| Erdbeerkuchen
für ein Blech)
| 300 |
Margarine |
| 300 |
Zucker |
| 300 |
Mehl |
| 5 |
Ei(er) |
| 1 |
Backpulver |
| 1 |
Vanillezucker |
| 1 |
Milch |
| 3 |
Puddingpulver (Sahnegeschmack) |
| 800 |
Schmand |
| 8 |
Zucker |
| 2 |
Tortenguss |
| 2 |
Erdbeeren |
Zubereitung
Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver und Vanillezucker einen Rührteig herstellen. Auf ein Blech geben (Backrahmen oder sehr hohes Blech ist empfehlenswert!). Im Ofen bei 180° - 200°C ca. 15 - 20 Min. backen.
Während der Teig im Ofen backt, die Milch mit dem Sahnepudding aufkochen (Zucker nach Geschmack, ca. 6 EL). Den Schmand unterziehen, nochmals süßen (ca. 2 EL). Die Masse auf den Boden streichen und weitere 10 Min. backen.
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und auf den etwas ausgekühlten Kuchen setzen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung herstellen. Den Kuchen mit etwas Zucker überstreuen und mit Tortenguss überziehen. Auskühlen lassen.
Während der Teig im Ofen backt, die Milch mit dem Sahnepudding aufkochen (Zucker nach Geschmack, ca. 6 EL). Den Schmand unterziehen, nochmals süßen (ca. 2 EL). Die Masse auf den Boden streichen und weitere 10 Min. backen.
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und auf den etwas ausgekühlten Kuchen setzen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung herstellen. Den Kuchen mit etwas Zucker überstreuen und mit Tortenguss überziehen. Auskühlen lassen.
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Verfasser: steffi1984 
  Mitglied seit 06.01.2006 
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Kommentare anderer Nutzer
annathomas 
sagt:
sagt: 05.06.2008 09:34
Hallo Steffi,
dieser Kuchen ist einfach eine Wucht! Ich hatte die Menge auch auf die Hälfte reduziert, weil bei uns nicht jeder Erdbeerkuchen isst (unverständlich). Den einzigen Fehler, den ich gemacht habe: Der Kuchen war noch lauwarm, dadurch rutschten die Erdbeeren immer vom Pudding herunter. Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan!
LG Annathomas
dieser Kuchen ist einfach eine Wucht! Ich hatte die Menge auch auf die Hälfte reduziert, weil bei uns nicht jeder Erdbeerkuchen isst (unverständlich). Den einzigen Fehler, den ich gemacht habe: Der Kuchen war noch lauwarm, dadurch rutschten die Erdbeeren immer vom Pudding herunter. Das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan!
LG Annathomas
Chrissy1971 
sagt:
sagt: 08.06.2008 11:13
Der Kuchen ist einfach nur superlecker und gehört ab sofort zu meinen Lieblingsrezepten! Vielen Dank,
lG,
Chrissy
lG,
Chrissy
Kathrin224 
sagt:
sagt: 13.06.2008 20:15
Wow, hab den Kuchen heute zu meinem Ausstand mit zur Arbeit genommen. Alle waren begeistert und wollten das Rezept haben.
Gibts nächste Woche wieder - schliesslich ist gerade Erdbeersaison!!
LG Kathrin
Gibts nächste Woche wieder - schliesslich ist gerade Erdbeersaison!!
LG Kathrin
coco1904
sagt:
sagt: 17.06.2008 14:42
Das perfekte Rezept für einen noch perfekteren Erdbeerkuchen!!!!
Habe gleich 2 Bleche gezaubert und alle waren schwer begeistert.
Habe allerdings statt Pudding mit Sahne geschmack Pudding mit Vanillegeschmack genommen.
Habe gleich 2 Bleche gezaubert und alle waren schwer begeistert.
Habe allerdings statt Pudding mit Sahne geschmack Pudding mit Vanillegeschmack genommen.
MamaKaro
sagt:
sagt: 20.06.2008 21:46
Hallo!
Habe auch nur "die Hälfte" gemacht und ich bin restlos begeistert! Lecker, lecker, lecker!!!
Liebe Grüße, MamaKaro
Habe auch nur "die Hälfte" gemacht und ich bin restlos begeistert! Lecker, lecker, lecker!!!
Liebe Grüße, MamaKaro
24.06.2008 11:14
Hallo,
so ein profaner Name für solch einen perfekten Kuchen ;o) Mannomann, ist der lecker!!
