Henglein
Rama Cremefine
| Versteckte Putenröllchen
Putenröllchen mit Spitzkohl überbacken
)
| 4 m.-große | Kartoffel(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 kleiner | Spitzkohl |
| 2 | Putenschnitzel |
| 2 Scheiben | Schinken, gekochter |
| 2 Scheiben | Käse, Gouda- |
| 300 ml | Brühe |
| 100 ml | Cremefine oder Sahne |
| 100 g | Käse, geriebener Gouda oder anderer |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Tomatenmark |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Eine große (Wok-)Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinein geben. Die Kartoffeln dazu legen und kurz anbruzzeln.
Den Spitzkohl waschen, in kleine Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben. Beides zusammen kurz anbraten.
In der Zwischenzeit schon mal die Putenschnitzel waschen, abtupfen und würzen. Jeweils eine Scheibe Kochschinken und Käse drauflegen. Dann die Putenschnitzel aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in einer Auflaufform legen.
Die Brühe und das Cremefine zum Kohl und den Kartoffeln geben und aufkochen lassen. Einen großen Klecks Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Masse dann über die Putenröllchen in der Auflaufform füllen. Den geriebenen Käse drauf streuen und im Ofen bei 180 - 200 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen.
Den Spitzkohl waschen, in kleine Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben. Beides zusammen kurz anbraten.
In der Zwischenzeit schon mal die Putenschnitzel waschen, abtupfen und würzen. Jeweils eine Scheibe Kochschinken und Käse drauflegen. Dann die Putenschnitzel aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in einer Auflaufform legen.
Die Brühe und das Cremefine zum Kohl und den Kartoffeln geben und aufkochen lassen. Einen großen Klecks Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Masse dann über die Putenröllchen in der Auflaufform füllen. Den geriebenen Käse drauf streuen und im Ofen bei 180 - 200 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.03.2009 16:45
Hallihallo,
geht statt Spitzkohl auch Chinakohl?
Grüßle
s'Mäusle :-)
geht statt Spitzkohl auch Chinakohl?
Grüßle
s'Mäusle :-)
14.03.2009 05:33
14.03.2009 17:54
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Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Er ist etwas zu kräftig geraten, beim nächste mal würze ich weniger, weil der Käse ja schon salzig genug ist. Abgesehen davon war er so lecker, dass es ihn öfter geben wird.
LG claudia
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