Bananen mit Schinken

hört sich schräg an, schmeckt aber irrsinnig lecker

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Zutaten

4	Banane(n)
8 Scheiben	Schinken (Schwarzwälder)
1	Tomate(n), ganze, geschälte
	Currypulver
	Salz
1	Zitrone(n), der Saft davon
500 g	Reis

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Bananen schälen und mit etwas Zitronensaft und Currypulver einreiben. Anschließend den Schinken um die Bananen wickeln und die Bananen in eine flache Auflaufform legen. Dann die Tomaten über die Bananen geben und vorsichtig salzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 4-6) so lange garen, bis die Bananen weich sind.

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Die Bananen zusammen mit dem Reis auf Tellern anrichten und servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Mony

23.10.2008 11:37 Uhr

Hi,

also sooo schräg finde ich die Idee gar nicht - wir machen auch oft Hawai-Toast mit Bananen statt Ananas ...

Ich habe das Rezept deshalb gestern mal probiert - es ist wirklich superlecker! Das Curry verfeinert das ganze noch zusätzlich und durch die Tomaten (ich habe allerdings keine geschälten Tomaten genommen, sondern einfach zwei Roma-Tomaten in Scheiben geschnitten) wird es nicht trocken.

Einen Teil der Auflaufform habe ich mit geriebenen Käse bestreut - dat war auch lecker :-)

Reis habe ich gar nicht gebraucht, die Bananen waren sehr sättigend (und der Käse natürlich :-)

Danke für die tolle Idee! Das gibt es bestimmt wieder :-)

LG
Mony

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