Die Eierplätzchen müssen zerkrümelt und dann mit dem Amaretto vermischt werden (Achtung: es darf nicht zu nass werden!). Die Kuvertüre wird geschmolzen und untergemischt.

Dann kann man kleine Kügelchen formen (es werden ca. 40 Stück, je nachdem wie groß man die Kugeln formt) und in der geraspelten Vollmilchschokolade wälzen.

Die Kügelchen kann man in Pralinenformen legen, damit die Schokolade nicht wieder abbröselt. Dann werden sie eine Nacht im Kühlschrank gelagert.