Die Zubereitung geht schnell und einfach, der Boden ist luftig wie Bisquit, und die Puddingmasse (ausnahmsweise mal ohne Vanillegeschmack) sehr genial. Mengenangaben passen und die Backzeiten auch.
Leider habe ich kein Foto gemacht, dafür gibts von mir 5 Sterne.
es grüßt
Suse
so ein profaner Name für solch einen perfekten Kuchen ;o) Mannomann, ist der lecker!!
Die Zubereitung geht schnell und einfach, der Boden ist luftig wie Bisquit, und die Puddingmasse (ausnahmsweise mal ohne Vanillegeschmack) sehr genial. Mengenangaben passen und die Backzeiten auch.
Leider habe ich kein Foto gemacht, dafür gibts von mir 5 Sterne.
es grüßt
Suse
maryli
sagt:
sagt: 27.06.2008 13:36
Leider konnte ich den Kuchen noch nicht kosten, da er noch warm ist...;-(
Aber die Herstellung hat schon mal Appetit gemacht. Hab auch gleich mal ein paar Bilder hochgeladen!
Grüße!!
--
Maria
Aber die Herstellung hat schon mal Appetit gemacht. Hab auch gleich mal ein paar Bilder hochgeladen!
Grüße!!
--
Maria
prisa
sagt:
sagt: 18.07.2008 14:16
kann mir jemand sagen, was für eine Form ich nehmen muss für die hälfte der Menge bzw. wieviel Menge ich nehmen muss für eine Springform??
Wäre für jeden Tipp dankbar.
Wäre für jeden Tipp dankbar.
Signorina_Bocca 
sagt:
sagt: 18.07.2008 16:51
Hallo prisa,
ich habe mal gelesen, dass man die Zutaten, die für ein Backblech reichen, einfach nur halbieren muss, um die richtige Menge für eine Springform zu bekommen.
Ich will den Kuchen am Sonntag in einer Springform backen, wenn Du noch so lange warten kannst, dann berichte ich Anfang nächster Woche.
Viele Grüße
Susanna
ich habe mal gelesen, dass man die Zutaten, die für ein Backblech reichen, einfach nur halbieren muss, um die richtige Menge für eine Springform zu bekommen.
Ich will den Kuchen am Sonntag in einer Springform backen, wenn Du noch so lange warten kannst, dann berichte ich Anfang nächster Woche.
Viele Grüße
Susanna
-Hjordis-
sagt:
sagt: 26.07.2008 15:45
Hallo steffi1984
ich muss dir sagen,der Boden ist suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker und fluffig.....
Ich bin froh das der Teig ohne Mandeln ist, da ich eine Nussallergie habe und so den Kuchen mitgenießen konnte....
Außerdem war der Teig total einfach herzustellen und kam trotzdem sehr gut an....
Liebe Grüße -Hjordis-
ich muss dir sagen,der Boden ist suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker und fluffig.....
Ich bin froh das der Teig ohne Mandeln ist, da ich eine Nussallergie habe und so den Kuchen mitgenießen konnte....
Außerdem war der Teig total einfach herzustellen und kam trotzdem sehr gut an....
Liebe Grüße -Hjordis-
Poison-Yvi
sagt:
sagt: 23.02.2009 09:14
Hallo,
als meiner Familie und mir hat der Kuchen super lecker geschmeckt!!
Habe nur die Hälfte der Masse gemacht, da ich eine Springform verwendet habe!! Leider habe ich vergessen den Pudding noch mal zu süßen nachdem ich den Schmand eingerührt habe!! Kuchen war trotzdem ausgezeichnet - nächstes mal passiert mir das aber nicht mehr ;o) ....
Danke für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße
Yvonne
als meiner Familie und mir hat der Kuchen super lecker geschmeckt!!
Habe nur die Hälfte der Masse gemacht, da ich eine Springform verwendet habe!! Leider habe ich vergessen den Pudding noch mal zu süßen nachdem ich den Schmand eingerührt habe!! Kuchen war trotzdem ausgezeichnet - nächstes mal passiert mir das aber nicht mehr ;o) ....
Danke für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße
Yvonne
NGressi
sagt:
sagt: 23.02.2009 20:10
Hallo,
der Kuchen hört sich super an. Leider ist zur Zeit keine Erdbeerzeit. Hat ihn schon mal jemand mit Mandarinen gemacht? Habe überlegt, ob man die nicht unter die Pudding-schmand-Masse rühren kann (dann braucht es auch keinen tortenguß)? Was meint ihr, hat es vielleicht schon mal jemand probiert? Die anderen Pudding-schmand-Kuchen im Forum sind alle mit Mürbeteig und den mögen wir nicht so gerne und dies Rezept scheint ja echt super lecker zu sein.
