:40
Kann ich anstatt Fruchtzucker auch etwas anderes nehmen zum süßen?
Bin nämlich gerade auf Diät,würde flüssiger Süßstoff gehen?
Bin Koch/Backanfänger und hab was solche Sachen angeht leider überhaupt keine Ahnung.
Würde mich über eine Antwort freuen.
Bin nämlich gerade auf Diät,würde flüssiger Süßstoff gehen?
Bin Koch/Backanfänger und hab was solche Sachen angeht leider überhaupt keine Ahnung.
Würde mich über eine Antwort freuen.
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die muffins zäh wie kaugummi waren und ungenießbar.
ich kann dieses rezept NICHT weiter empfehlen!
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