| Boccadillos con jamón
Baguettebrötchen mit Serranoschinken
| 4 m.-große | Brötchen (Baguettebrötchen), Aufbackware |
| 8 Scheiben | Schinken (Serrano) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Tomate(n), vollreife, aromatische |
| Olivenöl, beste Qualität |
Zubereitung
Die Baguettebrötchen der Länge nach halbieren, ganz leicht mit Wasser besprühen und nach Packungsanweisung aufbacken.
Die nun leicht kross gewordene Schnittfläche wird mit der Schnittfläche einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben, anschließend mit der Schnittfläche einer halbierten Tomate. Gutes Olivenöl darüber träufeln. Mit Serranoschinken belegen, lauwarm genießen.
Die nun leicht kross gewordene Schnittfläche wird mit der Schnittfläche einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben, anschließend mit der Schnittfläche einer halbierten Tomate. Gutes Olivenöl darüber träufeln. Mit Serranoschinken belegen, lauwarm genießen.
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