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Spanische Kaltschale
Zutaten
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Zitrone(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1/2 Liter | Fleischbrühe, kalte |
| 10 Würfel | Eis |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tomaten mit der Knoblauchzehe durchpassieren. Die Zwiebel, Paprikaschote und Salatgurke klein würfeln. Mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Fleischbrühe und den Eiswürfeln zu dem Tomatensaft geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Suppe muss man sehr kalt servieren.
Die Suppe muss man sehr kalt servieren.
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