Bitte kurze Info, falls jemand Erfahrungen hat.
Vielen Dank
Nicole
der Kuchen hört sich super an. Leider ist zur Zeit keine Erdbeerzeit. Hat ihn schon mal jemand mit Mandarinen gemacht? Habe überlegt, ob man die nicht unter die Pudding-schmand-Masse rühren kann (dann braucht es auch keinen tortenguß)? Was meint ihr, hat es vielleicht schon mal jemand probiert? Die anderen Pudding-schmand-Kuchen im Forum sind alle mit Mürbeteig und den mögen wir nicht so gerne und dies Rezept scheint ja echt super lecker zu sein.
Bitte kurze Info, falls jemand Erfahrungen hat.
Vielen Dank
Nicole
steffi1984
sagt:
sagt: 24.02.2009 14:49
Hallo Nicole,
mit Mandarinen hab ich es noch nciht probiert, aber dafür mit Pfirsich. Das war auch ganz lecker. Aber mit Erdbeeren schmeckt es einfach am aller besten. Ich würds an deiner Stelle einfch mal versuchen. Kann mir gut vorstellen, dass es auch mit Mandarinen schmeckt. Aber sobald wieder Erdbeerzeit ist, musst du es unbedingt ausprobieren :-) einfach himmlisch. Ich kenne bisher niemanden, dem der nicht geschmeckt hat.
Liebste Grüße Steffi
Schreib doch dann mal wie es mit Mandarinen war...ich bin gespannt.
mit Mandarinen hab ich es noch nciht probiert, aber dafür mit Pfirsich. Das war auch ganz lecker. Aber mit Erdbeeren schmeckt es einfach am aller besten. Ich würds an deiner Stelle einfch mal versuchen. Kann mir gut vorstellen, dass es auch mit Mandarinen schmeckt. Aber sobald wieder Erdbeerzeit ist, musst du es unbedingt ausprobieren :-) einfach himmlisch. Ich kenne bisher niemanden, dem der nicht geschmeckt hat.
Liebste Grüße Steffi
Schreib doch dann mal wie es mit Mandarinen war...ich bin gespannt.
NGressi
sagt:
sagt: 02.03.2009 20:20
So Steffi, jetzt hab ich es mit Mandarinen ausprobiert. Auch super lecker. Ich habe die Mandarinen unter die Masse gerührt und mitgebacken. Nach dem Abkühlen noch den Tortenguß auf die Masse - einfach nur für ein optisch glänzenderes Bild. Wer den nicht mag, kann Tortenguß auch durchaus weglassen. Also die Kollegen meines Mannes haben den Kuchen voll verputzt und waren alle begeistert. Also auch mit Mandarinen eine echte Alternative. Werde ihn aber trotzdem im Sommer mit Erdbeeren ausprobieren.
kitchenqueen1976
sagt:
sagt: 26.03.2009 17:45
Hallo, hab den Kuchen gestern ausprobiert und ist wirklich sehr lecker geworden. Nicht zu süß, ist super angekommen. Vielen Dank für das tolle Rezept!
18.04.2009 20:39
Hallo, habe den Kuchen heute gemacht ich muß sagen alle waren begeistert. vom geschmack her super, einfach ein perfekter kuchen den es in der erdbeerzeit öfters geben wird. danke für das tolle rezept.
liebe grüße seebärin
liebe grüße seebärin
Backpulver
sagt:
sagt: 19.04.2009 20:31
Hallo!!!
Wenn es bei mir Erdbeerkuchen gibt, dann nur nach deinem Rezept. Einfach genial!!! Gestern gab es ihn wieder zu meinem Geburtstag und wurde hochgelobt!!! Allerdings reichen bei mir 1,5 kg Erdbeeren vollkommen aus. 5 Sterne für das tolle Rezept!!
Gruß backpulver.
Wenn es bei mir Erdbeerkuchen gibt, dann nur nach deinem Rezept. Einfach genial!!! Gestern gab es ihn wieder zu meinem Geburtstag und wurde hochgelobt!!! Allerdings reichen bei mir 1,5 kg Erdbeeren vollkommen aus. 5 Sterne für das tolle Rezept!!
Gruß backpulver.
