Henglein
Rama Cremefine
| Zitronen - Muffins mit weißer Schokolade
Lemon white chocolate muffins
)
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 65 ml | Öl |
| 250 g | Joghurt (Zitronen-) |
| 1 | Zitrone(n), Saft und Fruchtfleisch |
| 150 g | Schokolade, weiße |
Zubereitung
Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze oder 175°C Umluft vorheizen.
Mehl, Backpulver und Natron sieben und gut mischen.
Schokolade klein hacken.
In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Öl, Zitronenjoghurt, Zitronensaft und Fruchtfleisch unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und vorsichtig die gehackte Schokolade unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen und 25-30 Minuten backen.
Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und genießen.
Mehl, Backpulver und Natron sieben und gut mischen.
Schokolade klein hacken.
In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Öl, Zitronenjoghurt, Zitronensaft und Fruchtfleisch unterrühren. Die Mehlmischung unterheben und vorsichtig die gehackte Schokolade unterheben.
Den Teig in die Förmchen füllen und 25-30 Minuten backen.
Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lauchpassion 
sagt:
sagt: 11.01.2009 09:47
Hallo,
ich fand die Muffins köstlich. Hatte leider auch keinen Zitronenjoghurt mehr und habe deshalb ebenfalls Naturjoghurt verwendet. Hab aber noch drei Tropfen Zitronen-Aroma dazugegeben und dadurch haben sie sehr stark nach Zitrone geschmeckt. Echt lecker :-)) Foto habe ich hochgeladen. lg
ich fand die Muffins köstlich. Hatte leider auch keinen Zitronenjoghurt mehr und habe deshalb ebenfalls Naturjoghurt verwendet. Hab aber noch drei Tropfen Zitronen-Aroma dazugegeben und dadurch haben sie sehr stark nach Zitrone geschmeckt. Echt lecker :-)) Foto habe ich hochgeladen. lg
winterspross 
sagt:
sagt: 04.02.2009 16:30
Hallo!
Hab die Muffins grad gebacken, aber hatte kein Zitronenjoghurt. Ich hab stattdessen Heidelbeerjoghturt genommen. Das Natron hab ich weggelassen, sie sind aber trotzdem schön aufgegangen.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße~
Hab die Muffins grad gebacken, aber hatte kein Zitronenjoghurt. Ich hab stattdessen Heidelbeerjoghturt genommen. Das Natron hab ich weggelassen, sie sind aber trotzdem schön aufgegangen.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße~
löwy
sagt:
sagt: 10.05.2009 22:03
Hallo,
habe die Muffins grade aus dem Rohr genommen. Sind schön fluffig aufgegangen. Schmecken einfach lecker. Habe noch abgeriebene Zitronenschale in den Teig gegeben. Wird es öfters geben.
LG
löwy
habe die Muffins grade aus dem Rohr genommen. Sind schön fluffig aufgegangen. Schmecken einfach lecker. Habe noch abgeriebene Zitronenschale in den Teig gegeben. Wird es öfters geben.
LG
löwy
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Alexandra
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