Henglein
Rama Cremefine
| Seelachs auf grünen Nudeln
| 600 g | Fischfilet(s) (Seelachsfilet) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Oliven, schwarze |
| 2 EL | Butter |
| 150 ml | Wein, weiß |
| 300 g | Bandnudeln, grüne |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehe darin anschwitzen.
Das Seelachsfilet in fingerdicke Streifen schneiden und mit den Oliven in den Topf geben. Weißwein angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15 Minuten garen.
Inzwischen im kochenden Salzwasser die grünen Bandnudeln kochen. Die Seelachsstreifen mit den Oliven auf den Bandnudeln anrichten.
Das Seelachsfilet in fingerdicke Streifen schneiden und mit den Oliven in den Topf geben. Weißwein angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15 Minuten garen.
Inzwischen im kochenden Salzwasser die grünen Bandnudeln kochen. Die Seelachsstreifen mit den Oliven auf den Bandnudeln anrichten.
| Tweet |