Fanoe-2005
sagt:
sagt: 03.05.2009 19:42
Hallo und danke für ein super Rezept!!!Das Blech ist an einem Tag weggegessen, ich komme gar nicht dazu, für meine Kollegen Kuchen mitzunehmen-meine Familie ist schneller!Muss wohl gleich zwei Bleche backen...
enya 
sagt:
sagt: 07.05.2009 16:33
hallo,das rezept hört sich wirklich gut an
habe eine frage dazu, kann man den boden mit der schmand pudding mischung,
einen tag voher zubereiten?
l.g enya
habe eine frage dazu, kann man den boden mit der schmand pudding mischung,
einen tag voher zubereiten?
l.g enya
Fanoe-2005
sagt:
sagt: 10.05.2009 21:36
enya
sagt:
sagt: 11.05.2009 09:24
boysIImen
sagt:
sagt: 11.05.2009 20:35
Also der Kuchen ist so perfekt, dass wir den jetzt schon zwei Wochen hintereinander hatten.
Sowohl mit Vanille- als auch mit Sahnepudding.
Alle geben jedoch dem Sahnepudding den Vorzug.
Früher gab es immer Erdbeerkuchen mit Schlagsahne, jedoch seit dem ich das Rezept kenne, nur noch den.
Bevorzuge jedoch Fantateig zu nehmen.
Wenn die Erdbeersaison rum ist, werde ich den mal mit Himbeeren und Heidelbeeren versuchen und berichten.
Axo ein kleiner Tip, da drei Pächcken Pudding auf 1 Liter Milch kommen, braucht man schon einiges an Kraft zum Rühren. Hab den Pudding mit Zucker und etwas Milch in der Küchenmaschine verquirlt, Milch aufgekocht und einfach mit in die Rührschüssel gegeben und verrühren lassen. Aufkochen ist da hinterher nicht mehr nötig und man kann den Schmand auch ganz praktisch einrühren.
Sowohl mit Vanille- als auch mit Sahnepudding.
Alle geben jedoch dem Sahnepudding den Vorzug.
Früher gab es immer Erdbeerkuchen mit Schlagsahne, jedoch seit dem ich das Rezept kenne, nur noch den.
Bevorzuge jedoch Fantateig zu nehmen.
Wenn die Erdbeersaison rum ist, werde ich den mal mit Himbeeren und Heidelbeeren versuchen und berichten.
Axo ein kleiner Tip, da drei Pächcken Pudding auf 1 Liter Milch kommen, braucht man schon einiges an Kraft zum Rühren. Hab den Pudding mit Zucker und etwas Milch in der Küchenmaschine verquirlt, Milch aufgekocht und einfach mit in die Rührschüssel gegeben und verrühren lassen. Aufkochen ist da hinterher nicht mehr nötig und man kann den Schmand auch ganz praktisch einrühren.
echtjetzt
sagt:
sagt: 15.05.2009 10:52
Der Kuchen ist nicht lecker, sondern extrem lecker! Alle waren begeistert. Habe ihn soeben das zweite Mal in der Springform gebacken, wieder mit Vanillepudding statt Sahnepudding. In den Tortenguss habe ich diesmal pürierte Erdbeeren gegeben. Im Sommer werd ihn außerdem auch mal mit Heidel- und Himbeeren versuchen!
erdbeere13
sagt:
sagt: 16.05.2009 14:09
hallo habe eine Frage.Ich möchte den Kuchen in einer 26er Form backen. Ist es richtig das Rezept zu halbieren und wie sieht es mit der Backzeit aus?
Keewee
sagt:
sagt: 05.06.2009 16:04
magdalena123
sagt:
sagt: 20.05.2009 19:47
habe heute den kuchen gemacht kann noch nichts zum geschmack sagen weil er erst morgen zu vatertag gegessen wird aber habe sofort mal eine frage....
der teig ging richtig gut auf aber jetzt wo er fertig ist bleibt fast nichts mehr davon über...aber wenn ich an das gewicht denke was ich verarbeitet habe wundert mich das auch irgendwie nicht
2kg erdbeeren
1liter milch plus pudding was das ganze ja auch noch schwer macht
800g schmand und dann noch der
500g guss
bin ich die einzige die das problem mit dem teig hatte?????
bin ja mal gespannt was die väter morgen dazu sagen ;-)))
der teig ging richtig gut auf aber jetzt wo er fertig ist bleibt fast nichts mehr davon über...aber wenn ich an das gewicht denke was ich verarbeitet habe wundert mich das auch irgendwie nicht
2kg erdbeeren
1liter milch plus pudding was das ganze ja auch noch schwer macht
800g schmand und dann noch der
500g guss
bin ich die einzige die das problem mit dem teig hatte?????
