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Amaretto - Pralinen
Zutaten
| 200 g | Kekse (Eierplätzchen) |
| 200 g | Kuvertüre, vollmilch |
| etwas | Amaretto oder Rum |
| n. B. | Schokoladenraspel, vollmilch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eierplätzchen müssen zerkrümelt und dann mit dem Amaretto vermischt werden (Achtung: es darf nicht zu nass werden!). Die Kuvertüre wird geschmolzen und untergemischt.
Dann kann man kleine Kügelchen formen (es werden ca. 40 Stück, je nachdem wie groß man die Kugeln formt) und in der geraspelten Vollmilchschokolade wälzen.
Die Kügelchen kann man in Pralinenformen legen, damit die Schokolade nicht wieder abbröselt. Dann werden sie eine Nacht im Kühlschrank gelagert.
Dann kann man kleine Kügelchen formen (es werden ca. 40 Stück, je nachdem wie groß man die Kugeln formt) und in der geraspelten Vollmilchschokolade wälzen.
Die Kügelchen kann man in Pralinenformen legen, damit die Schokolade nicht wieder abbröselt. Dann werden sie eine Nacht im Kühlschrank gelagert.
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Kommentare anderer Nutzer
Vom Geschmack her wirklich richtig gut.
Was mich nur etwas enttäuscht hat, die Pralinen lassen sich schwer formen, bröselt fast ein klein wenig auseinander, wenn man ordentlich knetet gehts allerdings. Und die Schoko-raspel bleiben fast gar nicht an den Pralinen haften :(
Ansonsten hab ganz gut.
Was mich nur etwas enttäuscht hat, die Pralinen lassen sich schwer formen, bröselt fast ein klein wenig auseinander, wenn man ordentlich knetet gehts allerdings. Und die Schoko-raspel bleiben fast gar nicht an den Pralinen haften :(
Ansonsten hab ganz gut.
Am besten ein wenig von der Kuvertüre übrig lassen und als 'Kleber' für die Schokostreusel benutzen, hat bei mir toll funktioniert.
Noch ein Tip am Rande: mit Spekulatius statt Eierplätzchen einfach unwiederstehlich!
Noch ein Tip am Rande: mit Spekulatius statt Eierplätzchen einfach unwiederstehlich!
Hallo,
ich habe die Pralinen anstatt mit Eierplätzchen mit Löffelbisquit gemacht (hatte gerade keine Eierplätzchen im Haus) und anstatt Vollmichkuvertüre hatte ich Zartbitter. Alles gut... schmecken prima nur ist die Kugel ganz schön hart geworden im Kühlschrank. Habe die Kugeln dann in weisser Kuvertüre geschenkt und dann in schwarzer Flockenschoki gewendet. Ein Genuss...
ich habe die Pralinen anstatt mit Eierplätzchen mit Löffelbisquit gemacht (hatte gerade keine Eierplätzchen im Haus) und anstatt Vollmichkuvertüre hatte ich Zartbitter. Alles gut... schmecken prima nur ist die Kugel ganz schön hart geworden im Kühlschrank. Habe die Kugeln dann in weisser Kuvertüre geschenkt und dann in schwarzer Flockenschoki gewendet. Ein Genuss...
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Kashalia
06.05.2010 22:05 Uhr