bin ja mal gespannt was die väter morgen dazu sagen ;-)))
tinka1609
sagt:
sagt: 22.05.2009 09:35
Hallo,
leider bin ich mit dem Kuchen nicht wirklich zurecht gekommen. Der Rührteig war kein Problem, der ging auch wunderbar auf. Die Puddingmasse ist bei mir aber nicht wirklich stabil geworden, so dass der Belag sich ohne Rand der Springform sofort verselbständigt.... Keine Ahnung, was da schiefgelaufen ist.
Geschmacklich war der Kuchen aber in Ordnung.
Viele Grüße,
Tinka
leider bin ich mit dem Kuchen nicht wirklich zurecht gekommen. Der Rührteig war kein Problem, der ging auch wunderbar auf. Die Puddingmasse ist bei mir aber nicht wirklich stabil geworden, so dass der Belag sich ohne Rand der Springform sofort verselbständigt.... Keine Ahnung, was da schiefgelaufen ist.
Geschmacklich war der Kuchen aber in Ordnung.
Viele Grüße,
Tinka
steffi1984
sagt:
sagt: 25.05.2009 11:16
hey tinka,
dass sich der teig verselbstständigt ist normal, deshalb schrieb ich in der beschreibung hohes blech oder backrahmen und den muss ich auch immer drumlassen, weil er einfach sehr hoch und "schwammig" ist durch die vielen massen an pudding und so. vielleicht sollte man die menge halbieren wenn man eine springform verwendet?
lg steffi
dass sich der teig verselbstständigt ist normal, deshalb schrieb ich in der beschreibung hohes blech oder backrahmen und den muss ich auch immer drumlassen, weil er einfach sehr hoch und "schwammig" ist durch die vielen massen an pudding und so. vielleicht sollte man die menge halbieren wenn man eine springform verwendet?
lg steffi
Keewee
sagt:
sagt: 05.06.2009 16:02
Tine2803
sagt:
sagt: 25.05.2009 17:01
Super Rezept! War ratzfatz weg. Ich habe die angegebenen Mengen halbiert und so hat es wunderbar für meine Springform gepasst.
Blauperle1984
sagt:
sagt: 26.05.2009 19:16
Super Rezept! Allerdings waren bei mir 2kg Erdbeeren zuviel! Macht nichts,die kann man so essen. Ich hab das Rezept am Samstag das erste mal gebacken und heute gleich nochmal. Geht ratzfatz weg! Hab aus der Masse ein grosses und ein kleineres Blech rausbekommen. Hab dann heute noch den Tortenguss von dem berühmten Doktor mit Erdbeergeschmack genommen. Genial!
Wird definitv eins meiner Lieblingsrezepte!
Wird definitv eins meiner Lieblingsrezepte!
27.05.2009 09:28
Hallo!
Ich moechte den Kuchen gern backen, habe aber vorher 3 Fragen.
1. Wieviel Eier nimmt man bei der Haelfte der Menge?
2. Empfiehlt es sich vielleicht, das Eiweiss zu Schnee zu schlagen und dann unterzuheben?
3. Hat schon mal jemand den Kuchen eingefroren?
LG Pel
Ich moechte den Kuchen gern backen, habe aber vorher 3 Fragen.
1. Wieviel Eier nimmt man bei der Haelfte der Menge?
2. Empfiehlt es sich vielleicht, das Eiweiss zu Schnee zu schlagen und dann unterzuheben?
3. Hat schon mal jemand den Kuchen eingefroren?
LG Pel
Keewee
sagt:
sagt: 05.06.2009 16:01
Hallo,
ich hab auch nur die Hälfte der Zutaten für eine Tortenform verwendet. Hab dann einfach 3 Eier genommen und wollte auch erst die Eier trennen, aber habs dann doch nicht gemacht, weil die Masse ohne dem Eiweiss zu dick war... Hab dann einfach das ungeschlagene Eiweiss dazu und der der Teig war einfach super lecker und locker!
Also spar dir die Mühe und mix einfach gleich alles zusammen ;)
Wegen einfrieren kann ich dir nicht wieterhelfen. Hätte aber wegen den Erdbeere bedenken, ob die immer noch frisch schmecken nach dem einfrieren?
Lg Karin
ich hab auch nur die Hälfte der Zutaten für eine Tortenform verwendet. Hab dann einfach 3 Eier genommen und wollte auch erst die Eier trennen, aber habs dann doch nicht gemacht, weil die Masse ohne dem Eiweiss zu dick war... Hab dann einfach das ungeschlagene Eiweiss dazu und der der Teig war einfach super lecker und locker!
Also spar dir die Mühe und mix einfach gleich alles zusammen ;)
Wegen einfrieren kann ich dir nicht wieterhelfen. Hätte aber wegen den Erdbeere bedenken, ob die immer noch frisch schmecken nach dem einfrieren?
Lg Karin
Cogi
sagt:
sagt: 04.07.2009 10:36
kimelisa0106
sagt:
sagt: 27.05.2009 11:04
Reicht die Fettpfanne von der Höhe oder muß ich trotzdem einen Backrahmen nehmen ?
Ta-Marie
sagt:
sagt: 06.06.2009 14:45
Hallo,
ich habe ein Pflaumenkuchenblech (müsste das gleiche sein wie eine Fettpfanne??) genommen, Maße 4 cm x 39 cm x 26 cm und genau zwei Drittel der Zutaten (200 g Mehl usw., drei Eier, zwei Päckchen Puddingpulver auf 660 ml Milch). Es hat sehr gut geklappt, auch die Höhe war ausreichend.
ich habe ein Pflaumenkuchenblech (müsste das gleiche sein wie eine Fettpfanne??) genommen, Maße 4 cm x 39 cm x 26 cm und genau zwei Drittel der Zutaten (200 g Mehl usw., drei Eier, zwei Päckchen Puddingpulver auf 660 ml Milch). Es hat sehr gut geklappt, auch die Höhe war ausreichend.
steffi1984
sagt:
sagt: 27.05.2009 18:42
Also ich habe ein Backblech incl. Deckel zum Tragen und das hat die Maße von 36 x 25 x 4 cm (Länge x Breite x Höhe). Das ist nicht hoch genug. Der Backrahmen, den ich immer nehme, ist 5 cm hoch und das reicht grade so und ich muss den Tortenguss vorsichtig draufgeben sonst läuft alles über :-)
Vielleicht hilft das ja einigen weiter?!
LG Steffi
Vielleicht hilft das ja einigen weiter?!
LG Steffi
Ta-Marie
sagt:
sagt: 06.06.2009 14:47
Hallo Steffi,
bei der Größe des Backblechs würde ich zwei Drittel der Zutaten nehmen, dann müsste es genau hinhauen. Also 200 g Mehl usw., drei Eier, zwei Puddingpulverpäckchen auf 660 ml Milch. Bei mir hat es mit etwas dieser Blechgröße und auch nur 4 cm Höhe hervorragend geklappt.
Gruß
Ta-Marie
bei der Größe des Backblechs würde ich zwei Drittel der Zutaten nehmen, dann müsste es genau hinhauen. Also 200 g Mehl usw., drei Eier, zwei Puddingpulverpäckchen auf 660 ml Milch. Bei mir hat es mit etwas dieser Blechgröße und auch nur 4 cm Höhe hervorragend geklappt.
Gruß
Ta-Marie
Drottning1a
sagt:
sagt: 28.05.2009 16:12
Frage: Kann man den Kuchen gut einfrieren?
fraukochlöffel
sagt:
sagt: 29.05.2009 08:50
Hallo!
Was kann man denn statt Schmand nehmen?
Lebe in Ö und sowas gibt es hier leider nicht :-(
Lg, fraukochlöffel
Was kann man denn statt Schmand nehmen?
Lebe in Ö und sowas gibt es hier leider nicht :-(
Lg, fraukochlöffel
Keewee
sagt:
sagt: 05.06.2009 15:57
30.05.2009 00:17
Hallo!
Habe den Kuchen heute in einer Springform gebacken (natuerlich nur mit der Haelfte der Zutaten).
Aber so richtig kann ich mich dem allgemeinen Jubel hier nicht anschliessen.
Der Teig war sehr gut, ging auch schoen auf.
Aber die Puddingmasse wurde nicht wirklich fest, obwohl ich 2 Paeckchen Puddingpulver auf 500 ml Milch nahm.
Ausserdem haben die Erdbeeren extrem gesaftet, ich konnte die Form nur ueber der Spuele oeffnen, damit der Saft ablief.
Wahrscheinlich sollte man keinen Zucker mehr auf die Erdbeeren streuen!
Geschmacklich war der Kuchen ja nicht schlecht, aber auf dem Teller hatte ich eigentlich nur einen Berg Pudding mit Erdbeeren.
Ich denke nicht, dass ich diesen Kuchen noch einmal backen werde.
Wenn doch, nehme ich wohl lieber ein Blech und werde auch die Schmandmasse reduzieren.
Tut mir leid, aber Anderen schmeckt er ja.
LG Pel
Habe den Kuchen heute in einer Springform gebacken (natuerlich nur mit der Haelfte der Zutaten).
Aber so richtig kann ich mich dem allgemeinen Jubel hier nicht anschliessen.
Der Teig war sehr gut, ging auch schoen auf.
Aber die Puddingmasse wurde nicht wirklich fest, obwohl ich 2 Paeckchen Puddingpulver auf 500 ml Milch nahm.
Ausserdem haben die Erdbeeren extrem gesaftet, ich konnte die Form nur ueber der Spuele oeffnen, damit der Saft ablief.
Wahrscheinlich sollte man keinen Zucker mehr auf die Erdbeeren streuen!
Geschmacklich war der Kuchen ja nicht schlecht, aber auf dem Teller hatte ich eigentlich nur einen Berg Pudding mit Erdbeeren.
Ich denke nicht, dass ich diesen Kuchen noch einmal backen werde.
Wenn doch, nehme ich wohl lieber ein Blech und werde auch die Schmandmasse reduzieren.
Tut mir leid, aber Anderen schmeckt er ja.
LG Pel
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Die neusten Kommentare:
Lia1983
sagt:
sagt: 29.06.2009 10:23
Hallo!
Habe den Kuchen gestern in einer Springform mit der Hälfte der Zutaten gemacht.
Leider ging es mir wie einigen anderen hier auch- er ist total zerlaufen und zerfallen :-(
Geschmacklich ist er echt der Hammer, daher wollte ich ihn kommenden Sonntag zur Taufe meiner Tochter backen. Habt ihr zufällig noch Tipps, was ich machen kann, dass der Kuchen nicht so zerläuft?! Klar bleibt anfangs die Backform drum, aber spätestens nach dem das erste Stück weg ist, kann er ja dann nach innen zerlaufen...
Werde den Kuchen einen Tag vorher backen, so dass ich ihn noch schön kaltstellen kann, vielleicht hilft das auch ein wenig?
Für Tipps wäre ich dankbar!
Von mir 4 Sterne, da superlecker aber eben matschig...
GLG Lia
Habe den Kuchen gestern in einer Springform mit der Hälfte der Zutaten gemacht.
Leider ging es mir wie einigen anderen hier auch- er ist total zerlaufen und zerfallen :-(
Geschmacklich ist er echt der Hammer, daher wollte ich ihn kommenden Sonntag zur Taufe meiner Tochter backen. Habt ihr zufällig noch Tipps, was ich machen kann, dass der Kuchen nicht so zerläuft?! Klar bleibt anfangs die Backform drum, aber spätestens nach dem das erste Stück weg ist, kann er ja dann nach innen zerlaufen...
Werde den Kuchen einen Tag vorher backen, so dass ich ihn noch schön kaltstellen kann, vielleicht hilft das auch ein wenig?
Für Tipps wäre ich dankbar!
Von mir 4 Sterne, da superlecker aber eben matschig...
GLG Lia
29.06.2009 20:17
Der Kuchen ist super ; frisch und einfach ne gute Alternative zum simplen Erdbeerboden. Und schnell gebacken.
Ich nehme bei der Hälfte der Zutaten eine 28er-Form (!!) - Ausnahme Puddingmasse : hier nehme ich 2 Päckchen Puddingpulver auf 500 - 600 ml Milch und dann 2 Becher Schmand!
Kirsten
Ich nehme bei der Hälfte der Zutaten eine 28er-Form (!!) - Ausnahme Puddingmasse : hier nehme ich 2 Päckchen Puddingpulver auf 500 - 600 ml Milch und dann 2 Becher Schmand!
Kirsten
505181
sagt:
sagt: 12.07.2009 14:15
Super lecker - endlich mal ein Erdbeerkuchen vom Blech! Ich habe allerdings anstatt des Puddings Sahnegeschmack Vanillepuddingpulver verwendet - schmeckt mir persönlich noch besser.
505181
sagt:
sagt: 12.07.2009 14:17
...ach ja: und ich nehme den Tortenguss "Erdbeergeschmeck" - gibt es von Dr. Oetker.
Schnuffel201087
sagt:
sagt: 12.07.2009 18:07
Habe den Kuchen dieses Wochenende das erste Mal probiert und war begeistert. Super einfach zu machen und genial im Geschmack. Habe nur die Hälfte der Zutaten genommen, weil ich eine Springform verwendet habe. Außerdem gab´s statt Erdbeeren Himbeeren oben drauf. Hat super geschmeckt. Allerdings bin ich mit 750 gr. Beeren leicht ausgekommen. Beim Sahnepudding habe ich aber zwei Päckchen Pulver und nur 500 ml Wasser verwendet, damit die Masse nicht verläuft. Ist super fest geworden. Der Kuchen stand über Nacht im Kühlschrank und hat am nächsten Tag unglaublich erfrischend geschmeckt. Alle waren begeistert! Werd ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für´s Rezept!
18.07.2009 16:35
Hallo,
der Kuchen wurde soeben angeschnitten und gegessen und schmeckt wirklich sehr lecker.
Habe auch die Hälfte der Zutaten genommen für ein Mini- Backblech (Hälfte von einem Großen)- ich kam auch mit 500g Erdbeeren aus- ich habe sie halbiert. Außerdem habe ich Vanillepudding genommen und nur 1 Becher Schmand untergerührt, und die Masse war wunderbar schnittfest.
Als ich fertig war bemerkte ich das ich keinen roten Tortenguss habe, musste Klaren verwenden und habe einfach Wasser mit Kirschsaft vermischt, hat also nicht nur schön rot ausgesehen, auch fruchtig geschmeckt!
Sehr gut, Danke- Bild folgt...
LG, Sarah
der Kuchen wurde soeben angeschnitten und gegessen und schmeckt wirklich sehr lecker.
Habe auch die Hälfte der Zutaten genommen für ein Mini- Backblech (Hälfte von einem Großen)- ich kam auch mit 500g Erdbeeren aus- ich habe sie halbiert. Außerdem habe ich Vanillepudding genommen und nur 1 Becher Schmand untergerührt, und die Masse war wunderbar schnittfest.
Als ich fertig war bemerkte ich das ich keinen roten Tortenguss habe, musste Klaren verwenden und habe einfach Wasser mit Kirschsaft vermischt, hat also nicht nur schön rot ausgesehen, auch fruchtig geschmeckt!
Sehr gut, Danke- Bild folgt...
LG, Sarah
Blumenfan
sagt:
sagt: 25.07.2009 12:43
Hallo,
ein leckeres Rezept, dass uns allen gut geschmeckt hat - eine schöne Alternative zum Bisquitteig.
Ich habe eine 26er runde Form benützt, die Teigmenge jedoch nicht halbiert sondern gedrittelt.
Das ergibt immernoch einen genügend hohen Teig und schmeckt sehr lecker. (Ich mag lieber mehr Erdbeeren auf weniger Teig...)
Vielen Dank für´s Rezept
blumenfan
ein leckeres Rezept, dass uns allen gut geschmeckt hat - eine schöne Alternative zum Bisquitteig.
Ich habe eine 26er runde Form benützt, die Teigmenge jedoch nicht halbiert sondern gedrittelt.
Das ergibt immernoch einen genügend hohen Teig und schmeckt sehr lecker. (Ich mag lieber mehr Erdbeeren auf weniger Teig...)
Vielen Dank für´s Rezept
blumenfan
Utemaus
sagt:
sagt: 07.08.2009 18:30
ganz klar perfekt danke
maija2
sagt:
sagt: 17.08.2009 10:55
Hallo,
dieser Kuchen macht richtig Arbeit - man braucht wirklich Zeit, aber es lohnt sich! Meine Gäste fanden diesen Kuchen Klasse, insbesondere den Boden!
Spitze Rezept! Ich kann es nur weiterempfehlen und zwar genauso wie hier beschrieben!
Dankeschön
dieser Kuchen macht richtig Arbeit - man braucht wirklich Zeit, aber es lohnt sich! Meine Gäste fanden diesen Kuchen Klasse, insbesondere den Boden!
Spitze Rezept! Ich kann es nur weiterempfehlen und zwar genauso wie hier beschrieben!
Dankeschön
Tina_87
sagt:
sagt: 25.10.2009 19:37
Das Rezept war spitzenklasse und kommt bei uns immer wieder sehr gut an!!!
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Ich nehme ihn mir nochmal an einem heißen Sommertag vor - gut gekühlt - das wird ein Renner...
lg Jolauba
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